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氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)自2007、2008年在我國(guó)自主開(kāi)發(fā)成功以來(lái),其技術(shù)迅猛發(fā)展,大、中、小規(guī)模企業(yè)基本采用氣調(diào)鎖鮮包裝。氣調(diào)包裝機(jī)按傳動(dòng)機(jī)械化程度,可分為氣調(diào)包裝機(jī)、半自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī);其中氣調(diào)包裝機(jī),目前分為走鏈?zhǔn)綒庹{(diào)包裝機(jī)、機(jī)械手式氣調(diào)包裝機(jī)。
氣調(diào)包裝機(jī)是近些年來(lái)廣泛應(yīng)用于果蔬、鮮肉、海鮮、熟食品等食品領(lǐng)域自然保鮮的機(jī)械設(shè)備。氣調(diào)包裝機(jī)的包裝盒的輸入、輸出采用傳送帶方式自動(dòng)進(jìn)行,而不需要人工輸入/輸出包裝模具中。 所謂食品鎖鮮,就是要保持食品原汁原味的新鮮狀態(tài)。江蘇專業(yè)鎖鮮包裝機(jī)客戶至上
果蔬的鎖鮮包裝
水果和蔬菜就像生物。他們繼續(xù)呼吸并產(chǎn)生二氧化碳。為了減少這種“行為”,您需要采取以下預(yù)防措施:
1.在低溫下儲(chǔ)存水果和蔬菜
2.氧氣含量也必須低(通常為 5-6%)
3.必須小心含水量
水果和蔬菜在包裝時(shí)會(huì)產(chǎn)生水蒸氣,而過(guò)多的水氣可能導(dǎo)致酵母菌和霉菌,水果腐爛而不得不被丟棄。完美的平衡將是非常低的氧含量、二氧化碳含量和高氮含量 - 高達(dá) 80% 以上。這將使水果保持新鮮并延長(zhǎng)其保質(zhì)期。
由于每種果蔬都有自己的特點(diǎn),因此控制包裝過(guò)程非常重要。一種水果可能因?yàn)楫a(chǎn)地和品種的不同,包裝形式和貨架期也有不同。 河南專業(yè)鎖鮮包裝機(jī)遠(yuǎn)銷海外哪些魚類適合氣調(diào)鎖鮮包裝?
氣調(diào)鎖鮮包裝作為一種食品包裝技術(shù),已有較長(zhǎng)的歷史,早在20世紀(jì)30年代歐美已開(kāi)始研究使用CO2氣體保存肉類產(chǎn)品。50年代研究開(kāi)發(fā)了N2和CO2氣體置換牛肉罐頭和奶酪罐的空氣,有效延長(zhǎng)了保質(zhì)期。60年代由于各種氣密性塑料包裝材料的開(kāi)發(fā),很多食品如肉食品、水果、蔬菜、蛋糕、茶葉和乳制品等都成功地采用了氣體置換包裝技術(shù)。70年代、生鮮肉的充氣包裝在歐美各國(guó)普遍使用,從此氣調(diào)包裝在全世界蓬勃發(fā)展。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀,是國(guó)產(chǎn)首臺(tái)真空置換鎖鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè),中國(guó)真空置換氣調(diào)鎖鮮技術(shù)的先行者。
氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)是通過(guò)將鮮肉包裝盒內(nèi)的空氣全部抽出來(lái),用氣體混配儀將二種或三種氣體等混配好的保鮮氣體按比例充入包裝盒內(nèi),然后完成包裝盒封口,可以起到防止菌類生長(zhǎng)繁殖的目的,氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)保持食品色、香、味俱全的冷鮮肉氣調(diào)包裝保鮮效果。從而實(shí)現(xiàn)滿足客戶氣調(diào)保鮮設(shè)備實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)保鮮期的作用。江蘇大江智能裝備有限公司擁有二十多年的行業(yè)技術(shù)沉淀,是國(guó)產(chǎn)首臺(tái)真空置換保鮮技術(shù)氣調(diào)包裝機(jī)的生產(chǎn)企業(yè),中國(guó)真空置換氣調(diào)保鮮技術(shù)的先行者。
用了鎖鮮包裝機(jī)對(duì)食品進(jìn)行鎖鮮包裝,對(duì)保鮮、食品而言,氣調(diào)包裝機(jī)的利與弊權(quán)衡,一目了然:利遠(yuǎn)大于弊。
為什么氣調(diào)包裝現(xiàn)在如此受消費(fèi)者歡迎?氣調(diào)包裝食品的優(yōu)點(diǎn):氣調(diào)包裝具有保持食品質(zhì)量、色澤、形狀和風(fēng)味的特點(diǎn),深受消費(fèi)者青睞。氣調(diào)包裝是一種新型的食品鎖鮮技術(shù)。它使用保護(hù)性混合氣體(通常是二氧化碳、氮?dú)?、氧氣)?lái)代替包裝中的空氣。它利用各種保護(hù)氣體的不同功能,抑制大多數(shù)引起食物變質(zhì)的微生物的生長(zhǎng)繁殖,降低活性食物(如蔬菜、水果)的呼吸速率,保持食物新鮮,延長(zhǎng)其保質(zhì)期。氣調(diào)包裝能更好地保持食品原有的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分。 氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)能滿足你的要求,我們來(lái)看看是怎么做到的吧!河南專業(yè)鎖鮮包裝機(jī)遠(yuǎn)銷海外
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氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)的適用范圍:
(1) 新鮮果蔬、蘑菇;
(2) 各種鹵菜、炒菜、魚制品;
(3) 月餅、糕點(diǎn)、豆制品;
(4) 新鮮畜禽和水產(chǎn)品;
(5) 腌菜、腌制品;
(6) 茶葉、藥品和土特產(chǎn);
(7) 超市配送點(diǎn)和各種食品要保持新鮮。
目前這種包裝方式特別受消費(fèi)者歡迎,越來(lái)越多的食品開(kāi)始采用這種包裝方式。相信在未來(lái)的食品包裝中,氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)一定會(huì)占據(jù)一席之地。隨著一些食品、果蔬保鮮產(chǎn)品成為食品消費(fèi)的主流并在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占據(jù)越來(lái)越大的份額,氮?dú)怄i鮮包裝機(jī)的出現(xiàn)不僅能保持食品的色、香、味不被破壞,還能很大程度延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期 江蘇專業(yè)鎖鮮包裝機(jī)客戶至上
江蘇大江智能裝備有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)分為氣調(diào)包裝機(jī),真空包裝機(jī),貼體包裝機(jī),系統(tǒng)包裝集成等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事機(jī)械及行業(yè)設(shè)備多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù),還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。江蘇大江智能憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。