浙江食育師學習課程

食育并不只是學校的事而是整個社會里每個人的事從國外的食育現(xiàn)狀來看，學校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭、社區(qū)、國家、社會組織等各個方面的協(xié)力配合。毫無疑問，學校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當我們意識到孩子需要食育的時候，首先一步就是支持學校建立起食育課程。但學校作為一個公共場所自然也有其局限性，讓孩子在更充滿安全感的家庭中參與烹飪，恰恰是食育回歸生活的基礎。而社區(qū)中的公共空間、農(nóng)場等場所，可以讓孩子有更多方面的參與種植、生產(chǎn)、食用設計等食育的內容，建立更普遍、更深入的興趣，更可以增加孩子的社會參與感。國家的政策，可以為食育行業(yè)的發(fā)展推波助力。而社會組織的參與，更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會問題與家庭個案，更有針對性的利用與發(fā)展食育的優(yōu)勢。所以食育，是一件與整個社會都有關系的事。小到自己的家庭，大到社會組織、國家以及整個社會，都可以成為食育推進中的一個重要的組成部分。家庭食育師為孩子提供有趣且富有教育意義的烹飪體驗。浙江食育師學習課程

    “營養(yǎng)餐到了桌子，卻進不了肚子，這是當前我國學生營養(yǎng)健康需要解決的一個問題。”5月20日，在第33個“中國學生營養(yǎng)日”之際，中國工程院院士、江南大學校長陳衛(wèi)在2022食育中國高峰論壇上作出上述表述。與會**呼吁，做好食育教育需要社會各界共同努力、共同參與。應盡快在全國各級學校***推廣食育教育，積極培養(yǎng)青少年養(yǎng)成良好、科學的飲食習慣。高度重視營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)缺乏并存現(xiàn)象伴隨經(jīng)濟社會的飛速發(fā)展，我國人民生活水平不斷提高。“數(shù)據(jù)顯示，當前我國兒童營養(yǎng)不良率較之20世紀80年代已明顯下降，但兒童中超重、肥胖比例卻大幅增加?！敝袊鴮W生營養(yǎng)與健康促進會會長陳永祥表示，“目前中國和全球都面臨著不同程度的新的‘吃的問題’，即‘隱性饑餓’?！睂Υ?，中國兒童中心主任苑立新也持有相同觀點：“雖然目前我國少年兒童生長發(fā)育水平持續(xù)改善，但超重肥胖、近視、慢性病低齡化等問題也愈加突出?！碑斍埃?*防控常態(tài)化的背景下，學生居家上網(wǎng)課、戶外活動減少，可能帶來兒童近視率肥胖率上升、身體素質下降等問題。一項近期的調查結果顯示，53%的學生具有偏食、挑食的行為習慣，62%的學生喜歡吃油炸、燒烤、甜食、碳酸飲料等食物。有**認為。榆林食育師考試時間家庭食育師為家庭成員提供營養(yǎng)知識和健康生活的建議。

日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表達，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習慣這樣具體的生活文化?？梢哉f是全球食物教育中具有鮮明特點的一支，且立法保證每個孩子都能接受到好的食物教育，我們往往認為孩子只要在學校好好學習文化知識就好，而只有學習不好的孩子，才會去?？茖W校學習烹飪以掌握一門吃飯的技能。但是在這些食育計劃中，往往有一個共同的觀點，孩子在童年掌握烹飪這個技能，對其的成長有不可估量的益處。

    經(jīng)過省級承辦機構、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心專業(yè)分中心、中心的嚴格審查、評審，符合***農(nóng)產(chǎn)品的標準，同意頒發(fā)***農(nóng)產(chǎn)品證書并許可加貼標志的農(nóng)產(chǎn)品，才可以冠以“***農(nóng)產(chǎn)品”稱號。什么叫綠色食品綠色食品是指經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、質量、營養(yǎng)食品。由于與環(huán)境保護有關的事物國際上通常都冠以“綠色”，為了突出這類食品出自**佳生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品，但此類食品并非都是綠色的。國家農(nóng)業(yè)部對“綠色食品”制訂了生態(tài)環(huán)境標準、生產(chǎn)操作規(guī)程、質量和衛(wèi)生標準。標準規(guī)定，“綠色食品”的原料產(chǎn)地必須具有良好的生態(tài)環(huán)境，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境即農(nóng)田、水源和大氣等，不能有工業(yè)廢棄物及其他有害物質污染；原料作物和產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不能有化學肥料、化學農(nóng)藥、生長***等有害化學物質的污染；加工時也不能有添加劑（化學色素、防腐劑等）的污染。綠色食品的分級綠色食品分為A級和AA級兩種。A級標志為綠底白字，AA標志為白底綠字。綠色食品必須同時具備以下條件Ａ、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準。Ｂ、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。Ｃ、產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標準。家庭食育師可以幫助家庭了解食物的文化背景。

    很多朋友也感受到食育的重要性，也想踐行食育，卻不知從何入手。為什么無從下手？關鍵是很多人不清楚自己的飲食生活當中存在的問題。為了幫助大家發(fā)現(xiàn)問題，我建議大家對應下列注意事項點檢一下自己的飲食生活。你每天都吃早餐嗎？你和家人一起開心吃飯嗎？你在吃飯時注意到主食、主菜和副菜搭配嗎？你知道每天應該攝取多少的熱量和各種營養(yǎng)素嗎？你知道每天大概要吃多少飯菜嗎？你注意減鹽了嗎？你會感謝家人為你準備飯菜嗎？你吃飯時細嚼慢咽嗎？你能做到不偏食不挑食不剩飯嗎？吃飯時你注意筷子的拿法和餐桌禮儀了嗎？你學習傳統(tǒng)料理的做法嗎？你注意飲食和運動，維持健康體重了嗎？你參加過栽培及收獲蔬菜等農(nóng)漁業(yè)體驗嗎？外出吃飯時或購買加工食品時你注意看食品標簽了嗎？你會盡量購買當?shù)厣a(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品嗎？你會不會控制過分購買，避免食物浪費？其實，參照上述注意事項去發(fā)現(xiàn)飲食生活當中存在的問題并一一去解決的過程，就是踐行家庭食育的過程。家庭食育師提供定制化的飲食方案，根據(jù)家庭成員的需求和偏好進行個性化推薦。浙江食育師學習課程

在家庭食育師的指導下，家庭成員可以學會準備和烹制食物的技巧。浙江食育師學習課程

傳播文化。各地的飲食習慣和特點往往是人們在長期的生活中與當?shù)氐沫h(huán)境、人文、氣候、物產(chǎn)良性互動的橋梁和結果，是當?shù)匚幕谋碚?。因此，了解飲食特點就是了解文化。如，飲早茶是廣東人特有的飲食文化，當人們在學習和了解有關飲早茶的習俗及禮儀時，自然會了解到以廣東為象征的嶺南文化的特點。飲食文化作為一種非常復雜的人類生產(chǎn)、生活與活動的現(xiàn)象結合，具有明顯的地域性、民族性。了解并尊重各地各民族的飲食文化，在一定程度上就是尊重和保護文化的多樣性，而各民族飲食文化的傳播與交流，也必然是各種亞文化的碰撞與融合。浙江食育師學習課程