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“國(guó)以民為本，民以食為天，食以育為先。”飲食是個(gè)體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”，而是一種關(guān)于“吃”的文化。千百年來(lái)，我國(guó)民眾因飲食活動(dòng)而創(chuàng)造的飲食文化，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中。正如我國(guó)傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣，我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分，例如對(duì)“野味”的偏好等。因此，健康飲食不是自然而然的事，也需要專門(mén)的教育，即食育。家庭食育研究院為家庭提供營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪技巧的培訓(xùn)課程，幫助家庭成員提高烹飪技能。嘉興家庭食育研究院教學(xué)視頻

食育的概念較早就是日本人提出的，把食育作為學(xué)校教育的必修課。食育的范圍比較廣，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是飲食教育，是指對(duì)學(xué)生進(jìn)行包括飲食觀念、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食衛(wèi)生安全等一系列營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教育。那么鄉(xiāng)伴是如何進(jìn)行食育？食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)，比如家庭種菜、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的；二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育，即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。商洛家庭食育研究院研究成果家庭食育研究院的課程由專業(yè)的教師授課，教學(xué)質(zhì)量有保障。

    imgsrc="picx./50/v2-e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-4a08212aae065a7fb59d00ff3f6ab67a"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./v2-e"/>可以理解為以食物為載體的，生活教育、生命教育。讓孩子身心健康，人格健全，是讓孩子終身受益的教育。<imgsrc="pica./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="640"data-rawheight="427"data-original-token="v2-6d7353d86cbb619059b19db7d5d894d3"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="640"data-original="picx./"/>“食育”一詞**早出現(xiàn)于明治時(shí)代，但其根源可以一直追溯至中世。隨著日本經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，國(guó)民生活水平不斷提高，出現(xiàn)了新的問(wèn)題：“飲食混亂”，隨之而來(lái)的是肥胖癥、***等健康問(wèn)題。于是2005年6月17日，日本頒布了《食育基本法》，以解決“吃什么、怎么吃”的問(wèn)題。日本的《食育基本法》也標(biāo)志著世界上***部有關(guān)飲食教育的法律誕生?！妒秤痉ā访鞔_指出，食育的對(duì)象是兒童，需通過(guò)多種途徑，使接受食育的人獲得有關(guān)“食”的知識(shí)和選擇“食”的能力。

食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)，比如家庭種菜、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的；二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育，即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。幼兒教育**認(rèn)為，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間，可以為孩子講一個(gè)關(guān)于蔬菜、食物、營(yíng)養(yǎng)方面的故事，教育幼兒不挑食，好好吃飯，和孩子一起體驗(yàn)種菜過(guò)程，幫孩子認(rèn)識(shí)農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長(zhǎng)，激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣。食育，也就是與各種食物和飲食相關(guān)的活動(dòng)與教育。家庭食育研究院致力于傳播健康飲食文化，引導(dǎo)家庭成員養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

    媽忙碌加劇了“孤食”和“個(gè)食”的社會(huì)現(xiàn)象，而便利店、便當(dāng)?shù)?、各種快餐行業(yè)則迅猛填補(bǔ)了這一空白。雖然可以果腹，但營(yíng)養(yǎng)均衡自然不能與家庭料理相提并論。**讓人擔(dān)憂的是長(zhǎng)時(shí)間的“孤食”和“個(gè)食”，有可能會(huì)影響到孩子的人際交往能力，并成為又一個(gè)誘發(fā)校園欺凌的因素。3、由飲食連接起來(lái)的社會(huì)物質(zhì)生活的極大豐富和各國(guó)食品的涌入，給日本的傳統(tǒng)飲食文化帶來(lái)沖擊。20世紀(jì)70年代后日本成為世界第二經(jīng)濟(jì)大國(guó)，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展帶來(lái)物質(zhì)的極大豐富，國(guó)際化的進(jìn)程也讓世界各個(gè)國(guó)家的食物都蜂擁而入。漢堡、薯?xiàng)l、可樂(lè)等西式快餐自不必說(shuō)，東南亞、印度、土耳其、墨西哥等國(guó)的食物在日本都非常普遍。與清淡的日本傳統(tǒng)飲食相比，強(qiáng)烈刺激性的外國(guó)美味俘獲了大批年輕人。同時(shí)，物質(zhì)的極大豐富很容易造成對(duì)食物的浪費(fèi)，同時(shí)也很容易忽視糧食生產(chǎn)者、食品加工者付出的勞動(dòng)。各種快餐、零食雖然美味，但是各種調(diào)料、食品添加劑以及防腐劑會(huì)給人們的健康帶來(lái)不利影響，導(dǎo)致各種不良生活習(xí)慣。**近出現(xiàn)的兩個(gè)新詞匯“固食”和“粉食”，反映了人們?cè)陲嬍成系牟涣剂?xí)慣?！肮淌场敝傅氖侵怀宰约合矚g的固定的食物，“粉食”是指只吃用面粉等做成的各種食物而不吃米飯或其他蔬菜。家庭食育師的食譜和建議均由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師和廚師團(tuán)隊(duì)制定，品質(zhì)有保障。安慶家庭食育研究院在哪里

家庭食育師的目標(biāo)客戶群體是注重健康生活的家庭，尤其是有孩子的家庭。嘉興家庭食育研究院教學(xué)視頻

食育的基本理念——一物全體一物全體是佛教的一種說(shuō)法。是日本食育的基本理念。生物為了生存，它整體存在的每一個(gè)部分都保持著整體的平衡，都不是無(wú)用的。如果把這種平衡全部攝入，我們的身體就可以保持平衡。所以在食用，菜，肉，和魚(yú)的時(shí)候，不是只部分地食用，如果可以整體都吃的話，對(duì)身體健康是有好處的。通常我們會(huì)因?yàn)槭巢牟糠值目诟胁煌x擇去除口感不好的部分。例如，黃瓜中的黃瓜蒂，和菠菜根等等。但是在中醫(yī)中明確的指出黃瓜蒂和菠菜根有生津去火的效果。我們?cè)谶@里不是強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生，而是強(qiáng)調(diào)生物的每一個(gè)部分都是有他自己的平衡和屬性。食育的關(guān)鍵詞——－身土***，地產(chǎn)地消身體是從生存環(huán)境當(dāng)中攝取包括食物在內(nèi)的空氣，光，熱，濕氣等等，從環(huán)境當(dāng)中攝取合適的食物，就是在當(dāng)?shù)財(cái)z取應(yīng)季的食物。**重要的是“時(shí)令”。日語(yǔ)中有“旬”一說(shuō)，就是一些食材，在一年中的某一個(gè)固定時(shí)期比其他的時(shí)期都要好吃的這樣一段時(shí)期。就是在選擇食物上對(duì)時(shí)令的一種遵從。嘉興家庭食育研究院教學(xué)視頻