馬口鐵的標(biāo)準(zhǔn)是不很標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)馬口鐵作為高技術(shù)或復(fù)雜技術(shù)的產(chǎn)物,其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該和其他產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一樣,即標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括產(chǎn)品的各主要技術(shù)指標(biāo)、檢測方法、交貨方式及條件,以及儲運要求等等,但縱觀各國現(xiàn)行的馬口鐵標(biāo)準(zhǔn)(包括現(xiàn)行國際標(biāo)準(zhǔn)ISO11949-95、ISO11950-95、ISO11951-95),除美國標(biāo)準(zhǔn)(ASTMA623M至A626M-95)外,在主要技術(shù)指標(biāo)和檢測方法兩大內(nèi)容上,除板形指標(biāo)大同小異外,各國對其余的技術(shù)指標(biāo),都只保證鍍錫量和調(diào)質(zhì)度兩項而已。把標(biāo)準(zhǔn)保證的項目和出廠時生產(chǎn)廠自行檢驗的項目數(shù)量進行比較,誰都會發(fā)現(xiàn)數(shù)量和內(nèi)容懸殊得驚人。這是為什么?馬口鐵罐的生產(chǎn)工藝極早出現(xiàn)，其工藝相當(dāng)成熟，可以更大限度的提高生產(chǎn)效率，也能滿足各種產(chǎn)品的包裝需求。陜西870號圓形空罐生產(chǎn)
各標(biāo)準(zhǔn)均含糊其詞的:(1)盡量回避鋼基(原板)的特征及其成份(奇怪的是大量正式供貨時,又常有一張成份表);(2)對表面性能、特征、缺陷等方面的要求、指標(biāo)、檢測都盡可能的少談;(3)對薄板的力學(xué)性能(首先將它簡化為一個調(diào)質(zhì)度)的偏差,各標(biāo)準(zhǔn)的敘述,有微妙的差異。上述三點,均關(guān)系到馬口鐵的耐蝕性能和耐加工性,是需要通過供需合同的附加文件條款來加以進一步詳細(xì)規(guī)定的主要內(nèi)容之一。這是因為:鋼基成份(也包括了它的加工方法)的優(yōu)、差,特別是某些有害非金屬、金屬的含量的限制如果不到位,薄板的耐蝕性及其后電鍍軟熔中,良好的合金層的形成,以及良好的力學(xué)性能(耐加工性等),均無從談起。陜西15173號圓形空罐生產(chǎn)罐頭包裝大致分為兩種：玻璃器皿和馬口鐵罐。
淺談馬口鐵印刷工藝及特點為使各種食品保持原有的品質(zhì)，1819年，美國人安德伍在波斯頓開設(shè)一家馬口鐵制罐工廠，他們將馬口鐵剪成一定的形狀，由工匠焊接成圓筒，在兩端加焊圓底，頂部開一孔，將食物罐進筒內(nèi)，這就是較初的馬口鐵包裝。隨著時間的推移，人們在馬口鐵上印上圖案，使得馬口鐵金屬罐不僅只起到食物保鮮作用，還有外觀裝飾性的作用，更能吸引顧客眼球。馬口鐵（英文tinplate）是鍍錫冷扎薄鋼板的簡稱，是質(zhì)量低碳（含碳量<0.13%）薄鋼板上鍍了一層極薄的錫(0.10-0.15um)的金屬材料,亦稱鍍錫鐵皮。它由鋼基1、錫鐵合金層2、錫層3、錫氧化膜4、油膜5等5層組成（如圖一）。馬口鐵印刷俗稱印鐵，印刷后的馬口鐵經(jīng)焊接卷封或沖壓可制成各種規(guī)格的桶、罐、皇冠蓋等容器，供食品罐頭、油脂化工、醫(yī)藥衛(wèi)生、建材、家電制品、標(biāo)牌等商品包裝及玩具制造業(yè)使用。
根據(jù)包裝行業(yè)的不同要求，馬口鐵材料的厚度、鍍錫量、機械性能等都有不同的需要。目前，在歐洲用來制作三片罐的材料厚度均為0.13mm～0.21mm，不僅可節(jié)約鋼材，降低成本，而且產(chǎn)品的各方面要求均不降低。由歐洲各國的情況統(tǒng)計看，由于降低材料厚度，企業(yè)可獲得20%的收益，比把罐的價格降低3%～4%獲得的收益要高得多。目前，法國的馬口鐵產(chǎn)量占?xì)W洲市場的40%，而且正以8%的速度增長，其主要原因就是開發(fā)了不同用途的使用材料。在歐洲，有些制罐企業(yè)已開始生產(chǎn)馬口鐵二片罐，而設(shè)備卻沒有太大的改動，仍舊沿用鋁制二片罐的生產(chǎn)設(shè)備。而以鋼代鋁制罐，費用可降低15%～18%，罐的機械強度增加60%以上。馬口鐵及其制罐技術(shù)的不斷發(fā)展是衛(wèi)生罐一直沿用至今的主要原因。
馬口鐵罐的鐵元素有益人體吸收由于金屬的電化學(xué)作用，涂漆罐裝食品于貯存中會有少量的鐵溶出，以二價鐵形態(tài)存在于密封的產(chǎn)品中，很容易被人體吸收，含量大約1至10ppm。因而鐵罐裝食品飲料不失為一個鐵的很好來源，對于鐵罐食品提供營養(yǎng)的意義更為深遠(yuǎn)。食品貯存穩(wěn)定度和營養(yǎng)素保存較好馬口鐵罐提供一個除了熱以外，完全隔絕環(huán)境因素的密閉系統(tǒng)，避免食品因光、氧氣、濕氣而劣變，也不因香氣透過而變淡或受環(huán)境氣味透過污染而變味，食品貯存的穩(wěn)定度優(yōu)于其它包裝材質(zhì)，維他命C的保存率較高，營養(yǎng)素的保存性亦較好。鍍鉻板耐腐蝕性較差，必須經(jīng)涂料涂覆后才能使用。陜西870號圓形空罐生產(chǎn)
要生產(chǎn)出好的食品罐頭，要有優(yōu)良的內(nèi)容物原材料；優(yōu)良的食品罐頭生產(chǎn)工藝；優(yōu)良的包裝材料馬口鐵。陜西870號圓形空罐生產(chǎn)
罐頭食品加工的生產(chǎn)工藝1.調(diào)味調(diào)味罐頭要加食鹽、糖醋、醬油等調(diào)料拌勻。2.裝罐將預(yù)煮后的魚、蝦類按規(guī)定量稱重后整齊地裝人制罐容器中，并加入適量湯汁，以加至距罐口8~10厘米左右為宜，以利排氣后在罐內(nèi)形成一定真空度。3.排氣排氣在罐頭密封前進行，目的在于防止罐頭在高溫殺菌時由于罐內(nèi)空氣膨脹使罐體變形或爆破;且食物在無氧條件下不易壞。排氣方式有抽空排氣和加熱排氣兩種。抽空排氣是在真空封罐機內(nèi)進行，操作時真空室中的真空度一般應(yīng)不低于53.29千帕。加熱排氣是在排氣箱內(nèi)進行的。將罐頭送進排氣箱中加熱，溫度為90~100°C，時間為6~15分鐘，使罐內(nèi)空氣受熱膨脹而逸出罐外，立即用封罐機將罐口密封。也可采用將食品趁熱注人燒熱的油、鹽水和調(diào)味液，然后立即密封。此法用于鹽漬或醋漬的蝦、貝肉和調(diào)味鮐罐頭，可收到滿意效果。陜西870號圓形空罐生產(chǎn)
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