遼寧食育研究院在哪里

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-01-11

“食育”顧名思義,食物是較重要的,家長(zhǎng)們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到食物對(duì)孩子教育的分量,從日常的每一頓飯甚至每一粒米,來讓孩子認(rèn)識(shí)到餐桌上“食”的來之不易,學(xué)會(huì)珍惜糧食愛惜糧食,做到“吃嘛嘛香”,這樣孩子才會(huì)營(yíng)養(yǎng)均衡健康的長(zhǎng)大,也就不會(huì)生病。希望家長(zhǎng)也多點(diǎn)耐心,以身作則去教導(dǎo),踐行“食育”教育。 食育中較重要的一項(xiàng)活動(dòng),就是引導(dǎo)孩子自己種植蔬菜、養(yǎng)殖可食用性生物、購(gòu)買食物,烹飪簡(jiǎn)單的飯菜。 這一系列過程是一項(xiàng)重要的生存技能,不但能鍛煉孩子的手腦協(xié)調(diào),事務(wù)管理能力,增添養(yǎng)殖種植知識(shí),還能烹飪不同的食材讓孩子對(duì)“吃”產(chǎn)生興趣,讓孩子懂得享受美食,喜歡吃美食,感到快樂感到開心。食育是生存之本、教育之本。遼寧食育研究院在哪里

遼寧食育研究院在哪里,家庭食育研究院

作為制定了世界上初個(gè)食育基本法的日本,孩子們從幼兒園起就開始接受相關(guān)知識(shí)的教育,從食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、烹調(diào)方法,到餐桌禮儀、環(huán)保理念等,企業(yè)也以開設(shè)博物館的形式向成人傳播科普。此外,英國(guó)的飲食課程、意大利的慢食文化、法國(guó)的感官教育、芬蘭的廚房教養(yǎng)、瑞典的食育民眾教育等,都是其基于本身文化與面對(duì)社會(huì)問題做出的答案。 在我國(guó),食育還是個(gè)新鮮的事物。此前,我們經(jīng)常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前,發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》,明確了“將健康教育納入國(guó)民教育體系,把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。以中小學(xué)為重點(diǎn),建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制。構(gòu)建相關(guān)學(xué)科教學(xué)與教育活動(dòng)相結(jié)合、課堂教育與課外實(shí)踐相結(jié)合、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式?!蓖瑫r(shí)提出“加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等營(yíng)養(yǎng)健康工作的指導(dǎo)。開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè)?!?如何吃的安心,吃的健康,吃的聰明,讓“食育”貫穿于食品教育和社會(huì)教育之中,是食品人能夠?yàn)楣姄纹鸬囊话汛髠恪Y裰菁彝ナ秤芯吭赫n程與其他國(guó)家相比,我國(guó)“食育”尚處于起步階段。

遼寧食育研究院在哪里,家庭食育研究院

每個(gè)民族都有自己特色的飲食,像我國(guó)的餃子、法國(guó)的鵝肝、日本的壽司,意大利的通心粉、韓國(guó)的泡菜。 全世界各個(gè)國(guó)家都有自己的表示性食物,提到食物也就相當(dāng)于提到了這個(gè)國(guó)家,食物也就成為了這個(gè)國(guó)家的象征。另外,食物不只表示著本民族對(duì)食材的理解,還帶有特別的文化和審美屬性。 我們民族特色的食品一般是和節(jié)日聯(lián)系起來的,讓孩子在“做”和“吃”中,更能理解認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化的意蘊(yùn)和精神。比如春節(jié)吃餃子,八月十五吃月餅,端午節(jié)吃粽子,臘八節(jié)要喝臘八粥、吃臘八蒜等等,這些都具有充分的表示性。 做菜講究菜品菜相,漂亮的外表更能引起人們的食欲,勾起人們的胃口,所以擺盤是很重要的,在中國(guó)進(jìn)行的“食育”實(shí)踐中,大廚們非常注重?cái)[盤,食物的味道固然重要,食物的品相也同樣重要。

芬蘭的食育:簡(jiǎn)單料理 簡(jiǎn)單融入。 芬蘭盛產(chǎn)各種漿果,簡(jiǎn)單的料理文化,可以更簡(jiǎn)單的融入到孩子基本的教育中,簡(jiǎn)單并且易于實(shí)施。芬蘭的料理很適合進(jìn)行“廚房教養(yǎng)”,因?yàn)楫?dāng)?shù)亓侠淼妮^大特色就是“簡(jiǎn)單”,除了食材的選擇多是未經(jīng)加工的食物;在烹調(diào)方式上,也少有所謂的大火快炒或高溫油炸。我曾去一位芬蘭的朋友家作客,色拉一端上來,就是很簡(jiǎn)單的蔬果,加點(diǎn)鹽、橄欖油就能入口。 意大利的食育:對(duì)抗快餐文化的慢食理念。 意大利也從今年開始,禁止在校園販賣含糖飲料給學(xué)童。以慢食在非洲推動(dòng)的“千園計(jì)劃”為例,千園計(jì)劃希望在各校園或小區(qū)開辟共同菜圃,讓當(dāng)?shù)鼐用裰匦路N植并烹調(diào)消失的原生作物,推動(dòng)食物變革,我們應(yīng)該一起為了追求更符合“好、干凈、公平”的食物系統(tǒng)在各自的領(lǐng)域努力。食物的教育,是人活下去的基本需求,是比起知識(shí)、道德、身體的教育來說更基礎(chǔ)的東西。

遼寧食育研究院在哪里,家庭食育研究院

亞洲食物教育的表示——日本: 吃得好,也要吃得開心。日本媽媽們經(jīng)常會(huì)變著法兒搗鼓菜單花樣,甚至盛菜用的器皿,偶爾改變進(jìn)餐的方式和地點(diǎn),甚至根據(jù)菜單的不同,在進(jìn)餐時(shí)間播放一些背景音樂,制造愉悅的用餐環(huán)境等。這都源于日本人的一個(gè)信條——進(jìn)餐過程盡可能愉悅口舌、愉悅腸胃,吃下去的食物才會(huì)被愉快地吸收,并成為你身體的一個(gè)部分。 培養(yǎng)孩子的這種“開心”和“珍惜”,較直接和較有效的辦法,就是讓孩子們自己動(dòng)手,親自體驗(yàn)這個(gè)過程。如同文章開頭舉的那個(gè)例子,孩子們?cè)趯?shí)踐中學(xué)到了許多課文上無(wú)法學(xué)到的東西:對(duì)自然中其他生物或植物的認(rèn)識(shí)與熱愛;對(duì)食物的感恩;團(tuán)隊(duì)與協(xié)作精神。等等。這一切,都是培養(yǎng)孩子豐富內(nèi)心的過程。食者教育的對(duì)象是每一個(gè)人。杭州家庭食育研究院在哪里

我國(guó)關(guān)于食育的工作還處于萌芽或醞釀階段。遼寧食育研究院在哪里

國(guó)際上,已經(jīng)有很多國(guó)家開展了食育工作,其他國(guó)家的做法也能給我們啟示。 日本是個(gè)非常重視食育的國(guó)家,率先對(duì)食育立法,從國(guó)家到國(guó)民自上而下推進(jìn)食育,通過和民間舉辦各種豐富多彩的**性活動(dòng),使食育理念深入人心。每年6月是日本的“食育月”,每月19日為“食育日”。 丹麥、英國(guó)等也已經(jīng)多方面開展了烹飪課堂或農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)課堂,美國(guó)則開展“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)?!边\(yùn)動(dòng)。美國(guó)、英國(guó)、印度等國(guó)家紛紛設(shè)立了“營(yíng)養(yǎng)日”、“營(yíng)養(yǎng)周”或“營(yíng)養(yǎng)月”。同時(shí),許多國(guó)家也都出臺(tái)了食育的相關(guān)強(qiáng)制性政策。 與其他國(guó)家相比,我國(guó)“食育”尚處于起步階段,在政策制定、理論探索、實(shí)踐探索等方面均未形成體系,需借鑒國(guó)外“食育”經(jīng)驗(yàn),從幼兒及青少年開始進(jìn)行民眾推進(jìn),聯(lián)合學(xué)校、家庭、企業(yè)、社會(huì)等多方力量,多主體聯(lián)動(dòng)共同推動(dòng)“食育”發(fā)展。民以食為天,“食育”是關(guān)乎國(guó)民健康的大事,應(yīng)當(dāng)和德育、智育、體育一樣得到全社會(huì)的關(guān)注。遼寧食育研究院在哪里

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總部位于浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道3639號(hào)絲路國(guó)際創(chuàng)意夢(mèng)工場(chǎng)一期5幢10617室,是一家農(nóng)副產(chǎn)品銷售,肥料銷售,新鮮水果零售,新鮮蔬菜零售,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣,園林綠化工程施工,農(nóng)作物病蟲害防治服務(wù),中草藥種植,互聯(lián)網(wǎng)銷售,食品互聯(lián)網(wǎng)銷售,貨物進(jìn)出口,技術(shù)進(jìn)出口,智能農(nóng)業(yè)管理,糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù),廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)。的公司。公司自創(chuàng)立以來,投身于有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,家庭食育師,有機(jī)紅棗,是農(nóng)業(yè)的主力軍。鄉(xiāng)伴有家不斷開拓創(chuàng)新,追求出色,以技術(shù)為先導(dǎo),以產(chǎn)品為平臺(tái),以應(yīng)用為重點(diǎn),以服務(wù)為保證,不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,提供更優(yōu)服務(wù)。鄉(xiāng)伴有家始終關(guān)注農(nóng)業(yè)市場(chǎng),以敏銳的市場(chǎng)洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。