將裝有待凍食品的凍品盤放在海鮮速凍機的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道,作步進提升運動,待凍品盤上升至過橋位置時,推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時,制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,與垂直運動的被凍食品進行熱交換,被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結,完成凍結過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的,而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。海鮮速凍機的觸摸屏的主界面中設有“自動”、“速凍時間調(diào)整”、“手動”、“警報”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面,工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出。 奧納爾制冷科技擁有熱情耐心的售后服務團隊。泰安高效板帶速凍機定制
速凍機是在短時間內(nèi),把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶(0到-5度區(qū)間)以達到減速少營養(yǎng)成分流失,原汁原味為目的。1.采用大型螺桿并聯(lián)制冷系統(tǒng),根據(jù)需要可選用熱力膨脹閥方式、電子膨脹閥方式、滿液式方式,化霜形式可采用水沖霜、熱氣融霜、電熱融霜等;2.庫內(nèi)從兩層貨架中間分為上下兩層,兩層采用不同庫溫,使初級機組的制冷系數(shù)提高一倍以上;3.氣流組織合理,縮短凍結時間。速凍機的結構方面優(yōu)勢1.穩(wěn)定可靠,故障率極低;2.有進貸小門和出貸小門與外界相通,熱損失極小,節(jié)能明顯;3.貨物沿運行方向不斷移動,每一貸架在設定的時間內(nèi)通過隧道的整個行程,貨物凍結均勻無死角,凍結速度快;4.節(jié)省庫體占地面積:可節(jié)約2/3的建筑面積;5.節(jié)省貨物托盤:可節(jié)省1/3到2/3的托盤數(shù)量;6.節(jié)省貨架或速凍車投資;7.速凍量準確,分割肉凍結均勻,無死角。 泰安高效板帶速凍機定制奧納爾制冷科技以誠信經(jīng)營為宗旨。
液氮速凍技術優(yōu)勢明顯,在我國冷凍食品市場需求不斷高漲的大環(huán)境下得以應用。隨著科技進步及制冷設備企業(yè)的創(chuàng)新研發(fā),我國液氮速凍機產(chǎn)品在發(fā)展中也取得了長足的進步,并能針對不同食品的特性制造更符合生產(chǎn)需求的設備。設備結構形式多樣化,有箱式、柜式、隧道式、組合式等,能滿足海鮮、肉制品、米面、水果等不同產(chǎn)品、不同產(chǎn)量的速凍需求,且安全性能高,節(jié)能環(huán)保。目前來看,我國液氮速凍設備在吸取國外經(jīng)驗、強化自主創(chuàng)新等多渠道的努力下,技術和設備性能都有所進步,能滿足國內(nèi)市場基本需求。但在一些技術上,還依賴于國外,這十分不利于行業(yè)的長遠發(fā)展。制冷設備企業(yè)應該認識到國內(nèi)速凍食品市場對 液氮速凍機的強大需求,也應該清楚的了解自身實力的不足。目前來看,興許自己生產(chǎn)的設備還能滿足國內(nèi)市場,但技術停滯不前,消費者勢必會選擇性能更優(yōu)的產(chǎn)品。
隧道式速凍機在冷凍的食品中含有自由水和膠體結合水從而液氮隧道式速凍機的上等可以達到保鮮的可逆性,現(xiàn)在通過食品液氮速凍設備能夠保證食品凍結過程生成的冰結晶數(shù)量大小不變,所以會因為不同的情況去提高冷藏技術抑制微生物活動和繁殖從而使達到長期貯藏保鮮的目的??偠灾?,隧道式速凍機未來在食品行業(yè)的需求會不斷擴大,并且會根據(jù)冷藏的不同情況去提高冷藏技術保證速凍食品的質(zhì)量從而滿足消費者對新鮮水產(chǎn)品的需求,在消費者的購買力增加和生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品滲透率都健康發(fā)展的背景下擴大市場規(guī)模。 奧納爾制冷科技設備先進,技術力量雄厚。
隧道式壓縮機速凍機是比較常用傳統(tǒng)的一種,一般理論溫度可以達到零下35度,冷凍時間一般是半小時左右,機器本身造價比較高,后期運營成本主要是壓縮機的電費,后期維護比較麻煩,沒有保鮮作用。隧道式液氮速凍機是近幾年國內(nèi)興起的一種比較新的速凍方式,之前國外用的比較多,這個技術近幾年才在國內(nèi)逐漸成熟和發(fā)展,因為隨著國人對食品的品種的要求越來越高,后期用液氮速凍機的企業(yè)會越來越多,機器本身造價比壓縮機的低很多,后期運營成本主要是液氮消耗的費用,因為液氮速凍機速凍食品是不斷消耗液氮的,理論消耗量是凍結一噸食品需要10-15分鐘,消耗0.7噸液氮左右。奧納爾制冷科技以完善的品質(zhì)流程控制和質(zhì)量檢測體系,通過世界各地多質(zhì)量體系認證。浙江玉米速凍機廠家
奧納爾制冷科技產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,設計多樣,贏得了眾多好評。泰安高效板帶速凍機定制
速凍機主要用于食品速凍,速凍機采用歐美新液氮冷凍技術,由液體轉(zhuǎn)變氣體,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵精細操作,一鍵報表??梢钥焖俸陀辛Φ氖故称方禍?,確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存,快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,達到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。速凍機--產(chǎn)品優(yōu)勢1.速凍時間短,5到10分鐘快速凍結。2.低水分損失,低細胞組織破壞,大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。3.以液氮為制冷劑,安全環(huán)保。4.操作簡單泰安高效板帶速凍機定制