做面條先要做的就是和面。因?yàn)槭亲雒鏃l，面的硬度要高一些，要保證做出來的面條有彈性和延展性。
面和好后，將面團(tuán)分割，用搟面杖搟成長餅狀，只是一個初始的處理，稍后要用面條機(jī)多次搟壓至較薄的狀態(tài)。
搟面的機(jī)構(gòu)有1至5共5個檔位，分別**不同的搟壓厚度，實(shí)際操作時根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，選擇面條的厚度，搟壓時逐個檔位進(jìn)行搟壓，這樣會輕松一些。
將面團(tuán)搟壓至一定厚度，下一步就是出面條了。在這之前就要玉米面發(fā)揮作用了。因?yàn)槌雒鏃l時免不了根與根之間的粘連，將玉米面均勻的涂抹在面團(tuán)的兩面就可以很好的防止這種粘連。
面條機(jī)有粗細(xì)兩種選擇，可根據(jù)個人愛好來進(jìn)行選擇。
面條制作好后還是要涂抹玉米面以防面條之間的粘連。制作好的面條可以選擇分開懸掛或者平鋪晾至，加工一次盡量多做一些，畢竟過程還是比較麻煩的。
拌面機(jī)反轉(zhuǎn)時間不能過長，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)，正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。黔南州自動揉面機(jī)廠
經(jīng)常吃大米飯和經(jīng)常吃面食有什么區(qū)別吃米飯和吃面食比較大的區(qū)別，就是含糖量不同，米飯含糖量大約是25%，面食的含糖量大約是50%。也就是如果是吃同等重量的米食和面食，面食的含糖量多一倍，說的通俗點(diǎn)，就是吃面食容易胖，因?yàn)闊崃扛?，而且咱們國家的美食很多都也面食有關(guān)，吃起來很香很好吃，一不留神就吃多了，就胖了。其實(shí)，米飯和面食都沒有問題。你要算好你每天的熱量需求，算好碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪到底要吃多少克，然后再選擇食物就可以了?？赡苓x擇米飯更好一些，因?yàn)槊罪埖暮橇扛?，同等重量下飽腹感更?qiáng)，腸胃蠕動消耗的熱量更多。而且米飯?jiān)诜艣隽酥?，淀粉會變形更加不好吸收，可以起到膳食纖維的作用，但是如果是腸胃不好的要慎重吃兩米飯。 安順掛面機(jī)廠家和面機(jī)如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。
有哪些好吃的面食？首推新疆拉條子，拉條子就是新疆拌面的俗稱，制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，將炒好的菜直接倒入面里一塊吃，是新疆各族**都喜歡的一種大眾面食條。深受各國人民喜愛。味道真心贊北京炸醬面漢族面食。流行于北京、遼寧、吉林等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱“過水面”。四川擔(dān)擔(dān)面沒吃過但很有名甘肅油潑扯面話說面真的很勁道里面的油潑辣子也好香。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就可以聞到香味，紅紅的油潑辣子一澆，口水亂流。州拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是蘭州風(fēng)味小吃。面很細(xì)又不會斷富有彈性對拉面的要求橫高，一般都是現(xiàn)吃現(xiàn)拉湯很鮮不膩人。甘肅臊子面岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣出名。湯很爽口酸爽每次吃臊子面一大部分都是為了喝湯，面很勁道但又不同于扯面的口感，一句話那勁道不敢想象。漿水面味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜。
新型壓面掛面機(jī)產(chǎn)品用途：新型壓面掛面機(jī)是批量生產(chǎn)掛面、濕面、手工面、熱干面、寬面、圓面、餃子皮、餛飩皮等面食的專業(yè)設(shè)備，自動化高，產(chǎn)量大。產(chǎn)品特點(diǎn)：1、多組軋實(shí)，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊。2、減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。3、自動輸送，一次成型，自動斷面，自動上桿，節(jié)省勞動力。4、操作安全，衛(wèi)生清潔。規(guī)格參數(shù)：型號200B260300A450A主軋輥尺寸(mm)R96×250R138×260R138×300R168×450產(chǎn)能(kg/h)150/170220/260240/280650配套功率(kw)33411外形尺寸(L×W×H)(mm)1600×570×12552600×680×13702900×680×13706300×1400×1500機(jī)重(kg)00相關(guān)介紹：成功案例：1、國研面條機(jī)讓武漢熱干面火遍北京城2、國研面條機(jī)做山泉面助力始興女老板做慈善事3、國研面條機(jī)助力，三千美金闖埃塞4、下崗創(chuàng)業(yè)成就面食大王5、頂呱呱的質(zhì)量。調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出。
全自動掛面機(jī)，是新一代掛面機(jī)參數(shù)以及功能，新一代掛面機(jī)具有自動切斷、掛干、烘干等功能，新一代掛面機(jī)可采用220v通用電壓，操作更加便捷易懂，新一代掛面機(jī)完全可以達(dá)到無需專人看守，完全自動化工作整個流程。中文名全自動掛面機(jī)工藝技術(shù)和面系統(tǒng)，壓面、切條系統(tǒng)等電壓220v通用電壓功能自動切斷、掛干、烘干等功能目錄1主要參數(shù)2操作技巧3工藝技術(shù)4操作常識全自動掛面機(jī)主要參數(shù)編輯型號主軋輥尺寸產(chǎn)量功率電壓重量外型尺寸JM7-330型320kg/h4kw220/380v1060kg290x68x137cmJM7-300型280kg/h4kw220/380v980kg290x68x137cmJM7-260型260kg/h4kw220/380v910kg260x68x137cm型號主軋輥尺寸產(chǎn)量功率電壓重量外型尺寸JM6-330型280kg/h4kw220/380v970kg240x71x137cmJM6-300型260kg/h4kw220/380v910kg240x68x137cmJM6-260型240kg/h4kw220/380v860kg220x63x137cm型號主軋輥尺寸產(chǎn)量功率電壓重量外型尺寸JM5-300型240kg/h3kw220/380v650kg150x75x137cmJM5-250型220kg/h3kw220/380v550kg150x65x137cm全自動掛面機(jī)操作技巧編輯1.和面：將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動運(yùn)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀（10分鐘后使用比較好）。由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質(zhì)量。黔南州自動揉面機(jī)廠
先進(jìn)的數(shù)控加工設(shè)備，豐富的制造經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸すに?。黔南州自動揉面機(jī)廠
新一代掛面機(jī)參數(shù)以及功能：新一代掛面機(jī)具有自動切斷、掛干、烘干等功能，新一代掛面機(jī)可采用220v通用電壓，操作更加便捷易懂，新一代掛面機(jī)完全可以達(dá)到無需專人看守，就可以完全自動化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)整個工作流程。調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是：(330以上機(jī)組例外)在調(diào)整過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。當(dāng)機(jī)器能正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，使用起來才更加安全可靠。黔南州自動揉面機(jī)廠
貴州世紀(jì)匯源機(jī)械設(shè)備有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在貴州省貴陽市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**匯源機(jī)械設(shè)備和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！