不知道你有沒有發(fā)現(xiàn),近幾年市面上出現(xiàn)了一種新的包裝形式,就是食品的托盤上有一層薄薄的透明膜,像附上一層保鮮膜;這一層薄薄的薄膜是保鮮膜嗎?很多消費者不知道,讓我來告訴你吧!其實這一層薄膜并不是保鮮膜,這是一層貼體膜,是產(chǎn)品包裝的一種新形勢,貼體膜可以通過加熱緊貼產(chǎn)品,這一點是保鮮膜所做不到的。那么這種包裝是怎樣形成的呢?接下來我們就來一起了解一下形成該種包裝形式的新設(shè)備-海鮮真空貼體包裝機。海鮮真空貼體包裝機是真空包裝機中的一款新型包裝設(shè)備,是怎樣工作的呢?海鮮真空貼體包裝機的工作原理是將貼體包裝膜加熱變軟后覆蓋在產(chǎn)品及底板上,同時于底板下面啟用真空吸力,將貼體膜依產(chǎn)品形狀成型并粘貼于底板(高阻隔貼體盒)上。包裝后產(chǎn)品緊緊裹包束緊于貼體膜與底板之間,立體感強,視覺展示效果佳,密封保護性好.可防潮、防塵、防震。 真空貼體具有抗穿刺性。當產(chǎn)品到達超市的貨架時,它已經(jīng)流轉(zhuǎn)于供應(yīng)鏈、貨車運輸、貨物倉庫之間。貴州半自動真空貼體包裝機五星推薦
該種包裝的模式有兩種:可用托盒式(這種包裝,能增加誘人的的美觀,立體感特強),也可用兩片膜包裝。我廠生產(chǎn)的貼體真空包裝機,是在吸收了日本與德國的同類產(chǎn)品的優(yōu)點,并適合我國現(xiàn)有的國情。該設(shè)備的真空泵采用德國原裝進口普旭公司BUSCH100型真空泵,架體全不銹鋼結(jié)構(gòu),上蓋使用6mm厚304不銹鋼制作,下蓋采用整體式鑄鋁合金。氣缸使用亞德客薄型氣缸,電器正泰電器,信捷微電腦控制,無觸點式感應(yīng)開關(guān),亞德客氣動元件。江蘇大江智能裝備有限公司專業(yè)生產(chǎn)銷售真空貼體包裝機,公司實力雄厚,真空包裝機 技術(shù)精湛,機性能穩(wěn)定,價格合理,歡迎實地考察,做品牌,值得信任。 重慶品質(zhì)真空貼體包裝機五星推薦真空貼體包裝在基膜和加熱軟化的頂部膜之間密封肉品,將其真空拉伸到肉表面緊膚包裝。
冰箱真的安全嗎?
溫度的降低阻礙了一定程度的細菌繁殖,也就推遲了食物腐食,但冷凍就能永保新鮮安全嗎?
根據(jù)原商業(yè)部制定的《冷庫管理規(guī)范(試行)》的規(guī)定:肉類在 -18℃ 條件下,保質(zhì)儲存期為 10-12 個月。但由于對肉類的處理方式和冷凍條件的不同,冷凍肉的保質(zhì)儲存期有很大的區(qū)別。 而家用冰箱一般達不到冷庫的冷凍溫度和效果,凍肉長時間放在冷凍柜中仍會慢慢變質(zhì)。
如何不過量采購,不過量儲存,保證自己吃到新鮮且營養(yǎng)的食品,是需要考慮的健康問題。在以防自己會遺忘了一年已冷凍的食品, 4℃ 環(huán)境下同樣具有一定貨架期的生鮮食品包裝或是你的新選擇。
包裝早就不是單純的功能性或裝飾性產(chǎn)物,現(xiàn)代科技之光讓包裝成為保持新鮮安全的可靠手段。市面上常見的冷藏型保鮮包裝有氣調(diào)、貼體、真空包裝,摒棄傳統(tǒng)冷凍環(huán)境,一樣具有5~7天,甚至可達近30天的貨架期。將新鮮的狀態(tài)直面消費者,在冷藏環(huán)境下,營養(yǎng)和口感都不會流失。
無論是短期保存的氣調(diào)包裝,還是較長保質(zhì)期的真空或者貼體包裝,即使生活工作節(jié)奏再忙碌的你,也無需一次性采購過量的消費行為。脫離冷凍,這些經(jīng)過單獨小包裝的鮮食產(chǎn)品也足以應(yīng)付你起碼一周的生活所需。
請不要再把冰箱的冷凍室當成無憂的食品港灣。
真空貼體包裝的優(yōu)勢
“能夠減少浪費,同時提高產(chǎn)品保質(zhì)期”,來自Bristol大學的Ian Richardson教授說道。在一次肉類加工會議上,他介紹了研究牛肉包裝對肉質(zhì)和保質(zhì)期影響的研究結(jié)果。Richardson表示,雖然許多消費者抱怨在肉制品上過度使用包裝,但正是包裝才維持了貨架期。
牛肉包裝的生命周期評估(LCA)碳成本是單包裝的100-200倍之間。肉是有價值的產(chǎn)品,這就是它為什么需要被包裝。
氣調(diào)包裝關(guān)鍵在于比較好的氣體體積和氣體混合物成分比例。外界通常認為,只有在高氧氣調(diào)環(huán)境下,找到氣體與肉品的科學體積比,才能達到比較好保質(zhì)期。所以Richardson團隊開始研究牛肉氣調(diào)包裝的替代品。這包括將氣調(diào)包裝(MAP)與真空貼體包裝(VSP)進行比較。
氣調(diào)包裝的優(yōu)點是高氧產(chǎn)生紅色,可以增加顏色保質(zhì)期。二氧化碳也增加微生物貨架期,然而會減少貨架期。
真空貼體包裝在基膜和加熱軟化的頂部膜之間密封肉品,將其真空拉伸到肉表面緊膚包裝。但沒有氧氣意味著顏色不會變成討喜的紅色,但是與氣調(diào)包裝平均七天的貨架期相比,貼體包裝可以做到三周到四周之間。真空包裝時,肉會保持褐色。但是一旦打開并暴露在氧氣中時,肉就會開始變紅,是真的“打開有驚喜”。 什么類型的生鮮食品適合貼體包裝?
1、海鮮真空貼體包裝機包裝出來的產(chǎn)品,不能像常見的真空包裝機一樣,經(jīng)高溫高壓蒸煮來延長產(chǎn)品的保質(zhì)期;換而言之就是貼體包裝的產(chǎn)品不能起到延長產(chǎn)品保質(zhì)期的作用;2、海鮮真空貼體包裝機包裝的產(chǎn)品不能像雙室真空包裝機、滾動式真空包裝機以及拉伸膜真空包裝機包裝的產(chǎn)品一樣,可以常溫保存,售賣,而是需要使用保鮮柜,經(jīng)貼體包裝的產(chǎn)品放在其中,否則容易變質(zhì);江蘇大江智能裝備有限公司專業(yè)生產(chǎn)銷售真空貼體包裝機,公司實力雄厚,真空包裝機 技術(shù)精湛,機性能穩(wěn)定,價格合理,歡迎實地考察,做品牌,值得信任。 貼體包裝上升的17%市場份額,也正是意味著這個包裝形式愈來愈受到認可。北京半自動真空貼體包裝機咨詢報價
真空貼體具有收縮性。真空貼體包裝表面的蓋膜可以更貼近產(chǎn)品消除更多氧氣,保證在貨架上可以持續(xù)很長時間。貴州半自動真空貼體包裝機五星推薦
貼體包裝機現(xiàn)在主要應(yīng)用領(lǐng)域:一、食品行業(yè);新鮮的食材使用貼體包裝后,能有效延長保存期,越來越多的食材采用貼體包裝來滿足市場需求,如海產(chǎn)品(三文魚、鱈魚、大蝦等)、肉制品(牛排、豬肉、羊頭及禽類等)、糕點類(月餅、蛋黃酥、綠豆糕等)。二、工業(yè);貼體包裝可以防止運輸途中不必要的磨損,起到保護防摔的作用,已經(jīng)得到眾多工業(yè)類包裝的青睞,如精密的電子元器件、醫(yī)療器械、汽車配件、燈飾、洗護用品、五金工具等。工藝品;一般的工藝品價值高,具有收藏性,采用貼體包裝可以有效進行保護。 貴州半自動真空貼體包裝機五星推薦
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