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市場(chǎng)上常見的魚類包裝有以下幾種典型:
· 保鮮膜包裝
保鮮膜包裹發(fā)泡托盒,這種包裝形式是低價(jià)位設(shè)備投入和包材應(yīng)用,缺點(diǎn)就是沒有對(duì)產(chǎn)品提供貨架期的延長(zhǎng)。
· 氣調(diào)包裝
保鮮氣體延長(zhǎng)鮮魚壽命,通常隨著氧氣水平的增加來(lái)避免厭氧微生物的發(fā)展,使用預(yù)制托盒或熱成型拉伸膜包裝機(jī)生產(chǎn)的聚丙烯容器。含乙烯-乙烯醇共聚物的高阻隔薄膜是非常適合長(zhǎng)期維護(hù)氣調(diào)包裝氣體混合物的材料。 同時(shí)氣調(diào)包裝中放置吸水墊,去除魚類身上多余的液體,保持衛(wèi)生延長(zhǎng)貨架期。
· 真空(充氣)包裝
一個(gè)真空室+一種合適的用真空袋。吸水墊也可以應(yīng)用于該技術(shù)。 注意在真空室中,保鮮氣體可以在真空泵置換空氣后注入封口。
· 真空貼體包裝
貼體包裝是真空包裝的進(jìn)階版,除了一如既往的絕氧功能和超長(zhǎng)待機(jī),還提供了更有觀賞性的外形。上層薄膜像第二層皮膚一樣包裹在產(chǎn)品及底部片材的周圍,外包裝構(gòu)成了包裝領(lǐng)域的高科技。
· 立式包裝
主要用于冷凍海鮮,如貝類或甲殼類動(dòng)物。運(yùn)用帶有多頭秤和適當(dāng)薄膜的垂直包裝線。
· 收縮包裝
單單冷凍就能長(zhǎng)時(shí)間保存魚產(chǎn)品。然而為了防止污染、儲(chǔ)存和運(yùn)輸,冷凍魚可以用相應(yīng)的半自動(dòng)或全自動(dòng)薄膜(可結(jié)合托盒)封口包裝機(jī)+熱收縮隧道形成收縮包裝。
真空體貼包裝有別于熱收縮袋包裝大面積的銷售方式,真空貼體可以做到精致小巧,更符合現(xiàn)代審美。安徽專業(yè)真空貼體包裝機(jī)咨詢報(bào)價(jià)
包裝選擇題
這么多的包裝種類,廠商如何選擇很貼合需求的一款?這就得考慮各種條件的利弊,找到側(cè)重點(diǎn)。對(duì)比要素包括:顏值、貨架期、包裝成本(設(shè)備+包材)、物流成本(運(yùn)輸+倉(cāng)儲(chǔ))。
以如今市場(chǎng)上比較新興的兩種包裝類型舉例現(xiàn)代軟包裝發(fā)展趨勢(shì):
1.氣調(diào)包裝
體積通常比其他形式的包裝大兩到三倍,因此物流和存儲(chǔ)成本更高。但如果使用氮?dú)狻⒀鯕夂投趸蓟旌蠚獯脫Q空氣,并儲(chǔ)存在正確的溫度下,則能降低食品腐爛,維持新鮮保證安全,且科學(xué)的氣體比例能讓食品處于色彩飽和度較好狀態(tài),具有吸引力。
2.貼體包裝
在這些種類中正在脫穎而出,有別于氣調(diào)包裝短貨架期,真空貼體往往可達(dá) 30 天左右,
為企業(yè)降低成本;也有別于熱收縮袋包裝大面積的銷售方式,真空貼體可以做到精致小巧,更符合現(xiàn)代審美。有人問(wèn),什么類型的生鮮食品適合貼體包裝?
(1)高附加值肉品:如好品質(zhì)的牛肉、遠(yuǎn)洋捕撈的海鮮
(2)需要更好展示機(jī)會(huì)的食材:如造型可塑的龍蝦、注重花紋的三文魚
但無(wú)論哪種優(yōu)勢(shì)的包裝,很終還是要廠商對(duì)自己品牌和產(chǎn)品作出合適的定位再判斷。 安徽專業(yè)真空貼體包裝機(jī)咨詢報(bào)價(jià)冷藏型保鮮包裝有氣調(diào)、貼體、真空包裝,摒棄傳統(tǒng)冷凍環(huán)境,一樣具有5~7天,甚至可達(dá)近30天的貨架期。
貼體真空包裝機(jī)適用范圍:適用于海產(chǎn)品、肉制品、禽產(chǎn)品、醬菜制品等食品,還適用于五金工具、設(shè)備配件、電器電子元件、玩具、刀餐具及工藝品等類型商品的包裝。貼體包裝機(jī)是真空包裝機(jī)的一種,是在真空泵的作用下將產(chǎn)品抽成真空,但是他與普通真空包裝機(jī)又有很大區(qū)別,貼體包裝是把透明的塑料薄膜加熱到軟化程度,然后覆蓋在有托盤或紙板的商品上,從下面抽真空.使加熱軟化的塑料薄膜按商品的形狀粘附在其表面,同時(shí)也粘附在承載商品的托盤或紙板上,冷卻成型后成為一種新穎的包裝物體。這種包裝形式使被包裝的商品能整齊、牢固、透明、美觀、色彩鮮艷、使商品更富有魅力,若貼體包裝的紙板上印上五彩繽紛的圖案和文字,更能增加產(chǎn)品的吸引力。商品不僅一目了然,而且商品的形狀手感頗佳。顧客可以觸摸外表,對(duì)商品產(chǎn)生一種好感。
普通真空包裝和真空貼體包裝
初見真空包裝內(nèi)的肉品都是呈紫色狀,可一旦打開包裝接觸氧氣,肌紅蛋白色素反應(yīng),肉品就會(huì)重新恢復(fù)鮮紅色。常見的兩種真空方法:① 普通卷材包裝使用柔性材料制作包裝底部和頂部,通常稱為磚包;② 真空貼體包裝使用托盤作為包裝的底部。
相較于普通真空包裝來(lái)說(shuō),真空貼體包裝從肉品處理和包裝成本來(lái)看都要高出一截。但使用何種包裝還得根據(jù)自己的產(chǎn)品定位、產(chǎn)品附加值、公司品牌等因素去判斷。
相信越來(lái)越多的消費(fèi)者很快就會(huì)了解到真空包裝對(duì)于生鮮品具有同樣的鎖鮮程度和安全性。這就是未來(lái)流行的大趨勢(shì),也是時(shí)代帶領(lǐng)消費(fèi)者的方向。 真空貼體具有收縮性。真空貼體包裝表面的蓋膜可以更貼近產(chǎn)品消除更多氧氣,保證在貨架上可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。
真空貼體包裝使用體驗(yàn)
客戶 A:
外觀方面無(wú)需多言,總之是非常吸睛的。去除了包裝內(nèi)頂空氣體的真空工藝造就了這類包裝的特色感官,真空貼體包裝在倉(cāng)儲(chǔ)、物流上與充氣包裝相比占據(jù)更小的空間,更節(jié)省資源,使用更少的包材,(肉類或家禽)產(chǎn)品在烹飪前后保持更多的水分。無(wú)氧環(huán)境換來(lái)的較長(zhǎng)貨架期,也緩解了庫(kù)存壓力。
客戶 B:
就像貼體包裝宣傳的那樣,蓋膜如第二層皮膚緊緊將產(chǎn)品貼覆于底膜,讓我的產(chǎn)品始終保持在同一位置,不會(huì)因外界晃動(dòng)造成移位性破損。除了延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期外,真空貼體包裝還能保留住肉品的水分。
客戶 C:
對(duì)我來(lái)說(shuō),貼體包裝很令我滿意的一點(diǎn)是可以控制肉類的微生物、預(yù)防病原體。包裝材料提供了抑制微生物生長(zhǎng)的手段,同時(shí)保護(hù)食品免受外部微生物污染。畢竟安全第一嘛。貼體包裝的無(wú)氧狀態(tài)才可以延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期,相比于充氣包裝,更能夠讓我直觀的看到包裝效果,如果貼體包裝有泄漏,即使微小的泄漏也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品表面及周圍薄膜有氣泡。這樣的不 真空貼體包裝表面的蓋膜可以更貼近產(chǎn)品并消除更多氧氣,保證在貨架上可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。北京專業(yè)真空貼體包裝機(jī)五星推薦
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江蘇大江智能裝備有限公司生產(chǎn)的真空貼體包裝機(jī)的包裝特點(diǎn)觸感強(qiáng);貼體膜緊貼產(chǎn)品形態(tài)一目了然的同時(shí)能讓消費(fèi)者直接觸摸到產(chǎn)品,增加產(chǎn)品觸感,一定程度上吸引了消費(fèi)者的眼球,刺激消費(fèi),達(dá)到了自身產(chǎn)品價(jià)值的升華,為企業(yè)帶來(lái)可觀的效益。江蘇大江智能裝備有限公司專業(yè)生產(chǎn)銷售真空貼體包裝機(jī),公司實(shí)力雄厚,真空包裝機(jī) 技術(shù)精湛,機(jī)性能穩(wěn)定,價(jià)格合理,歡迎實(shí)地考察,做品牌,值得信任。長(zhǎng)期以來(lái)給中糧、正大集團(tuán)、永輝彩食鮮、牧原股份、盒馬生鮮、叮咚買菜、樸樸、新希望集團(tuán)、紐瀾地、溫氏、廈門銀祥、德州扒雞、周黑鴨、張飛牛肉、南京桂花鴨、費(fèi)列羅中囯工廠等大型食品企業(yè)及電商平臺(tái)提供優(yōu)良設(shè)備及完善的服務(wù)。 安徽專業(yè)真空貼體包裝機(jī)咨詢報(bào)價(jià)
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