沖洞子酒的口感怎么樣?好喝嗎?
好喝,味道也好,聽說(shuō)是非遺技藝釀的,口感醇厚,嘴巴里面留有那個(gè)香味,聽老板介紹,是《沖洞子酒傳統(tǒng)釀造技藝》,始于清朝道光末年,經(jīng)家族數(shù)代傳承至今,其技藝精髓得其保留。堅(jiān)持古法手工釀造,“獨(dú)特技法”于2020年被列入成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。釀酒技藝在傳承過程中不斷與中醫(yī)中藥相結(jié)合,采用的“高箱糖化”技法,體現(xiàn)了舊時(shí)“官府酒“釀造過程中的干凈和細(xì)致。而白酒釀造中加入多味中藥成分,作用是抑制糧食發(fā)酵過程中雜菌的生長(zhǎng)并促使有增香作用的有益繁殖,釀造的白酒具有酒質(zhì)純凈、飲后舒適、醒酒快等特點(diǎn)。酒業(yè)泰斗曾這樣評(píng)價(jià)沖洞子酒:”糟香舒適、醇和綿甜、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈?!?多數(shù)人喝醉酒不是被別人勸多的,而是在勸別人喝酒時(shí)把自己喝多的。水果酒批發(fā)
四川是酒文化源地之一,成都有什么酒文化嗎?
成都人不僅喜歡喝茶,還喜歡喝酒。成都是中國(guó)酒文化的源地之一,這里不僅產(chǎn)美酒,更有悠久的酒文化。這個(gè)酒文化勒,在成都人的心中,是禮儀、是熱情、更是真誠(chéng)。那么,就給大家說(shuō)道說(shuō)道關(guān)于酒文化的故事。話說(shuō),在明清的時(shí)候,川酒就已經(jīng)開始展露頭角了,白酒生產(chǎn)工藝先進(jìn),釀酒技術(shù)也很厲害,在當(dāng)時(shí)那可是在全國(guó)都能排到優(yōu)先的行列中,而且因?yàn)榫莆幕脑?,四川的女人們也很愛喝酒,常常掛在嘴邊的都是這句話,“女人自帶三分酒”,她們喝起酒來(lái)說(shuō)她們“巾幗不讓須眉”都不為過。酒肆在漢代的時(shí)候了已經(jīng)成為了一種行業(yè),“文君當(dāng)壚,相如滌器”,可以佐證。到唐宋的時(shí)候,成都的經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展,促進(jìn)了釀酒業(yè)進(jìn)一步的繁榮,釀造出了許多風(fēng)格各異的美酒。酒的品種、數(shù)量,都在增加。歌館酒樓,更是錦城特色。從萬(wàn)里橋到青羊?qū)m、浣花溪這20里的梅花香陣中,酒家林立,酒香陣陣。酒家門前高飄著酒店的標(biāo)志,吸引了無(wú)數(shù)的飲者和游人。詩(shī)人墨客贊美之聲不絕于耳,很多有名的詩(shī)人都喜愛成都的美酒,因此,也留下了極多的贊詠,形成了巴蜀極為豐富的酒文化遺產(chǎn)。 成都種酒怎么釀造品味自然化身心,享受人生悟性情,魅力不在杯盞間,典雅灑脫天地中。
酒窖洞藏酒有什么好處?
在白酒界,**一致認(rèn)為天然溶洞的洞藏存儲(chǔ)方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質(zhì)區(qū)別。因?yàn)樘烊蝗芏磧?nèi)常年恒溫,濕度適宜,空氣中微生物種類豐富,對(duì)原酒的保存和后天的老熟、生香,具有獨(dú)特的作用?!岸粗械沫h(huán)境對(duì)白酒品質(zhì)的升華十分有利,在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果,酒的雜質(zhì)釋放更加完全,口味更加醇厚?!卑拙普{(diào)酒大師吳曉萍充分肯定了洞藏對(duì)白酒品質(zhì)的提升作用。范震指出,決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素:時(shí)間、容器、環(huán)境。儲(chǔ)藏時(shí)間就是目前市場(chǎng)上普遍說(shuō)的年份;在儲(chǔ)藏容器上,目前公認(rèn)陶瓷容器是白酒儲(chǔ)存的上好的容器;另外就是儲(chǔ)藏環(huán)境,也是決定白酒品質(zhì)的重要因素之一?!暗嵌嗄陙?lái)儲(chǔ)藏環(huán)境的要素一直沒有得到應(yīng)有的重視?!?
果酒和果汁酒有什么區(qū)別?果汁酒也是原果弄出來(lái)的呀。
1、果汁酒是以鮮榨的果汁與蒸餾酒為原料按傳統(tǒng)工藝精制而成的飲料酒,沒有其它添加。
2、果酒,用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒。喝果汁酒可以讓人心情愉快。果汁酒的味道微甜,大部分的人都可以接受。在情緒低落、身體疲憊的時(shí)候,喝一杯果汁酒可以讓身體放松,心情愉悅,帶來(lái)幸福感。當(dāng)心力憔悴和情緒煩躁的時(shí)候,果汁酒象征了真摯的友情。
當(dāng)閨蜜聚會(huì)的時(shí)候,吃著一桌子的美食再配上濃香清甜、果香四溢的果酒,可以促進(jìn)友誼,讓生活充滿幸福感。
工廠生產(chǎn)果酒時(shí),生產(chǎn)過程嚴(yán)格,菌群純凈;但如果是家庭自制,由于微生物發(fā)酵很難控制,菌群被污染的風(fēng)險(xiǎn)很大。在釀制過程中,果酒發(fā)生輕微霉變時(shí)我們用肉眼并不能發(fā)現(xiàn);而當(dāng)氣味、顏色發(fā)生變化時(shí),微生物污染已非常嚴(yán)重,所以安全風(fēng)險(xiǎn)較高。 我們會(huì)談起和一些瑣碎日子,我們會(huì)被別人灌酒,也會(huì)默契一笑灌別人酒。
沖洞子酒廠精選東北紅糯高粱,取地下泉水,100%純糧釀造,堅(jiān)持古法手工釀造,配商獨(dú)特的謝氏中藥酒曲,采用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《沖洞子高箱糖化釀酒技藝》,在釀酒過程中控制雜菌生成,精釀而成,不添加任何的香精酒精燈化學(xué)添加劑,再存放于恒溫恒濕的“沖洞子醉庚窖”里自然老熟升華,醞釀出時(shí)間的味道,沖洞子酒廠釀制的酒具有聞香舒適優(yōu)雅,入口綿柔,糧香糟香豐富,回味香甜可口,空杯留香持久,醉酒慢,醒酒快,好喝不上頭,具有養(yǎng)胃,軟化血管,舒經(jīng)活絡(luò)。 等功效,是真正的純糧養(yǎng)生酒。酒像女人,在酒里同樣也有人生得失,成功的女人,可以觥籌交錯(cuò),生活中絕不讓須眉。成都保健酒酒酒廠
失意的女人,香腮含淚,舉起酒杯一個(gè)人醉。水果酒批發(fā)
不同的果酒有哪些對(duì)人體健康好處的呢?不同的果酒根據(jù)釀制的果實(shí)的不同,有著不同的功效。下面是一些常見的水果酒功效:蘋果酒:保存了蘋果的營(yíng)養(yǎng)和保健功效,含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機(jī)酸,常飲蘋果酒有促進(jìn)消化、舒筋、美容健體的功效;草莓酒:具有補(bǔ)氣健胃,生津止渴,止瀉之功效。含有豐富的維生素C、檸檬酸,可美化肌膚,對(duì)養(yǎng)顏美容非常有助益,非常適合女性飲用。也可改善低血壓與貧血癥狀,很適合生病痊愈后飲用,有助恢復(fù)體力;桑葚酒:具有降壓降脂、防止血管硬化、增強(qiáng)血管韌性、改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)、美白營(yíng)養(yǎng)肌膚、延緩衰老、促進(jìn)等功效;山楂酒:補(bǔ)氣,健脾。對(duì)恢復(fù)體力疲勞,增加精力,促進(jìn)食欲有較功效;梅子酒:可調(diào)節(jié)腸胃功能、保健、養(yǎng)顏美容、提神。也可當(dāng)成腹瀉急救藥,對(duì)于風(fēng)濕痛也有益處;獼猴桃酒:解熱生津,利水通淋。適用于熱病煩渴,黃疸、尿道結(jié)石、小便淋澀,以及維生素缺乏等。藍(lán)莓酒:增強(qiáng)、延緩衰老、養(yǎng)顏美容預(yù)防心臟病和泌尿系統(tǒng)疾病、防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力、預(yù)防老年癡呆癥、調(diào)節(jié)糖尿病人的血糖值等功效。 水果酒批發(fā)
四川省洞子窖酒業(yè)有限公司位于金堂清江鎮(zhèn)火盆路46號(hào),擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。川洞子,沖洞子,卓蓮釀是四川省洞子窖酒業(yè)有限公司的主營(yíng)品牌,是專業(yè)的金堂縣清江沖洞子酒廠總面積約4500平方米,設(shè)計(jì)年產(chǎn)量白酒1000噸,花果米酒1000噸。旗下有“沖洞子”和“川洞子”品牌蒸餾型白酒及滋補(bǔ)酒,“卓蓮釀”品牌發(fā)酵型花果米酒。我廠承接私人定制酒,商務(wù)接待酒,歡迎加盟,貼牌,emo代加工等業(yè)務(wù)。公司,擁有自己**的技術(shù)體系。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,多年來(lái)一直專注于金堂縣清江沖洞子酒廠總面積約4500平方米,設(shè)計(jì)年產(chǎn)量白酒1000噸,花果米酒1000噸。旗下有“沖洞子”和“川洞子”品牌蒸餾型白酒及滋補(bǔ)酒,“卓蓮釀”品牌發(fā)酵型花果米酒。我廠承接私人定制酒,商務(wù)接待酒,歡迎加盟,貼牌,emo代加工等業(yè)務(wù)。的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的卓蓮釀花果酒,沖洞子,川洞子,白酒。