舟山食育師好學(xué)嗎

食育應(yīng)從小著手，落實在生活中。 啟動兒童飲食教育，讓小朋友了解地球這塊土地上有什么食材，從認識食材、了解食材到做料理，從小培養(yǎng)小朋友對食物的認知。懂吃是成長的重要關(guān)鍵 食育，也就是飲食教育，近年來被視為是21世紀較重要的一門功課。食育要培養(yǎng)的是人們認識食物、珍惜食物、選擇食物的能力，其中包括食物相關(guān)的知識、營養(yǎng)、食物與環(huán)境的關(guān)系、如何正確選擇食物，以及傳承食物飲食文化等等。 食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場域 食育師培訓(xùn)課程有人說，食育的內(nèi)核其實是教人要如何正確的吃飯。食育或者食物教育，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞。舟山食育師好學(xué)嗎

食育教育，在我們的鄰邦國家，日本，進行的如火如荼，從幼兒園到大學(xué)，都非常重視。食育教育的盛行，是形式，對孩子還有深遠意義?，F(xiàn)在的孩子出生在物質(zhì)豐富，社會繁榮，經(jīng)濟水平較高的時代，但“十個娃九個挑”，有的不吃菜，有的不喝奶，有的就是不愛吃飯，任憑大人們怎么哄，就是只吃一點點。食品工業(yè)中大量運用糖，對孩子有致命的吸引力，讓其健康面臨風(fēng)險，是孩子還有成年人，都不見得有多健康的飲食習(xí)慣?！笆秤弊尯⒆恿私獠煌澄镏刑N含的不同營養(yǎng)，學(xué)習(xí)化學(xué)知識還學(xué)習(xí)到健康知識。進而意識到均衡飲食的重要性，建立起良好的飲食習(xí)慣。馬鞍山家庭食育師學(xué)校兒童食育是全球的熱門課題，是在美國、英國、日本等國家非常成熟的素質(zhì)能力教育方式。

食育工作尚處于起步和探索階段，但可以借鑒其他國家的成功經(jīng)驗。譬如，日本、丹麥等國家已有相對完善的食育體系。美國、英國、印度等國家紛紛設(shè)立了“營養(yǎng)日”“營養(yǎng)周”或“營養(yǎng)月”，高度重視食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配。實體驗，孩子怎能愛上天然食物。教師和家長要把孩子們帶進大自然，穿過田野，走進菜園，親自體驗農(nóng)耕文化的魅力，了解食物從土壤到餐桌的魔力，見證一粒種子的成長，通過辛勤的灌溉勞作，變成餐桌上的美食。在用餐過程中，家長和教師更要以身作則，引導(dǎo)孩子自覺平衡膳食結(jié)構(gòu)、葷素搭配、食物多樣化，養(yǎng)成低脂、低鹽飲食和細嚼慢咽的好習(xí)慣。細細咀嚼食物這一過程，有助于對食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情。

食育教育包括食物知識的認知教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)、人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育，較有效的食育應(yīng)該從兒童開始。食育不是枯燥的知識學(xué)習(xí)，而是滿足身心需要的愉快實踐，通過許多吃的實踐，形成對健康飲食的牢固印象。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動，日本是踐行食育較早的國家，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育計劃”推廣全國。美國針對兒童肥胖問題提出的“從農(nóng)場到學(xué)校”活動，英國的“食品兩星期”活動，德國的“公共廚房”，丹麥的烹飪課等，都取得了良好的效果。我國的“食育”仍處于起步階段，需要借鑒國外的“食育”經(jīng)驗，家、學(xué)校、家庭、企業(yè)等多方力量，改善我國國民的營養(yǎng)健康問題。所謂“食育”，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活。

食之認知：學(xué)校幫助學(xué)生了解“食”的起源及中華優(yōu)越傳統(tǒng)文化中與飲食有關(guān)的知識，通過飲食教育促進學(xué)生德智體美勞全方面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生日常生活能力、單獨處事能力等；通過對食物的種類、外形、習(xí)性、生長環(huán)境和生長規(guī)律等方面的學(xué)習(xí)，增進學(xué)生對于食物本身以及與食物相關(guān)事物的認知，從而培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食習(xí)慣、正確人生觀、藝術(shù)想象力；以學(xué)生的日常飲食作為切入點，講解基本的營養(yǎng)均衡飲食方法，讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解日常食品的營養(yǎng)成分。學(xué)生根據(jù)食物的外部特征和自身身體狀況，合理地辨別、選擇食物；通過一系列與進餐相關(guān)的活動，掌握餐具使用、自主進餐、尊重長輩等飲食禮儀，從中習(xí)得和傳承優(yōu)越的飲食文化及由此衍生的文化禮儀。日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表達，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化。遼寧食育師哪家機構(gòu)好

食育師課程價格雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況，但是并不是每一個孩子或家庭都適用。舟山食育師好學(xué)嗎

在飲食中培養(yǎng)其人生觀。在向兒童介紹各種食物的來源和制作時，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動。當(dāng)然，讓他們參加食物的制作，更會加深對有勞動才有收獲的體會。再有，有的兒童在吃魚時，怕被刺喉，或者對食物的某種顏色及形狀望而生畏，家長便可以“勇敢面對現(xiàn)實”予以鼓勵。不過，讓他們知道，集中精力，認真慢吃，多多鍛煉才行。在飲食過程中，以多種食物為由頭，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀，也是“食育”的重要內(nèi)容。食業(yè)者教育的對象是食業(yè)從業(yè)者。對食業(yè)者的教育古已有之，進入工業(yè)時代后，食業(yè)者教育發(fā)展迅速漸成系統(tǒng)，發(fā)展至今已經(jīng)形成了專業(yè)化、系列化的教育體系。在教育體系日趨系統(tǒng)的同時，也存在著教育內(nèi)容不夠完備、發(fā)展不夠均衡、教學(xué)結(jié)構(gòu)不夠合理的問題。舟山食育師好學(xué)嗎

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