氣調(diào)包裝機是用于食品保鮮的包裝設(shè)備,作用:通過改變包裝內(nèi)的氣體環(huán)境,抑制微生物的生長,從而延長食品的保鮮期和貨架期。原理:將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空,充入按一定配比的混合氣體(氮氣、氧氣、二氧化碳),對被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。這種技術(shù)被稱為復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝,亦稱氣體置換包裝,國際上稱為MAP包裝(即Modified Atmosphere Packing)。其關(guān)鍵技術(shù)與指標(biāo):氣體置換率:指包裝內(nèi)原有空氣被置換為新鮮混合氣體的比例。高氣體置換率可以確保包裝內(nèi)的氣體環(huán)境更加穩(wěn)定,從而延長食品的保鮮期。氣體混合精度誤差率:指實際充入包裝內(nèi)的混合氣體與設(shè)定比例的混合氣體之間的誤差。低誤差率可以確保包裝內(nèi)的氣體環(huán)境符合食品保鮮的要求。半自動氣調(diào)包裝機則相對價格較低,適合中小型企業(yè)使用。江西氣調(diào)包裝機產(chǎn)品介紹
氣調(diào)包裝機的氣體混合系統(tǒng)的維護(hù)和保養(yǎng)方法有哪些?氣體分析儀維護(hù):如果氣體混合系統(tǒng)配備了氣體分析儀,要按照制造商的說明書定期對其進(jìn)行維護(hù)。包括更換傳感器(根據(jù)傳感器的使用壽命,一般1-2年更換一次)、校準(zhǔn)儀器(每半年左右校準(zhǔn)一次)等。在日常使用中,也要注意保持分析儀的清潔,避免灰塵和水汽影響其性能。壓力表維護(hù):定期檢查壓力表的準(zhǔn)確性??梢詫⑵渑c標(biāo)準(zhǔn)壓力表進(jìn)行對比,如果發(fā)現(xiàn)誤差超過允許范圍,應(yīng)及時校準(zhǔn)或更換壓力表。同時,要注意保護(hù)壓力表的表盤和指針,避免碰撞和損壞。推薦一些氣調(diào)包裝機氣體混合系統(tǒng)的維護(hù)和保養(yǎng)視頻氣體混合系統(tǒng)的日常維護(hù)會影響氣調(diào)包裝機的哪些性能?氣調(diào)包裝機的維護(hù)和保養(yǎng)周期是多久?熟食氣調(diào)包裝機工廠直銷半自動氣調(diào)包裝機需要人工參與部分操作環(huán)節(jié)。
如果是小型店鋪或剛起步的企業(yè),包裝量相對較小,每天可能只需要包裝幾百包產(chǎn)品。此時可以選擇小型的半自動氣調(diào)包裝機,價格相對較低,占地面積小。這種機器一般操作簡單,不需要復(fù)雜的培訓(xùn)即可上手,而且可以根據(jù)實際包裝需求靈活調(diào)整包裝參數(shù)。小型包裝機的包裝速度可能在每分鐘 5 - 10 包左右,適合對包裝速度要求不高的場景。例如,一家小型烘焙店包裝手工餅干,使用小型半自動氣調(diào)包裝機就可以滿足日常的包裝需求。大型企業(yè)每天的包裝量巨大,需要工業(yè)級的全自動氣調(diào)包裝機。這種機器的包裝速度快,每分鐘可達(dá) 50 - 100 包甚至更高,并且能夠與其他生產(chǎn)設(shè)備(如生產(chǎn)線、輸送帶等)無縫銜接。設(shè)備的可靠性和耐用性是關(guān)鍵因素,因為大型企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)重,設(shè)備故障會帶來巨大的損失。同時,還需要考慮設(shè)備的售后服務(wù),確保能夠及時得到技術(shù)支持和維修服務(wù)。
包裝速度下降:日常維護(hù)中,如果沒有及時清洗氣體混合系統(tǒng)的外部和內(nèi)部,灰塵和雜質(zhì)可能會進(jìn)入機械部件,導(dǎo)致部件卡頓。例如,氣體混合腔的攪拌槳被雜質(zhì)卡住,不能正常工作,需要花費時間清理和維修,這會使包裝機的工作效率降低。原本可以每分鐘包裝 20 包產(chǎn)品,可能會下降到每分鐘 10 包甚至更少。流量控制器出現(xiàn)問題,需要不斷調(diào)整參數(shù)來糾正氣體流量,這也會導(dǎo)致包裝速度變慢。比如,由于流量控制器的傳感器被污染,對氣體流量的反饋不準(zhǔn)確,操作人員需要頻繁地手動調(diào)整流量參數(shù),每調(diào)整一次就會暫停包裝過程,從而影響整體的包裝速度。在包裝過程中,先將包裝材料制成筒狀,然后產(chǎn)品進(jìn)入筒內(nèi),接著進(jìn)行抽氣、充氣和封口操作。
氣體混合系統(tǒng):查看氣體混合系統(tǒng)的精度和穩(wěn)定性。精度高的機器能夠更準(zhǔn)確地控制氣體比例,如誤差在 ±1% 以內(nèi)的氣體混合系統(tǒng)優(yōu)于誤差在 ±3% 以上的系統(tǒng)。同時,系統(tǒng)的穩(wěn)定性也很重要,能夠在長時間工作中保持氣體混合比例的準(zhǔn)確性。了解氣體混合系統(tǒng)的流量調(diào)節(jié)范圍,以確保能夠滿足不同產(chǎn)品的包裝需求。例如,有些機器可以在很寬的流量范圍內(nèi)調(diào)節(jié),能夠適應(yīng)從少量氣體填充的小包裝到大量氣體填充的大包裝的各種情況。包裝機械部分:包裝尺寸范圍是一個重要參數(shù)。要選擇能夠滿足自己產(chǎn)品包裝尺寸要求的機器,包括小包裝尺寸和比較大包裝尺寸。例如,產(chǎn)品包裝尺寸在長 10 - 50cm、寬 5 - 30cm 范圍內(nèi)變化,就要選擇包裝尺寸范圍覆蓋這個區(qū)間的包裝機。包裝速度和精度如前文所述,要根據(jù)自己的生產(chǎn)需求和產(chǎn)品質(zhì)量要求來選擇。同時,還要考慮包裝機的封口質(zhì)量,如熱封方式的封口溫度調(diào)節(jié)范圍、封口強度等,確保包裝封口牢固,防止氣體泄漏。PVDC 薄膜是一種高阻隔性的包裝材料,對氧氣、水蒸氣和異味有極強的阻隔能力。水果氣調(diào)包裝機標(biāo)準(zhǔn)
枕式氣調(diào)包裝機主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行枕式包裝。江西氣調(diào)包裝機產(chǎn)品介紹
包裝速度標(biāo)準(zhǔn):不同類型和規(guī)格的氣調(diào)包裝機有不同的包裝速度要求。一般來說,小型桌面式氣調(diào)包裝機的包裝速度可能在每分鐘 5 - 10 包左右,而大型工業(yè)用的氣調(diào)包裝機包裝速度可以達(dá)到每分鐘 30 - 100 包甚至更高。這些速度指標(biāo)通常會在產(chǎn)品說明書中明確標(biāo)注,并且實際的包裝速度誤差應(yīng)在一定的合理范圍內(nèi),例如 ±10%。氣體置換效率標(biāo)準(zhǔn):氣調(diào)包裝機的關(guān)鍵性能之一是氣體置換效率。理想的氣體置換率應(yīng)達(dá)到 90% 以上,以確保包裝內(nèi)的氧氣含量降低到規(guī)定的水平,同時充入適量的氮氣、二氧化碳等氣體。例如在生鮮肉類包裝中,包裝后氧氣含量一般要求控制在 0.5% - 3% 之間,這就對氣調(diào)包裝機的氣體置換效率提出了很高的要求。江西氣調(diào)包裝機產(chǎn)品介紹