家庭食育專委會服務機構

我國食育教育尚處于發(fā)展階段，在指導綱要、實施條例等政策導向的指引下，需要全社會各界力量的共同努力。營養(yǎng)健康專委會在協(xié)會的領導下，將協(xié)同更多企業(yè)和社會資源，組織更多高質量的行業(yè)交流活動，為推動“健康中國”的實施貢獻力量！食育教育是健康教育的根本，也是勞動教育的基礎。食育被稱為生存之本、教育之本，它不單單是基于食物的營養(yǎng)教育，它還是技能教育，生活教育。以人民為優(yōu)先，以健康為根本，食育教育刻不容緩，健康中國食育為先！在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎上，還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎教育教師培訓中增加食育知識的培訓內(nèi)容。家庭食育專委會服務機構

推進食育的必要性：提高青少年體質迫切需要“食育”：民強才能國強。全國兒童青少年營養(yǎng)調(diào)查報告顯示，雖然目前生活水平較10年前明顯提高，但是兒童青少年的營養(yǎng)合理的比例卻沒有明顯增加。有學者對600名青少年開展的“飲食營養(yǎng)與膳食健康問題”調(diào)查顯示，其中485名青少年對健康飲食知識缺乏多方面的了解、沒有形成良好的飲食習慣，存在不健康的飲食習慣，包括偏食、飲食不規(guī)律等。另一項研究表明，我國7-22歲青少年肥胖檢出率伴隨年份的變化，呈現(xiàn)快速增長的趨勢。中國學生營養(yǎng)與健康促進協(xié)會專委會委員洪平指出：“我國學生營養(yǎng)存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn)。”因此，需要結合青少年的實際情況，開展有針對性的食育工作，讓青少年獲得關于“吃什么”的知識，以保證營養(yǎng)均衡，提高體質。山東家庭食育專委會是干什么的食育可以幫助民眾了解“吃什么”、“怎么吃”以及“為什么吃”。

食育推廣計劃取得了一些成績：在建立試點方面，主要是在區(qū)縣級地方建立試點學校，在試點院校附近建立志愿者服務站；在內(nèi)容研發(fā)方面，《食育》教材具有基礎性、生活性、趣味性、綜合性4個特點；在科學評估方面，北京大學公共衛(wèi)生學院和北京協(xié)和醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院的多位**學者都參與到整個分析研究過程；在構建平臺方面，一是服務站的網(wǎng)絡，二是組建了家庭食育專委會。幾年來，項目持續(xù)在河南信陽取得了一定成效，食育已經(jīng)融入校園文化當中。在信陽平橋區(qū)70所學校，開展食育課2000余場，建立了食育教師的學校有12所。

一個家庭的餐桌上藏著孩子的未來，千家萬戶的餐桌上藏著國家民族的未來。截至現(xiàn)在，中國有超過1.2億的糖尿病，超過2億的血壓高，超過3億的肥胖、超重人群，每天確診的病癥患者超過1萬人……“亞健康”人群，大約占總人口的70%！病從口入，慢性病海嘯式爆發(fā)與不良生活方式息息相關，從每家每戶餐桌上變化可見一斑：人人都是健康的第1責任人，健康中國行動要落到實處，需要食育先行。作為社會的基本單元，家庭是一個人成長的搖籃，是教育的“主陣地”，也理應是食育的第1場所。家庭食育不只能守護家庭三代人的身體狀況，還能形成健康生活方式，打造可傳承更多代的“健康基因”。

食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程，它所涉及的領域包含自然科學，社會科學和人文科學等。在食育授課的過程中，我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學”，更多的是進行“引導”，引導學員去用五感感受，去用心體會，培養(yǎng)學員的感知力，覺察力和思考力。為打造較落地的食育講師培訓課程，本次培訓從理論到實踐，我們邀請了近幾年推動中國食育發(fā)展的有名食育人，組成了的講師團隊，只為培養(yǎng)更多良好的食育講師。累計4年的食育經(jīng)驗，總結成一套套精品食育課程教案，內(nèi)容涵蓋幼兒園到小學階段，從家庭到農(nóng)場，學完立即可以實施的食育教案，助力每一位食育講師在自己的領域綻放光芒!因此，食育需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。山東家庭食育專委會是干什么的

從橫向上看，食育關切所有群體，是全覆蓋零拒絕的教育。家庭食育專委會服務機構

食育需要構建多維立體網(wǎng)絡：食育還是需要一個長期的、系統(tǒng)的科學過程，不可能一蹴而就，開展學齡兒童的食育，不光要國家跟進，還需要高等院校、科研機構、有關社會組織、專業(yè)人士等各方的積極參與。食育推動計劃離不開地方國家的支持，需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程，如果相關部門加入推動這項工作的實施，對食育的推廣有著至關重要的意義。在構建平臺方面，相關科研工作者可以借鑒國外發(fā)達國家的經(jīng)驗，搭建一個國際合作平臺，讓更多力量加入進來?？梢岳枚喾N途徑來把科研成果進行傳播和推廣，比如說組織系列科普活動，還可以組織青少年減少食物浪費的競賽活動。家庭食育專委會服務機構

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