青梅酒好喝不？怎么制作呀？青梅清洗干凈，去果蒂，不需要切開，整顆放入玻璃瓶（切開的話泡好后成品酒就不清透了）。晾干備用，按比例一層青梅一層冰糖，準備好材料比例，青梅：白酒：冰糖=1:1:14（冰糖比例按個人增減），去年的比例冰糖放了，某人說太甜，今年就降低冰糖比例，要是不喜歡甜的可以減到0.5甚至0.4，但是青梅本身是很酸的，所以減太多可能成品酒會較酸難入口哦。玻璃瓶清洗干凈并晾干，青梅碼一層放一些碎冰糖（不要擔心會不會化，時間久了冰糖自己會融化的），過一禮拜你可以把玻璃桶晃一下讓冰糖跟酒充分混合。青梅跟冰糖一層一層碼上去后再加入算好比例的高度白酒。剛好滿滿二十斤的玻璃罐密封保存等待一年開封， 女人和酒可以輕而易舉地把一個男人弄得昏庸不堪。成都純手工酒代理商
草莓酒怎么制作呢？難不難？（一）配方1、材料：草莓500克、糖150克、水50克、檸檬1個、蘭姆酒（比較好是透明色）。作法：糖150克、水50克煮成糖漿放涼待用檸檬1個對半切開，去皮(及檸檬上的白絲)洗凈的草莓要擦干，把蒂切除將所有材料放入密封罐內(nèi)，放至陰涼處，放置81天草莓酒（二）材料：草莓300g、蜂蜜1/2杯、高粱酒450毫升作法：洗凈的草莓要擦干，是連蒂一起放入將所有材料放入干燥的密封罐內(nèi)，放至陰涼處.約一個月后將果實取出，適合飲用時間是在三個月后；超過6~7個月后酒的顏色會產(chǎn)生變化，但并不會影響風味。說明：“高粱酒”是書上的通稱，只要是酒精濃度35%以上者皆可。釀草莓酒比較好使用“透明”的基酒（高粱酒），這樣釀好的酒才能保有水果本身漂亮的顏色。 珍藏白酒酒廠今宵酒醒何處，楊柳岸、曉風殘月。
醬香型和濃香型白酒有啥區(qū)別？
根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發(fā)熱量低，主要應用于南方濕熱氣候。中國大部分名酒產(chǎn)于北方或西南夏季氣候涼爽的四川，都是大曲酒。
1．醬香型，又稱為茅香型以貴州茅臺酒、四川郎酒為典型。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復合香氣。
。2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為典型。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均在全國大曲酒前茅，五糧液、瀘州老窖特曲、劍是濃香型白酒中的典型。
桂花酒怎么釀呢？可不可以用新鮮桂花？
1、自己在家中制作桂花酒時，需要準備新鮮桂花500克，紅棗一百克，桂圓50克，高度純糧白酒5000克，黃芪十克，冰糖500克，泡酒用的大玻璃桶一個。
2、把準備好的新鮮桂花仔洗干凈去掉水分，把準備好的冰糖研成粉末狀，放入到桂花中調(diào)勻，再把它裝入到大玻璃瓶中，密封后發(fā)酵2到3天。
3、等桂花發(fā)酵完成以后，再加入準備好的桂圓和紅棗以及黃芪倒入準備好的純糧白酒，用干凈的筷子調(diào)勻，以后，在它的瓶口處用保鮮膜，密封后，然后再蓋上蓋子。
4、把放有桂花酒的大玻璃瓶，放到陰涼通風的地方保存三個月，這時自制的桂花酒就能做好，取出過濾后直接飲用就可以。如果把做好的桂花酒窖藏3到5年，會讓桂花酒的口感與味道更加誘人，入口甘醇香甜。 酒不過一杯接一杯，心不過醉了又再醉。
果酒有哪些特性呢？大家想知道果酒有哪些特點。果酒的特性1、度數(shù)低：果酒是以果品為原料經(jīng)發(fā)酵釀制而成的低度飲料酒，酒度一般在12%VOL左右，2、種類多：不同的水果可以釀制不同的果酒，所以豐富的水果種類可以釀制不同類別和口味的果酒3、營養(yǎng)價值高：果酒不僅汲取了水果中的全部營養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。還含有大量的多酚，可以起到壓制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。4、果酒的外觀大多數(shù)澄亮透明、有光澤。5、果酒口感舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長，并且有果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香。 宴不設酒叫什么宴?酒不伴歌叫什么酒。成都沖洞子酒批發(fā)
我想哭眼淚在眼中，我想笑嘴角牽不動，我只想用酒精來麻木自己所有思緒。成都純手工酒代理商
米酒有什么故事嗎?
陸放翁在《游山西村》這首詩中提到的臘酒，俗稱“米酒”。這是一種以糯米為原料的家釀土酒，色白，稍渾濁，性若黃酒而口味較淡，后力較足。一般是臘月釀制，春節(jié)飲用，故稱“臘酒”或“春酒”。既然陸放翁老先生如此描述，那說明南宋時代的紹興農(nóng)村中，釀制和飲用米酒已是一種普遍的現(xiàn)象。沙地人的飲食習慣傳承于紹興，米酒也不例外。許多人家過年前都要做一兩缸米酒，春節(jié)用來招待客人。有的自己動手釀制，有的請人代勞。制作的方法是：先將糯米浸脹，淘干凈，用甄桶蒸成干飯后，攤于竹匾之上，用涼水澆淋，使米飯松散而不黏結，然后將酒曲碾碎拌入。酒料入缸前，須用熱水溫一溫缸。入缸后，將酒料表面抹平，并在中心處打一酒渦。為促使發(fā)酵，酒缸須保溫，不僅缸口覆草蓋，缸壁也要裹上稻草、棉絮、塑料薄膜等。三四天后，視酒滲至半酒渦，即可放水（必須是冷水），米、水的比例按重量以各占一半為宜，故米、水都要過秤。即使想多放一點水，也不能超過一成。放水后一兩天，酒料表面會出現(xiàn)花紋細裂，這時就用棍棒攪拌，俗稱“開挬”。須隔日攪拌一次，共攪拌三次，分別稱“頭挬”、“二挬”、“三挬”。此后無需再動。一月后，即可開缸飲用。 成都純手工酒代理商
四川省洞子窖酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務涵蓋卓蓮釀花果酒，沖洞子，川洞子，白酒等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。洞子窖秉承“客戶為尊、服務為榮、創(chuàng)意為先、技術為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。