葉菜類蔬菜(如菠菜、生菜)通常需要較高的氧氣(8% - 10%)和適量的二氧化碳(2% - 5%),氮氣為余量。這是因為葉菜類蔬菜呼吸作用較強,需要足夠的氧氣來維持正常的呼吸代謝,同時適量的二氧化碳可以調(diào)節(jié)呼吸速率。對于蘋果、梨等呼吸躍變型水果,在貯藏初期,氧氣含量可設置在 2% - 3%,二氧化碳含量在 1% - 2%,氮氣為余量。隨著水果的成熟,氧氣和二氧化碳的含量可能需要根據(jù)其呼吸強度的變化進行適當調(diào)整。而對于草莓、藍莓等非呼吸躍變型水果,氧氣含量可在 3% - 5%,二氧化碳含量在 2% - 4%,氮氣為余量。氣調(diào)包裝機可以對藥品的空氣環(huán)境進行有效的控制,減緩化學反應、降低氧化速度,從而延長藥品保存期限。山東氣調(diào)包裝機服務熱線
氣調(diào)包裝機充入氣體的比例主要由產(chǎn)品類型決定的,對于餅干、薯片等休閑食品,主要是為了防止氧化和保持酥脆口感,通常會充入幾乎 100% 的氮氣。例如,氮氣含量可達到 99.5% 以上,二氧化碳和氧氣含量極低,幾乎可以忽略不計。對于面包等烘焙食品,為了抑制霉菌生長,二氧化碳的含量可以在 30% - 50% 左右,氧氣在 1% - 3% 左右,氮氣為余量。這樣可以延長面包的保質期,同時保持其柔軟的口感。在一些食品包裝中,可能會加入少量的氬氣(Ar)來進一步增強保鮮效果,不過這種情況相對較少。同時,不同氣體的充入比例需要根據(jù)產(chǎn)品的性質、儲存條件、保質期要求等因素進行精確調(diào)整,以達到比較好的保鮮效果。袋式氣調(diào)包裝機哪里有賣的在一些精密的小型氣調(diào)包裝機中,內(nèi)置式氣體混合系統(tǒng)能夠精確控制氣體比例。
設備使用壽命縮短:氣源檢查不仔細,若氣體純度不夠,含有雜質的氣體進入系統(tǒng),會對設備部件造成損害。例如,不純的二氧化碳氣體中含有硫化物等雜質,會腐蝕氣體混合腔的內(nèi)壁和流量控制器的內(nèi)部零件。長期使用這種不純的氣體,設備的關鍵部件可能會提前損壞,原本可以正常使用 5 - 10 年的設備,可能 3 - 4 年就會頻繁出現(xiàn)故障,甚至無法正常工作。管道如果長期不檢查,出現(xiàn)破損未及時修復,氣體泄漏可能會使周圍的電氣元件受潮,發(fā)生短路等故障。比如,靠近管道的電機可能會因為受潮而損壞,需要更換電機,這不僅增加了維修成本,還會縮短設備的整體使用壽命。
對于復雜的氣調(diào)包裝機,制造商是否提供技術培訓是很重要的。培訓內(nèi)容可以包括設備的操作、日常維護、簡單故障排除等。例如,大型全自動包裝機購買后,制造商可以安排技術人員到企業(yè)現(xiàn)場進行培訓,讓操作人員熟悉設備的工作原理和操作流程。技術支持還包括在使用過程中遇到問題時,制造商能否提供及時的技術咨詢服務。例如,通過電話、網(wǎng)絡等方式,為用戶提供關于包裝參數(shù)調(diào)整、設備故障診斷等方面的技術支持。上海維仕派包裝科技有限公司在這方面就能為客戶提供有質量的服務!餐飲行業(yè):可用于餐廳、酒店等對食品進行包裝,方便外帶和配送。
在氣體混合系統(tǒng)中,有專門的流量控制器來精確控制每種氣體的流量。流量控制器可以根據(jù)預設的氣體比例和包裝機的工作速度來調(diào)節(jié)氣體的流量。例如,采用質量流量控制器(MFC),它能夠根據(jù)氣體的質量流量進行精細控制。當設定好包裝所需的氣體比例(如氮氣 70%、二氧化碳 20%、氧氣 10%)后,流量控制器會根據(jù)包裝機的包裝速度(假設每分鐘包裝 10 包)和每包的氣體填充量(假設每包填充氣體 100 毫升),計算出每種氣體每分鐘需要的流量。即氮氣每分鐘流量為 70 毫升,二氧化碳每分鐘流量為 20 毫升,氧氣每分鐘流量為 10 毫升。然后,流量控制器會調(diào)節(jié)各個氣體管道上的閥門開度,使氣體按照計算好的流量進入混合腔。枕式氣調(diào)包裝機主要用于對產(chǎn)品進行枕式包裝。果蔬氣調(diào)包裝機詢問報價
食品行業(yè):廣泛應用于肉類加工企業(yè)、果蔬生產(chǎn)企業(yè)、熟食加工企業(yè)等,對各類食品進行包裝保鮮。山東氣調(diào)包裝機服務熱線
氣調(diào)包裝機主要充入的氣體包括氮氣(N2)、氧氣(O2)和二氧化碳(CO2),這些氣體根據(jù)被保鮮食品的類型以一定比例混合后充入包裝內(nèi)。氣體成分及作用:氮氣(N2):性質:惰性氣體,與食品不起化學反應。作用:作為填充氣體,與二氧化碳、氧氣組成復合保鮮氣體,可以形成一層保護膜,防止微生物的侵入和繁殖,同時保持包裝內(nèi)的氣體環(huán)境穩(wěn)定。氧氣(O2):性質:具有氧化性。作用:保持鮮肉色澤,維持新鮮果蔬的需氧呼吸,同時抑制大多數(shù)厭氧菌的生長。但需要注意的是,氧氣濃度過高可能會導致食品氧化變質,因此需要根據(jù)食品類型嚴格控制氧氣含量。二氧化碳(CO2):性質:具有抑制微生物生長的作用。作用:通過減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,延長其保鮮期。同時,二氧化碳也是保鮮氣體中的主要抑菌成分,可以抑制大多數(shù)細菌和霉菌的生長繁殖。山東氣調(diào)包裝機服務熱線