北京農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)中心

果蔬農(nóng)藥殘留怎么檢測(cè)？1.經(jīng)典檢測(cè)法：經(jīng)典檢測(cè)法主要包括：氣相色譜法(GC)、氣－質(zhì)聯(lián)用法(GC－MS)、高效液相色譜法(HPLC)、液－質(zhì)聯(lián)用法(LC－MS)等。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展探索，這些經(jīng)典檢測(cè)法都相對(duì)成熟，是目前測(cè)定農(nóng)藥殘留比較重要且比較常用的方法。一般來(lái)說(shuō)，此類經(jīng)典檢測(cè)法皆有適應(yīng)范圍廣、分離效能高、靈敏度高、重復(fù)性好、選擇性高、可同時(shí)進(jìn)行多殘留分析、準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)。2.快速檢測(cè)法：快速檢測(cè)的方法目前主要有：酶抑制法、酶聯(lián)免疫法、生物傳感器法、近中紅外光譜法、熒光光譜法、拉曼光譜法、核磁共振技術(shù)等。快速檢測(cè)法相對(duì)于經(jīng)典檢測(cè)法有其獨(dú)特的優(yōu)越性，比如更加的快速、簡(jiǎn)便、環(huán)保等，也正是這些優(yōu)點(diǎn)，使得快速檢測(cè)法更適用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，能夠更好地服務(wù)于各個(gè)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)，以及職能部門進(jìn)行有效的管理，適應(yīng)目前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷特點(diǎn)。果蔬農(nóng)藥檢測(cè)方法有：超臨界流體色譜檢測(cè)、毛細(xì)管電泳檢測(cè)。北京農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)中心

蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作的重要性有什么？能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜并對(duì)之進(jìn)行處理。檢測(cè)出農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜之后的處理方法根據(jù)不同的情況可以采取不同的措施進(jìn)行處理。如果是因?yàn)槭卟诉€沒(méi)有到安全間隔期引起的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，可以停止上市蔬菜的銷售，對(duì)于沒(méi)有上市的蔬菜則立即停止采收。等到達(dá)間隔期或者檢測(cè)合格則可以恢復(fù)蔬菜的上市和采收。對(duì)于因?yàn)槭褂昧诉`禁農(nóng)藥而引起的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，則應(yīng)該立即通知農(nóng)業(yè)執(zhí)法執(zhí)法部門采取相應(yīng)的措施進(jìn)行管理。浙江第三方化肥農(nóng)藥檢測(cè)技術(shù)色譜法是農(nóng)藥檢測(cè)的常用方法之一。

農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)：1、光譜法。光譜法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥中的某些官能團(tuán)或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在特定的環(huán)境下發(fā)生氧化、磺酸化、絡(luò)合等化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生特定波長(zhǎng)的顏色反應(yīng)來(lái)進(jìn)行定性或定量測(cè)定。檢出限在微克級(jí)。它可直接檢測(cè)固體、液體及氣體樣品,對(duì)樣品前處理要求低、環(huán)境污染小,分析速度快。但是,光譜法只能檢測(cè)一種或具有相同基團(tuán)的一類有機(jī)磷農(nóng)藥,靈敏度不高,一般只能作為定性方法。2、酶抑制法：酶抑制法是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿的活性,造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累,影響正常神經(jīng)傳導(dǎo),使昆蟲中毒致死這一昆蟲毒理學(xué)原理進(jìn)行檢測(cè)的。根據(jù)這一原理,通過(guò)將特異性抑制膽堿酯酶(ChE)與樣品提取液反應(yīng),若ChE受到抑制,就表明樣品提取液中含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥。

為什么要進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)？農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂(lè)果、甲拌磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)病癥，甚至影響到下一代。因此進(jìn)行農(nóng)藥檢測(cè)對(duì)人體有益。化學(xué)速測(cè)法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥的氧化還原特性進(jìn)行檢測(cè)的方法。

農(nóng)藥殘留一般是如何檢測(cè)的？1)化學(xué)速測(cè)法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測(cè)液作用變色，用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測(cè)。2)免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比較常用的是酶聯(lián)免疫分析(ELISA)，基于抗原和抗體的特異性識(shí)別和結(jié)合反應(yīng)，對(duì)于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原，才能進(jìn)行免疫分析。3)酶抑制法，是研究比較成熟、應(yīng)用比較普遍的快速農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。4)活的檢測(cè)法，主要利用活的生物對(duì)農(nóng)藥殘留的敏感反應(yīng)，例如給家蠅喂食樣品，觀察死亡率來(lái)判定農(nóng)殘量。農(nóng)藥殘留檢測(cè)常用前處理方法有：索氏提取法、液-液萃取法。福建正規(guī)蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)哪家好

農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作是蔬菜上市末尾的一道關(guān)，進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)之后蔬菜就能上市。北京農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)中心

農(nóng)藥殘留檢測(cè)注意事項(xiàng)：配酶、顯色劑和底物時(shí)要根據(jù)供藥商的試劑說(shuō)明書配制。使用試劑時(shí)用一瓶配一瓶，用完后才能使用新的，這樣可防止試劑變質(zhì)。一般使用前的整合試劑在冰箱中保存，保質(zhì)期是一年。使用試劑的原則是只進(jìn)不出，從任何一瓶試劑中取的試劑，禁止再次倒入該試劑瓶?jī)?nèi)。不同的廠家配試劑的方法不一樣，加試劑的順序也不一樣，加試劑的量也不相同。加酶和顯色劑后搖勻，對(duì)提取液加藥后有溫度要求，低于25攝氏度高于35攝氏度酶就失去活性，因此冬天溫度低時(shí)必須對(duì)提取液加酶和顯色劑后要在37攝氏度的水浴鍋中加熱反應(yīng)10分鐘，反應(yīng)結(jié)束后應(yīng)立即加底物搖勻倒入比色皿中，立即放入事先準(zhǔn)備好的儀器中，蓋上蓋。北京農(nóng)藥產(chǎn)品檢測(cè)中心

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