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軟木塞彈出的物理原理:我們都知道很多葡萄酒、香檳這些酒都是通過微生物的發(fā)酵作用來制成的,而微生物作為一種生物,反應(yīng)發(fā)酵的過程并不是只進不出的,于是在發(fā)酵過程會發(fā)出大量的二氧化碳氣體。關(guān)鍵是二氧化碳氣體的密度很小,所以一點點質(zhì)量的二氧化碳氣體也會占用很大的體積,再說二氧化碳還不會溶于水,于是乎,隨著酒瓶內(nèi)微生物的不斷發(fā)酵,越來越多的二氧化碳積累在瓶子里面導(dǎo)致軟木塞被頂了出來,這就是我們常見的,軟木塞突然彈出的現(xiàn)象。如何從小小軟木塞上判斷紅酒的好壞?上海異形軟木塞什么牌子好
軟木塞長短的不同之處:經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn),有的塞子長,有的塞子短。這種長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒較起碼具有五年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因為長的木塞一定是比短的要貴的,長時間瓶陳,酒液會往木塞里滲透的,長的封存就更加的保險,這種長塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國歐洲的為主。而不需要陳年多長時間就可以喝的,就沒必要花更多的成本使用長木塞了。河南合成軟木塞哪里買軟木塞的使用能很好地保證瓶內(nèi)之酒呼吸通暢。
軟木塞有哪幾種分類?1.天然塞,有一種叫做天然塞,因其沒有經(jīng)過特殊處理而得名,天然塞具有外觀多小孔的特征,但是被擠壓進酒瓶后小孔因此消失。其他處理過的軟木塞根據(jù)其表面細孔孔徑大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度劃分為特級、超級到一、二、三級等。等級低的軟木塞是不可以用來直接裝瓶的,因為其表面具有很多參差不齊的孔,縫隙太大,會引起溢酒。所以這樣的軟木塞要經(jīng)過進一步加工,那就是將小孔填滿,即填充處理。2.復(fù)合塞,還有一種軟木塞叫復(fù)合塞,望文生義就知道它肯定是幾種原料加工而來的。沒錯,復(fù)合塞是由一些軟木粒和膠水混合后,填入模具中壓制而成的,可是軟木怎么會是顆粒狀的呢?軟木粒當(dāng)然不是天然的,它是由那些軟木塞加工過程中剩下的邊角料或者孔徑特別大的軟木塞經(jīng)過粉碎機打碎而成的。同時,因為模具的不同,復(fù)合塞可以根據(jù)需要制成不同的形狀和規(guī)格,其特點就是可以看到明顯的顆粒粘合在一起。
紅酒軟木塞的材質(zhì)分類有哪些?板材聚合軟木塞:由軟木顆粒壓制成板后加工而成,物理特性比較接近天然塞,含膠量低,是一種較好的瓶塞,但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高,在發(fā)達國家使用比較多。聚合塞:這種是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成,這種瓶塞含膠量高,質(zhì)量不如板材聚合塞,不過生產(chǎn)成本較低,在發(fā)展中國家使用比較普遍。合成軟木塞:是用一種特殊工藝制作的復(fù)合軟木塞,軟木顆粒的含量大于百分之51,其性能和用途都和聚合塞相似。葡萄酒的存放是需要酒液和軟木塞接觸的,所以放紅酒都為平放、倒放和斜放。
軟木塞遇到斷塞怎么處理?一、 確定問題的嚴重程度。第一步觀察卡在瓶內(nèi)的塞子狀態(tài)。如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置,用開瓶器上的小刀把他整個移除。這樣便于稍后的操作。二、用一塊方巾小心擦拭瓶口,輕柔的清理裂處的碎屑,注意不要繼續(xù)接著按老辦法把開瓶器繼續(xù)鉆到剩下的半截軟木塞里,這樣很容易把軟木塞壓入瓶中,污染酒液。三、將瓶身傾斜45度,從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鉆入木塞,這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。鉆進去之后放正瓶身,小心地把軟木塞提上來。如果發(fā)現(xiàn)斷裂的木塞過短,不要猶豫,直接鉆透。軟木塞是環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展之間的完美平衡。嘉興圓餅軟木塞哪家好
軟木塞是根據(jù)用途而派生出來的。上海異形軟木塞什么牌子好
如何從小小軟木塞上判斷紅酒的好壞?1、從軟木塞種類分辨,如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞,它應(yīng)該是有點品質(zhì)的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,而好一些的葡萄酒需要一定年份讓其在瓶內(nèi)慢慢成熟,這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞,一般是普通的葡萄酒,買來后要盡快喝掉的。2、從軟木塞滲透程度判斷,對于陳放了3、4年的酒來說,當(dāng)酒液滲透到了木塞的四分之一處,甚至是三分之一處其實都是正常的。如果酒液已經(jīng)滲透到木塞的瓶口部分了,一般意味著木塞已經(jīng)滲漏失去了密封效用,酒很有可能已經(jīng)壞了。上海異形軟木塞什么牌子好
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