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鄉(xiāng)伴“食育”為什么在很多國(guó)家的學(xué)前界都火了？ 在國(guó)內(nèi)，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里，變成了健康教育。 那我們看看，在世界上別的國(guó)家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來(lái)什么有益的參考呢？ 日本自 2005 年開(kāi)始實(shí)施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣)，當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心。 日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)表示，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類(lèi)通識(shí)文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化?？梢哉f(shuō)是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支，且立法保證每個(gè)孩子都能接受到的食物教育。家庭食育研究院的課程能夠幫助家庭培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣和生活方式。衢州家庭食育研究院電話

日本在2005年頒布《食育基本法》以后，在全國(guó)推行食育。國(guó)民有90%的人關(guān)心食育。小學(xué)生以下的孩子，早餐的欠食率達(dá)到0，80％的人對(duì)新陳代謝癥候群有認(rèn)知和常識(shí)。日本的《食育基本法》從六個(gè)方面落實(shí)食育。1，增進(jìn)國(guó)民的健康，實(shí)現(xiàn)充實(shí)的人生2，對(duì)食物的感恩和理解3，食育推廣活動(dòng)的展開(kāi)4，在孩子食育中監(jiān)護(hù)人和教育相關(guān)人員的職責(zé)5，食物相關(guān)體驗(yàn)活動(dòng)和食育推廣活動(dòng)的實(shí)踐6，對(duì)傳統(tǒng)飲食文化和食物生產(chǎn)的關(guān)注，對(duì)提高食材自給率的貢獻(xiàn)由此可見(jiàn)，日本的食育是針對(duì)國(guó)民全體進(jìn)行的，當(dāng)然重點(diǎn)放在孩子身上。因?yàn)槭澄锏南埠檬窃谟變浩跊Q定的。幼兒期孩子所接觸的食物對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，不僅是身體成長(zhǎng)所必須的，更是要通過(guò)食物達(dá)成的心理的撫慰，感情的傳遞，文化的延續(xù)。在日本人的飲食規(guī)范中，有三個(gè)原則。一物全體，身土***，一汁三菜。一物全體，和身土***是佛家用語(yǔ)，一物全體，對(duì)每一種食物都要吃得完整，不能浪費(fèi)。同時(shí)，制作食物都吃掉食物，都要物盡其用。身土***，就是身體和出生的土地要合二為一。他們認(rèn)為出生的地方產(chǎn)出的東西是**適合自己的。要吃當(dāng)?shù)氐氖澄?，在什么季?jié)，就要吃應(yīng)季的食物。應(yīng)該遵循大自然的規(guī)律。六安家庭食育研究院有哪些路線可以去我們的目標(biāo)客戶群體是有孩子的家庭，尤其是那些關(guān)注孩子健康成長(zhǎng)的父母。

食育教材，傳遞文化自信。食育承擔(dān)著傳承和發(fā)展中國(guó)優(yōu)良飲食文化的歷史使命，準(zhǔn)確多方面地定義、解讀其內(nèi)涵就顯得尤為關(guān)鍵。因此，應(yīng)遵循個(gè)體身心發(fā)展規(guī)律擇取適宜的內(nèi)容、開(kāi)發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點(diǎn)相符的食育教材，打造全鏈條食育的內(nèi)容體系。同時(shí)，應(yīng)把“食育”納入基礎(chǔ)教育和教育的范疇，將食育置于與德智體同樣重要的地位，通過(guò)有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展專(zhuān)門(mén)的食育課程，向大、中、小學(xué)生展示具有我國(guó)新時(shí)代審美格調(diào)的精神氣質(zhì)和文化內(nèi)涵，傳遞文化自信。

    這十年的食育推進(jìn)基本計(jì)劃也有不如人意的地方，比如關(guān)心食育的國(guó)民從06年的，志愿者人數(shù)從11年的。從這些種種數(shù)值的變化就能看出，日本制定的《食育基本法》及其“食育推進(jìn)基本計(jì)劃”對(duì)于其在國(guó)內(nèi)推行“食育”有效果的，尤其是對(duì)于某些特定疾病的認(rèn)知、地方**的積極性、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展、民生問(wèn)題的知識(shí)普及（食安）是有明顯作用的。但對(duì)于某些更為復(fù)雜的問(wèn)題卻顯得較為乏力，如不吃早飯、參照飲食指南而制定飲食等，**的介入并沒(méi)有明顯的作用。而且從第1次到第2次基本計(jì)劃的目標(biāo)變化中，也能看出這個(gè)計(jì)劃本身也在不斷的改善，如增加家庭聚餐、關(guān)于常食食物等更為貼近國(guó)民生活的指標(biāo)，從內(nèi)臟脂肪癥候群的認(rèn)知到干預(yù)等更為深化作用的指標(biāo)。那食育到底值不值得做呢？就憑文章開(kāi)始講的那個(gè)三輩矛盾，食育就值得做，而是必須要做。日本**這么大力度的做了10年，也只是在部分領(lǐng)域產(chǎn)生了效果。所以具體怎么做，誰(shuí)來(lái)做，這都是問(wèn)題。但歸根結(jié)底，食育這個(gè)事離不開(kāi)家庭，也離不開(kāi)學(xué)校與社區(qū)。離不開(kāi)**政策，也離不開(kāi)社會(huì)各個(gè)部分的參與。更離不開(kāi)我自己。畢竟，明早吃不吃早飯、吃什么早餐這個(gè)問(wèn)題，還是要我自己解決。<參考資料>*食育基本法平成17年。家庭食育研究院為家庭提供一站式的飲食教育服務(wù)，幫助家庭解決飲食相關(guān)的問(wèn)題。

    imgsrc="picx./50/v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1063"data-rawheight="145"data-original-token="v2-6bbef3b50030d1a2c6e1bd1"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1063"data-original="pic1./v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"/>喜歡日本劇集影視的小伙伴兒，印象**深的，應(yīng)該就是那句：“いただきます（我要開(kāi)動(dòng)了）“，無(wú)論職業(yè)、身份、年齡，都會(huì)用這一句，表達(dá)對(duì)食物的尊敬和感謝之情；在吃得干干凈凈，碗里不剩一粒米飯后，還會(huì)再說(shuō)一句：“ご馳走様でした（承蒙款待）“，再次表示感謝。這和日本良好的，餐桌禮儀與日本的“食育”——也就是飲食教育，是分不開(kāi)的。<imgsrc="pica./50/v2-3e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1080"data-rawheight="1439"data-original-token="v2-d61c3641728e2bf33004718deb12b2d7"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1080"data-original="picx./v2-3e"/>▲日本食育計(jì)劃的推動(dòng)者服部幸應(yīng)教授與【食育】<。家庭食育師的食譜和建議均由專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師和廚師團(tuán)隊(duì)制定，品質(zhì)有保障?；幢奔彝ナ秤芯吭簩W(xué)費(fèi)一般多少

家庭食育研究院不僅關(guān)注家庭的健康，還關(guān)注社區(qū)的健康和發(fā)展，積極參與社區(qū)活動(dòng)。衢州家庭食育研究院電話

    兒童長(zhǎng)期服用會(huì)發(fā)生性早熟，嚴(yán)重影響兒童的正常發(fā)育。兒童如果濫服人參還會(huì)削弱機(jī)體免疫力，降低抗病能力，并出現(xiàn)興奮、激動(dòng)、易怒、煩躁、***等神經(jīng)系統(tǒng)亢奮的癥狀。兒童如服人參過(guò)量，還能引起大腦皮質(zhì)神經(jīng)中樞的麻痹，使心臟收縮力減弱，血壓和血糖降低，嚴(yán)重危及兒童生命。故切忌隨便給兒童吃人參或含有人參的食物，不要給身體健康的兒童隨意服用含人參的滋補(bǔ)品，以免影響孩子的健康成長(zhǎng)。兒童不宜過(guò)多食肥肉有的兒童特別喜歡吃肥肉，而營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)，兒童過(guò)多吃肥肉無(wú)益健康。肥肉90％是飽和脂肪，雖然吃起來(lái)香美，但大量的攝入對(duì)兒童健康極為不利。況且，兒童的飲食要求各種營(yíng)養(yǎng)素比例適當(dāng)。脂肪在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，一頓飯吃上幾塊肥肉就覺(jué)得腹飽感，從而影響其他蔬菜、豆制品等的進(jìn)食量。另外，過(guò)多的熱量在體內(nèi)變成脂肪積蓄起來(lái)，易發(fā)胖，繼而有可能在成人期誘發(fā)***、動(dòng)脈硬化、糖尿病等，因此，兒童不宜多吃肥肉，而在于適量。兒童吃肥肉過(guò)多，對(duì)身體發(fā)育無(wú)益。兒童不宜飲白灑有的家庭在親朋聚會(huì)時(shí)對(duì)兒童飲酒不加限制，以為兒童喝點(diǎn)酒無(wú)關(guān)要緊，其實(shí)，兒童飲用白酒對(duì)兒童健康極為不利。兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，身體各部及內(nèi)臟***還不成熟，兒童喝酒雖然量少。衢州家庭食育研究院電話