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來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-03-16

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茅臺酒產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗,依山傍水;地理地貌獨(dú)特,地域海拔高度420-550m,地理位置在東經(jīng)105°,北緯27°附近,為河谷地帶;地層由沉積巖組成,屬下第三系,為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺地區(qū)年平均氣溫18.5℃,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造飛天茅臺酒微生物的棲息和繁殖。茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是飛天茅臺酒釀造的天然屏障,一定程度上也可說茅臺是大自然賜與人類之杰作。六十年代、七十年代全國有關(guān)**曾用飛天茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙.





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茅臺系列酒 雖然是茅臺酒,但只是算茅臺系列酒,并不能被直接被稱為茅臺酒,主要有王茅、華茅、賴茅和貴州大曲、仁酒、漢醬、王子、迎賓等酒的**產(chǎn)品。這些酒都是茅臺酒醬香酒公司負(fù)責(zé)運(yùn)營的,其中賴茅是和中石化易捷成立合資公司運(yùn)作。 茅臺開發(fā)品牌酒 也就是人們說的OEM酒,是由茅臺股份公司、保健酒公司、技術(shù)開發(fā)公司等生產(chǎn),由開發(fā)商來負(fù)責(zé)銷售。在很多城鄉(xiāng)結(jié)合部可以看到,百元左右的濃香型茅臺酒就是來自于這些的品牌,但是其中也有些競拍比如茅臺酒成龍酒,就是成龍和茅臺酒廠合作開發(fā)的,品質(zhì)不錯(cuò),相信很多人都喝過。 茅臺鎮(zhèn)酒 這里除了茅臺酒廠之外,茅臺鎮(zhèn)上也有很多酒廠,雖然包裝也是模仿茅臺酒的,但是不是傳統(tǒng)的茅臺酒。不過這里的茅臺酒的**產(chǎn)品,質(zhì)量的白酒還是有很多的呢。而且茅臺酒廠作為行業(yè)的巨頭,這些年也幫了當(dāng)?shù)氐牟簧倬破螅吘构餐l(fā)展才是真的好。


茅臺酒好不好,和茅臺鎮(zhèn)的人喝不喝茅臺酒沒有必然聯(lián)系。茅臺鎮(zhèn)的人是不是都不喝茅臺酒我們也無從考證,但是您既然問到這個(gè)問題,我們可以從茅臺酒廠自身和茅臺鎮(zhèn)人兩個(gè)方面進(jìn)行以下幾點(diǎn)分析: 茅臺酒自身 1、茅臺生產(chǎn)產(chǎn)能有限,供不應(yīng)求,市場上流通的數(shù)量有限,有錢不一定買的到; 2、茅臺酒被賦予了金融投資屬性,以茅臺實(shí)物酒為投資標(biāo)的的金融產(chǎn)品導(dǎo)致越來越多的茅臺就被收藏、投資領(lǐng)域鎖定,加劇了供求關(guān)系的矛盾; 3、老酒行業(yè)的興起,茅臺酒,存放三年以上,酒質(zhì)會有不小的提升,催生了茅臺老酒行業(yè)的發(fā)展,變相影響到部分經(jīng)銷商和從業(yè)者儲存新酒增值的操作行為,導(dǎo)致市場供求關(guān)系進(jìn)一步緊張; 4、茅臺酒市場定位: 現(xiàn)在的茅臺酒,主攻中、**市場,是白酒中的***品; 5、茅臺酒價(jià)格較高, 買茅臺的人不喝茅臺,喝茅臺的人不買茅臺。



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飛天茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū),地理位置東經(jīng)105°-106°,北緯27°-28°之間的低山地。該山地海拔高度為700-1000米,屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,土壤為紫色土、石灰土,黃壤,肥力中等,適宜此高粱的種植。本高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于飛天茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使飛天茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍飛天茅臺酒有機(jī)碼查詢!正規(guī)飛天茅臺

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飛天茅臺酒工藝中的"三長"主要指飛天茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時(shí)間長、飛天茅臺酒基酒酒齡長。飛天茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七個(gè)烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。 飛天茅臺酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)六個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對提高飛天茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。 飛天茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上飛天茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)飛天茅臺酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)正規(guī)飛天茅臺服務(wù)放心可靠

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