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寵物食品加工:主要需要清洗設(shè)備、切塊設(shè)備、攪拌設(shè)備(凍干混合糧)、擠出機(對產(chǎn)品外形有要求的);速溶飲品:例如咖啡凍干,主要清洗、烘焙、研磨、萃取、濃縮等等設(shè)備;凍干設(shè)備:是指將前處理好的食品進行凍干處理的設(shè)備。目前市面上主要有兩種:冷庫型凍干機、擱板預(yù)冷型凍干機。冷庫型凍干機:包括低溫冷庫、真空干燥箱、鍋爐、物料盤、物料架、物料架用的天軌道;擱板預(yù)冷型凍干機:包括凍干機、物料盤、AGV小車(地推式)。連續(xù)式設(shè)備的特點是適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn),特別適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。北京果蔬凍干設(shè)備
食品凍干機在食品加工中的重要性不容忽視。它不僅能夠延長食品的保質(zhì)期,減少食品的損耗,還能夠保持食品的原始營養(yǎng)價值。通過凍干技術(shù)的運用,食品的營養(yǎng)成分、口感和外觀都得到了很好的保留,使得消費者可以在任何時間都能享受到高質(zhì)量的食品。食品凍干機在食品加工中起著至關(guān)重要的作用。它利用凍干技術(shù)將食品中的水分轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài),延長食品的保質(zhì)期并保持其原始的營養(yǎng)價值。無論是水果、蔬菜還是肉類、海鮮,該設(shè)備都能為我們提供凍干食品,讓我們在任何時間都能享受到美味與健康并重的食物。該設(shè)備的應(yīng)用,讓保鮮與營養(yǎng)的結(jié)合成為可能。北京茶葉凍干設(shè)備回收凍干設(shè)備可對制品進行預(yù)凍處理。
干燥技術(shù)也由傳統(tǒng)的曬干、風(fēng)干、烘干、噴霧干燥技術(shù),發(fā)展到現(xiàn)在的凍干技術(shù)。凍干技術(shù)是目前較為先進的干燥技術(shù)。凍干技術(shù)開始用于生物制藥領(lǐng)域,而在食品上的應(yīng)用則源自于宇航食品凍干,因此食品凍干技術(shù)也被稱為宇航凍干技術(shù)。簡單來說,凍干技術(shù)屬于低溫干燥技術(shù),烘干屬于高溫干燥技術(shù),凍干技術(shù)對產(chǎn)品損傷較小,凍干產(chǎn)品營養(yǎng)成分優(yōu)于傳統(tǒng)高溫干燥產(chǎn)品。營養(yǎng)對比凍干技術(shù)在低溫真空環(huán)境下使得產(chǎn)品水分升華,從而得到脫水凍干的產(chǎn)品。因為凍干過程是在低溫下進行,所以能很好的保留產(chǎn)品原有的營養(yǎng)成分、外觀、味道等。烘干技術(shù)是一種傳統(tǒng)的高溫干燥技術(shù),通過升溫使得產(chǎn)品水分揮發(fā)出來;雖然烘干便宜,但高溫下,產(chǎn)品營養(yǎng)成分流失大、產(chǎn)品皺縮變形變色。
合理使用是延長食品凍干機使用壽命的關(guān)鍵。具體方法包括:按照設(shè)備說明書的要求進行操作;不要超載或過度使用設(shè)備;不要將不適合冷凍干燥的物品放入設(shè)備中;不要將設(shè)備暴露在陽光直射下或高溫環(huán)境中等。只有正確使用設(shè)備,才能保證其正常運行和長期使用。如果設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞,應(yīng)及時進行維修保養(yǎng)。具體方法包括:聯(lián)系專業(yè)的維修人員進行檢修;更換易損件;清洗設(shè)備內(nèi)部的水箱、冷凝器等部件;對設(shè)備進行潤滑保養(yǎng)等。只有及時維修保養(yǎng)設(shè)備,才能保證其正常運行和延長使用壽命。間歇式凍干設(shè)備適合多品種小批量生產(chǎn),特別是在食品領(lǐng)域適用于季節(jié)性強的食品生產(chǎn)。
藥用凍干機相比其他藥物保鮮方法具有以下優(yōu)勢:保持藥物活性:該設(shè)備在冷凍和真空的作用下,能夠快速去除藥物中的水分,減少水分對藥物的影響,從而保持藥物的活性和穩(wěn)定性。延長保質(zhì)期:通過凍干的方式,該設(shè)備能夠延長藥物的保質(zhì)期,提高藥物的穩(wěn)定性和耐儲存性,減少藥品的浪費。方便儲存和運輸:凍干后的藥物體積小,重量輕,易于儲存和運輸,方便藥品的配送和使用。減少交叉污染:該設(shè)備在凍干過程中,將藥物封閉在容器中,避免與外界環(huán)境接觸,減少交叉污染的風(fēng)險。冷凍干燥必須先將冷凍干燥的原料冷凍,并將放置原料的托盤放入凍干機中冷凍。北京藥材凍干設(shè)備排氣閥
干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在性狀上有很大的差別。北京果蔬凍干設(shè)備
冷凍干燥機由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和電氣儀表控制系統(tǒng)組成。主要部件有干燥箱、冷凝器、制冷機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等,其工作原理是將干燥后的物品冷凍到三相點以下,然后在真空條件下將物品中的固體水(冰)直接升華為蒸汽,將其從物品上取下并干燥物品。預(yù)處理后的物料進入速凍倉進行冷凍,然后進入干燥倉進行升華脫水,然后在后處理車間進行包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低壓條件,加熱系統(tǒng)為物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)為冷阱和干燥室提供所需的冷卻能力。冷凍干燥是一種基于升華原理的干燥技術(shù)。這是一個在低溫下快速冷凍干燥材料,然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下將冷凍水分子直接升華為水蒸氣的過程。通過冷凍干燥獲得的產(chǎn)品稱為冷凍干燥材料,此過程稱為冷凍干燥。北京果蔬凍干設(shè)備