西藏肉制品冷庫(kù)板

4、定期檢查制冷機(jī)組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固,是否有制冷滲(一般滲漏的地方會(huì)出現(xiàn)油跡)。檢漏**實(shí)用的方法是:用海綿或軟布沾上洗滌劑揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘，若滲漏會(huì)有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號(hào)，然后做緊固或氣焊處理(由專業(yè)制冷工作人員進(jìn)行檢修操作)。5、冷庫(kù)的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。6、冷庫(kù)的門的鉸鏈、拉手、門鎖應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期添加潤(rùn)滑油。7、冷庫(kù)的電器設(shè)備檢修應(yīng)有由電工或懂得用電知識(shí)的人員來(lái)操作，任何檢修都必須切斷電源，以確保安全。8、冷庫(kù)的上面(頂板)不應(yīng)堆放雜物，否則冷庫(kù)的庫(kù)板會(huì)變形而影響保溫性能，并保持冷庫(kù)周圍通道暢通無(wú)阻，只有確保散熱良好，制冷才能良好。安放冷庫(kù)的位置應(yīng)保持干燥、潔凈、無(wú)易燃易爆物品、確保沒(méi)有任何安全隱患。蒸發(fā)器前不得堆放物品(預(yù)留一定的空隙)，以免影響制冷效果。冷庫(kù)的低溫環(huán)境可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。西藏肉制品冷庫(kù)板

一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和堅(jiān)持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。冷庫(kù)基本組成局部是制冷系統(tǒng)、電控裝置。有一定隔熱性能的庫(kù)房。附屬性建筑物等。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備。制冷設(shè)備是冷庫(kù)的心臟、制造出冷量，保證庫(kù)房?jī)?nèi)的冷源供應(yīng)。電控裝置是冷庫(kù)的大腦，指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。具有一定隔熱性能的庫(kù)房、貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所，作用是堅(jiān)持低溫環(huán)境的穩(wěn)定。通常把隔熱性能說(shuō)成保溫。庫(kù)房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)、可以比較大限度地堅(jiān)持制冷設(shè)備制造的冷量在庫(kù)內(nèi)少向外泄露、反過(guò)來(lái)說(shuō)。就是盡量減少庫(kù)外熱量向庫(kù)內(nèi)泄漏。這也是冷庫(kù)與一般房屋的主要不同之處。中國(guó)香港食品冷庫(kù)板檢修采用新型保溫材料和結(jié)構(gòu)，減少冷量損失，提高冷庫(kù)的蓄冷能力；引入新型制冷技術(shù)提高冷庫(kù)的能效比。

一、總則

為了規(guī)范生鮮市場(chǎng)冷庫(kù)管理，保障冷藏、冷凍物品質(zhì)量，避免污染和浪費(fèi)，加強(qiáng)對(duì)冷庫(kù)操作人員的管理，特制定本制度。

二、適用范圍本制度適用于所有生鮮市場(chǎng)的冷庫(kù)，包括進(jìn)貨、銷售、儲(chǔ)存各種生鮮產(chǎn)品的冷庫(kù)。

三、冷庫(kù)建設(shè)與設(shè)備1、冷庫(kù)應(yīng)選擇防潮、防腐、易清潔的材料建造，冷庫(kù)各層室壁應(yīng)封閉牢固，密封性良好。冷庫(kù)室內(nèi)應(yīng)設(shè)有潮濕度計(jì)，溫度計(jì)等監(jiān)測(cè)設(shè)備。2、冷庫(kù)設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家及地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定，出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)修理和更換。3、冷庫(kù)應(yīng)落實(shí)制冷設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)，定期消毒的工作，并在每年年底進(jìn)行系統(tǒng)檢查和保養(yǎng)。

鮮切花的**適的保鮮冷藏溫度因鮮切花不同的地域和鮮花品種對(duì)溫度的要求不同。①熱帶鮮切花要求7～15℃的冷藏溫度，低于這一范圍易引起低溫傷害。大多數(shù)情況下建議恒溫12℃即可。（此溫度一般適合短期內(nèi)用花的保存情況）②大部分溫帶氣候的鮮切花貯在稍高于植物組織凍結(jié)點(diǎn)的溫度（0℃）時(shí)保鮮冷藏期較長(zhǎng)（約2-5℃）。（此溫度較為適合需要長(zhǎng)時(shí)間囤花的情況）。但注意避免溫度波動(dòng)，如不慎溫度若降至0℃以下，會(huì)引起水分在植物組織內(nèi)結(jié)冰，造成鮮切花受凍害而無(wú)法恢復(fù)。③鮮花保存溫度還和開(kāi)放度、成熟度有一定聯(lián)系，造成保鮮效果也會(huì)有差異。④保鮮柜內(nèi)應(yīng)維持均勻的濕度和空氣成分，冷柜相對(duì)濕度一般要求在95%。冷庫(kù)板的生產(chǎn)工藝決定了其質(zhì)量和性能。

豬肉一般能在冷藏室保存5-7天，但經(jīng)常打開(kāi)冰箱會(huì)加速豬肉的酸敗，減少冷藏的時(shí)間。以下是豬肉不同冷藏級(jí)別的存放時(shí)間：1、冷藏。肉類食物放在冷藏室能保存5-7天，在冷藏室存放的豬肉也受打開(kāi)冰箱的頻率影響，經(jīng)常打開(kāi)冰箱會(huì)加速豬肉的酸敗，從而導(dǎo)致放在冷藏室和冷凍室的豬肉肉質(zhì)改變，食用時(shí)口感也會(huì)有所影響。2、保鮮。豬肉放在保鮮室中**多能保存3-5天左右，若是買回來(lái)的豬肉放在保鮮層需要盡快食用，不然容易發(fā)生酸敗變質(zhì)。3、冷凍。冷凍室里的溫度恒定在-18攝氏度，放在這一層的肉也會(huì)被冰凍，但并不是說(shuō)冰凍之后的肉就不會(huì)變質(zhì)。冰箱里冰凍的肉只能保存3個(gè)月，時(shí)間太久就會(huì)酸敗變質(zhì)。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，豬肉的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，而且口感也是變差。冷庫(kù)網(wǎng)絡(luò)化與共享經(jīng)濟(jì)：未來(lái)的冷庫(kù)將更加網(wǎng)絡(luò)化，通過(guò)建立冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)資源共享和協(xié)同運(yùn)作。福建全自動(dòng)冷庫(kù)板訂制價(jià)格

冷庫(kù)守護(hù)著食品的新鮮：在寒冷的冬天，它為我們儲(chǔ)存著豐富的食材，讓我們的餐桌依然豐富多彩。西藏肉制品冷庫(kù)板

一般鮮花在鮮花保鮮液效果下也*能維持3-7天（不同花材、冬夏有差異）。如果想要把保鮮時(shí)間延長(zhǎng)，**直接的方法，那就要用到保鮮柜進(jìn)行冷藏控溫來(lái)達(dá)到更長(zhǎng)的保鮮時(shí)間。鮮花保鮮柜保鮮原理是通過(guò)形成低溫環(huán)境在一定的程度上減少鮮花自身的水分和營(yíng)養(yǎng)流失流失減少，以致延長(zhǎng)保鮮周期。??

花材存放前要先吸飽水分，再晾干，一層層的放進(jìn)去，花枝脆弱的要放在上面。

Ps：如有條件，建議選擇風(fēng)冷直立式的冰箱保鮮柜，并根據(jù)環(huán)境要求定制尺寸。?? 西藏肉制品冷庫(kù)板