江蘇專業(yè)農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)

食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)方法：農(nóng)藥殘留關(guān)系著食品安全，是重要的食品檢測(cè)的項(xiàng)目，現(xiàn)階段食品中農(nóng)殘的檢測(cè)方法多種多樣，除了比較常用的色譜質(zhì)譜聯(lián)用外，還有波譜、毛細(xì)管電泳、免疫分析和酶抑制法等多種檢測(cè)技術(shù)。農(nóng)藥殘留，是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過(guò)植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過(guò)環(huán)境、食物鏈傳遞給人、畜。農(nóng)殘剝離器可以降解水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。波譜法。該方法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥中某些官能團(tuán)或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在特定條件下發(fā)生氧化、磺酸化、酯化、絡(luò)合等化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生特定波長(zhǎng)的顏色反應(yīng)來(lái)進(jìn)行定性或定量(限量)測(cè)定。農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)要根據(jù)不同的作物做好方法選擇與使用。江蘇專業(yè)農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)

農(nóng)藥檢測(cè)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)：1、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用是利用內(nèi)噴射式和粒子流式接口技術(shù)將液相色譜和質(zhì)譜聯(lián)接起來(lái)的方法。多殘留分析能力,檢測(cè)靈敏度高,選擇性好,定性定量可同時(shí)進(jìn)行,結(jié)果可靠。主要用于分析熱不穩(wěn)定、分子量較大、難于用氣相色譜分析的樣品,是農(nóng)藥殘留分析中很有力的一種方法。2、化學(xué)速測(cè)法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測(cè)液作用變色，用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測(cè)，但是靈敏度低，使用局限性，且易受還原性物質(zhì)干擾。湖北有機(jī)磷農(nóng)藥檢測(cè)服務(wù)農(nóng)藥殘留檢測(cè)中活物檢測(cè)法是利用活物生物來(lái)進(jìn)行生物測(cè)定的技術(shù)。

果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)需注意：1、加入底物后，應(yīng)迅速混勻，立即測(cè)試。2、空心菜、小白菜、豆角等為必檢項(xiàng)目，因這幾類蔬菜或容易殘留農(nóng)藥，或使用農(nóng)藥次數(shù)多、密度大。但也不可忽視其他蔬菜種類的檢測(cè)。3、應(yīng)做好抽樣、檢測(cè)結(jié)果等的原始記錄，并需要用電腦打印，便于存檔、備查等的管理。4、所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗。5、對(duì)蔥、大蒜、韭菜、荔頭、芫荽等蔬菜，采用酶抑制法速測(cè)，出現(xiàn)假陽(yáng)性的可能性極大，且辛辣味愈濃的大蒜品種，出現(xiàn)假陽(yáng)性頻率愈高，但未發(fā)現(xiàn)測(cè)試過(guò)程出現(xiàn)假陰性問(wèn)題。

農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)不同的方法會(huì)有不同的結(jié)果，要根據(jù)不同的作物做好方法選擇與使用。目前主要的方法是氣相色譜、液相色譜、氣相色譜一質(zhì)譜、液相色譜一質(zhì)譜等，要按照不同作物的農(nóng)藥殘留理化特性和要求，做好方法選擇，確保提取數(shù)據(jù)符合作物本質(zhì)，滿足檢驗(yàn)檢測(cè)基本規(guī)范，保證良好的效果。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測(cè)展望：隨著技術(shù)不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留檢驗(yàn)檢測(cè)方法也在不斷創(chuàng)新與變化，要發(fā)揚(yáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展原則，不斷提高作物產(chǎn)量的同時(shí)，全方面減少化學(xué)農(nóng)藥、化肥用量，確保農(nóng)副產(chǎn)品不出現(xiàn)大的污染，及時(shí)做好監(jiān)督與檢測(cè)，確保農(nóng)副產(chǎn)品安全。各級(jí)部門需要發(fā)揮職能作用，把好人市關(guān)、入口關(guān)，全方面有效強(qiáng)化快速檢驗(yàn)，推廣高效多組分殘留檢驗(yàn)檢測(cè)，不斷引進(jìn)更加先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測(cè)儀器，創(chuàng)新研發(fā)新技術(shù)，普遍運(yùn)用到各類檢測(cè)工作中，提高檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量，避免出現(xiàn)檢測(cè)誤差。農(nóng)藥殘留檢測(cè)摘要農(nóng)藥殘留問(wèn)題是當(dāng)今人們討論的熱點(diǎn)問(wèn)題,。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)有：1、酶抑制法。酶抑制法是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲(chóng)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿的活性,造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累,影響正常神經(jīng)傳導(dǎo),使昆蟲(chóng)中毒致死這一昆蟲(chóng)毒理學(xué)原理進(jìn)行檢測(cè)的。根據(jù)這一原理,通過(guò)將特異性抑制膽堿酯酶(ChE)與樣品提取液反應(yīng),若ChE受到抑制,就表明樣品提取液中含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。2、色譜法。色譜法是農(nóng)藥殘留分析的常用方法之一,它根據(jù)分析物質(zhì)在固定相和流動(dòng)相之間的分配系數(shù)的不同達(dá)到分離目的,并將分析物質(zhì)的濃度轉(zhuǎn)換成易被測(cè)量的電信號(hào)(電壓、電流等),然后送到記錄儀記錄下來(lái)的方法。主要有薄層色譜法、氣相色譜法和高效液相色譜法。通過(guò)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留量檢測(cè)工作的了解農(nóng)戶可了解在蔬菜種植過(guò)程中如何使用農(nóng)藥，以及在生產(chǎn)中禁用農(nóng)藥。福州第三方有機(jī)磷農(nóng)藥檢測(cè)哪里有

薄層色譜法既是重要的分離手段,又是定性、定量的分析方法。江蘇專業(yè)農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)

農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)包括以下：1、免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比較常用的是酶聯(lián)免疫分析（ELISA），基于抗原和抗體的特異性識(shí)別和結(jié)合反應(yīng)，對(duì)于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原，才能進(jìn)行免疫分析。2、酶抑制法，是研究比較成熟、應(yīng)用比較普遍的快速農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。3、活物檢測(cè)法，主要利用活物生物對(duì)農(nóng)藥殘留的敏感反應(yīng)，例如給家蠅喂食樣品，觀察死亡率來(lái)判定農(nóng)殘量。江蘇專業(yè)農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)

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