金華家庭食育師哪家機構(gòu)好

食育，就是飲食的教育或健康教育，也就是教育我們的孩子從小就要認(rèn)識到什么叫飲食有節(jié)、起居有常、勞作有序，教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個良好的生活方式。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習(xí)慣?！谋纫弧褪菉A四筷子菜、夾一塊肉。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個雞塊夾個肘子夾個腸，太膩了，再夾片兒黃瓜。這需要家長、學(xué)校乃至社會營造一個良好的生活方式氛圍，幫助孩子們掌握科學(xué)營養(yǎng)知識。”食育一詞較早起源于日本，食育主要包括：生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育；良好飲食習(xí)慣的灌輸和培養(yǎng)；人與自然、人與環(huán)境和諧的教育；傳統(tǒng)飲食文化的弘揚與發(fā)展。目前，人們對食育概念的界定莫衷一是。金華家庭食育師哪家機構(gòu)好

食育，是日本在德育、智育和體育之外的又一重要教育理念。簡單來說，就是以食物為載體的各種教育。孩子通過各種各樣的飲食體驗，可以學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的知識，而且可以培養(yǎng)孩子們選擇和搭配食物的能力。食物是人類生存之本，但飲食的意義卻并不局限于保證人的生理生存。實際上，食物既能滋養(yǎng)健康的身心，還能幫助完善健全的人格并帶來豐富的人生感受。因此，食育可以看作是德育、智育和體育的基礎(chǔ)。食育的主要內(nèi)容包括科學(xué)飲食、營養(yǎng)和健康知識、環(huán)保意識和學(xué)農(nóng)教育、普及日本的飲食文化等。日本的食育一開始主要針對孩子，目前已經(jīng)擴展到各個年齡層的人群，成為日本終身教育的又一重要組成部分。金華家庭食育師哪家機構(gòu)好所謂“食育”，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。

食育并不是營養(yǎng)教育，但一定是技能教育： 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表示，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化?？梢哉f是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支，且國家立法保證每個孩子都能接受到優(yōu)越的食物教育。相比營養(yǎng)健康知識，對于烹飪技能的要求，也很重要。每一個涉及到兒童參與烹飪的計劃中，都有明確的提到對兒童學(xué)習(xí)這個課程，要達到的既定的技能目標(biāo)。甚至在英國的校園菜園計劃中，整個計劃的目標(biāo)中，有明確提到之所以認(rèn)為食育重要的原因之一，即“食物教育教給我們的是人生中較重要的一個技能，其堪比語文數(shù)學(xué)”。

食育的具體內(nèi)容有如下幾個方面:了解食物：了解食物從哪里來，也要了解食物有什么營養(yǎng)價值。學(xué)習(xí)就餐禮儀：包括就餐環(huán)境的布置，餐具的選用以及餐桌上的禮儀。 簡單的烹飪：在老師的幫助下，進行簡單的自主烹飪，讓孩子獲得樂趣。了解傳統(tǒng)飲食文化：制作或者了解本民族的食品，從而了解本民族文化。以“食”為主要關(guān)鍵內(nèi)容，通過以上四個方面的拓展延伸，給孩子灌輸正確的思想觀念，家長更以自身的言行舉止去影響孩子，“食育”變得自然又重要，同時具有不可替代性。食育并不是營養(yǎng)教育，但一定是技能教育。

在飲食中培養(yǎng)其人生觀。在向兒童介紹各種食物的來源和制作時，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動。當(dāng)然，讓他們參加食物的制作，更會加深對有勞動才有收獲的體會。再有，有的兒童在吃魚時，怕被刺喉，或者對食物的某種顏色及形狀望而生畏，家長便可以“勇敢面對現(xiàn)實”予以鼓勵。不過，讓他們知道，集中精力，認(rèn)真慢吃，多多鍛煉才行。在飲食過程中，以多種食物為由頭，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀，也是“食育”的重要內(nèi)容。食業(yè)者教育的對象是食業(yè)從業(yè)者。對食業(yè)者的教育古已有之，進入工業(yè)時代后，食業(yè)者教育發(fā)展迅速漸成系統(tǒng)，發(fā)展至今已經(jīng)形成了專業(yè)化、系列化的教育體系。在教育體系日趨系統(tǒng)的同時，也存在著教育內(nèi)容不夠完備、發(fā)展不夠均衡、教學(xué)結(jié)構(gòu)不夠合理的問題。食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。金華家庭食育師哪家機構(gòu)好

所謂“食育”，其實就是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。金華家庭食育師哪家機構(gòu)好

食育的根本性目的就是讓兒童小養(yǎng)成良好的健康的飲食行為和生活方式，通過喜聞樂見的食育活動兒童獲得健康生活。在食育中注重強調(diào)兒童的責(zé)任意識，比如在和大自然的相處中承擔(dān)起保護環(huán)境的意識；在進餐過程中珍惜食物的意識，在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務(wù)他人的意識。食育的一大特色是讓兒童親身參與實踐，包含播種、養(yǎng)護、收獲的過程以及食物制作的過程，在進餐活動中為幼兒提供參與餐前準(zhǔn)備和餐后整理的機會，讓兒童充分感受食物從農(nóng)田到餐桌的全過程食育是一種基礎(chǔ)性的教育，定會在校園中得到推廣與普及。學(xué)習(xí)食育文化，將它應(yīng)用于生活之中，定會受益終生。金華家庭食育師哪家機構(gòu)好