純糧白酒和非純糧白酒有什么區(qū)別？
純糧固態(tài)白酒和新型白酒，它們之間是按照白酒的生產(chǎn)工藝不同而區(qū)分的，前者是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類為原料(不包括薯類)，在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中，經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)(適用于米香型白酒)自然發(fā)酵，并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品；新型白酒，則是以食用酒精為原料兌制的白酒，而食用酒精現(xiàn)在基本上也是用糧食為原料生產(chǎn)的。純糧固態(tài)白酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝，有著上千年的歷史，因?yàn)橐约Z食為原料，經(jīng)自然發(fā)酵和高溫蒸餾，所以有著獨(dú)特的香型，如濃、清、醬、米四大香型，受到很多人的喜愛。而新型白酒起源于20世紀(jì)60年代，當(dāng)時因?yàn)榧Z食緊張，為節(jié)約釀酒用糧，白酒行業(yè)開始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食酒的口感制成兌制白酒。3斤糧食生產(chǎn)1斤純糧固態(tài)白酒，1.5—1.7斤糧食生產(chǎn)1斤酒精，而1斤酒精可以加工約1.5斤新型白酒。 光陰如電逝難追，百歲開懷能幾回。四川甜酒怎么釀造
果酒的味道怎么樣？大家都說只有幾度，沒有醉人的感覺。為什么愛喝酒，無非是離不開社交，工作以及消愁。忙碌，是生活中的表象。工作一周，休息時，約上三兩好友，無論在哪，喝點(diǎn)小酒，聊聊心事，從猶猶豫豫的不知所云，到后來說出委屈讓自己眼淚鼻涕直流，確實(shí)舒服了很多。?愛喝酒，大多數(shù)時候，喝的不是酒，而是喜歡飲酒后的微醺感。喜歡喝酒，并沒有那么的借口。首先：放松情緒?快不快樂，也就是看你活的痛不痛快。酒精會使大腦處于興奮狀態(tài)，喝完酒以后，那種感覺會很放松，在情緒被放大以后，無論是開心還是難過，都能得到充分的釋放，所以會感覺到很痛快。第二：感情增潤?酒的另外一種說法是“感情的潤滑劑”，感情越深，喝得越痛快。跟對的人喝酒，酒才是真正助興的。酒桌上把平日里許多矯情的話都大方講出來。紅的啤的白的都不是重點(diǎn)，碰杯的人才是重點(diǎn)；第三：“微醺”之美。?喝酒，讓人舒服的“醉”是“微醺”，意識是清醒的，它讓你感覺到了放松，一種自由，一種不用可以壓制的不受束縛?？傆幸槐?，一醉解千愁，總有一個人，千杯不解憂。 花果酒廠家直供我不記得了，只是那場酒浸滿了全身，發(fā)自肺腑，只入心里。
窖藏酒有什么特點(diǎn)呢？就是多了年份嗎？窖藏酒不止是多了年份，工藝程序上面也有所不同，1、窖藏工藝通常窖藏白酒的企業(yè)不是很多，那我們就以濃香型白酒來說，此酒的工藝使用了國窖的生產(chǎn)工藝，窖泥發(fā)酵、陶壇儲存、宣紙封口，完全使用了傳統(tǒng)釀造工藝借天然恒溫洞藏成就窖藏佳釀。2、揮發(fā)作用一般剛釀造出來的白酒都含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)，而這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。所以要經(jīng)過一定的時間后，幾乎檢測不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性減輕。3、分子的締合酒精和水都是極性分子，經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時白酒中其他香味物質(zhì)分子也會產(chǎn)生上述締合作用。
怎么去做酒水代理？怎么找酒水廠家呢？
1作為一名合格的代理商，首先要有一定的專業(yè)知識基礎(chǔ)，才能夠購買到品質(zhì)優(yōu)良的商品。
2酒水代理的話，勢必就要懂一些品酒鑒酒的知識。
3業(yè)務(wù)能力首先體現(xiàn)在專業(yè)素養(yǎng)上面，讓制造商一聽就知道是個行家，讓人覺得跟你合作靠譜，從而取得制造商的信任。4代理商是雙向溝通的環(huán)節(jié)，既要保證銷售額，又要為消費(fèi)者保質(zhì)保量，敲定代理合作之后，要多多維護(hù)客戶關(guān)系，并且保持與制造商的溝通協(xié)調(diào)，保證貨源。
5日常的酒水代理，銷售中進(jìn)貨尤為關(guān)鍵，酒水的品種，每種的進(jìn)貨量，生產(chǎn)日期，儲存方式等都需要安排妥當(dāng)。 金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。
果酒和露酒的區(qū)別是什么？
1、按GB/T17204-2008《飲料酒的分類》果酒是以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵酒。其命名規(guī)則為：按原料水果名稱命名，以區(qū)別于葡萄酒。當(dāng)使用一種水果作原料時，可按該水果名稱命名。如：草莓酒、柑橘酒等。當(dāng)使用兩種或兩種以上水果為原料時，可按用量比例大的水果名稱命名。
2、露酒是指對人體具有保健功能的飲料酒。它適用于特定人群食用，有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，但不以為目的。露酒必須具備有3種屬性，即食品屬性、功能屬性、非藥品屬性。依據(jù)GB/T17204-2008，露酒屬于配制酒（露酒）。即指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒風(fēng)格的飲料酒。露酒主要有植物類露酒、水果浸泡類（即嚴(yán)格意義上的果露酒）、動物類露酒、動植物類露酒等（注：配制酒是3大類酒之一，它包括露酒，露酒是露酒的一個大類，只是近年發(fā)展較快；露酒和白酒中的液態(tài)法白酒、固液法白酒是不一樣的，不僅生產(chǎn)工藝不一樣，而且風(fēng)格俊然不同）。
我們會談起和一些瑣碎日子，我們會被別人灌酒，也會默契一笑灌別人酒。四川濁酒廠家
享受濃濃的芬芳，閉上眼睛，咀嚼回味，浮想聯(lián)翩，意猶未盡。四川甜酒怎么釀造
米酒怎么做的呢？只需要糯米對嗎？
1.先用水將糯米(或大米)泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯:在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟。
2.拌酒曲:用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上(稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲 用)，然后用勺將糯米翻動，目的是將酒曲盡量混均勻。
3.保存:用勺輕輕壓實(shí)。抹平表面(可以蘸涼開水)，作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩，將 一點(diǎn)酒曲撒在里面，倒入一點(diǎn)涼開水(目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒曲，有利于均勻發(fā)酵)，但水不宜多。
4.發(fā)酵:將容器蓋蓋嚴(yán)，放在適宜的溫度下(30℃左右)，如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫);發(fā)酵。
5.中間可以檢查，看有無發(fā)熱，發(fā)熱就是好現(xiàn)象。1天后就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，(時間可以根據(jù)個人口味，時間長，酒味酸味就濃，但太沖也不好)，大約發(fā)酵24-48小時，將容器蓋打開(有濃郁的酒香就成了)，加滿涼開水，再蓋上蓋后，放入冰箱(為的是終止發(fā)酵)或直接入鍋煮熟(也是停止發(fā)酵)。 四川甜酒怎么釀造
四川省洞子窖酒業(yè)有限公司主營品牌有川洞子,沖洞子,卓蓮釀，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊不斷壯大，該公司生產(chǎn)型的公司。是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時，良好的質(zhì)量、合理的價格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的卓蓮釀花果酒，沖洞子，川洞子，白酒。洞子窖以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。