上海價(jià)值含量華昊馬瑟蘭

中國(guó)葡萄酒**、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授李德美提出：在中國(guó)釀酒葡萄品種中，雖然一直以赤霞珠為主流，但是馬瑟蘭很快就以后來(lái)者居上的姿態(tài)成為了中國(guó)的代表性釀酒葡萄品種?，F(xiàn)如今，馬瑟蘭在中國(guó)的總種植面積已經(jīng)高達(dá)267公頃，是除法國(guó)之外，種植馬瑟蘭面積極廣的國(guó)家。并且馬瑟蘭有著極強(qiáng)的適應(yīng)能力，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境絲毫不挑剔，所以它還有著極大的普及空間。馬瑟蘭除了出色的適應(yīng)能力，它還有一個(gè)很鮮明的特點(diǎn)，那就是果穗松散，果粒小，色深，長(zhǎng)勢(shì)較旺，結(jié)果能力特別強(qiáng)，枝條直立性比其他品種強(qiáng)。馬瑟蘭所釀造的葡萄酒，酒液通常呈明亮的紫色，香氣濃郁而奔放，酒體中等，單寧充沛，質(zhì)地柔順，結(jié)構(gòu)良好。上海價(jià)值含量華昊馬瑟蘭

酒莊葡萄園所處的獨(dú)特小微氣候及地理環(huán)境，使得葡萄成熟度高、糖酸比均衡、風(fēng)味物質(zhì)豐富。這片優(yōu)越的葡萄園誕生出了華昊莊主珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒、華昊珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒等酒莊旗艦酒款！依據(jù)馬瑟蘭葡萄品種的成熟期并結(jié)合酒莊生產(chǎn)計(jì)劃，開(kāi)始分批次采收馬瑟蘭。有一部分馬瑟蘭晚采收，目的是用做利口酒。采收時(shí)盡可能避開(kāi)帶雨（露）水，盡量保持果實(shí)表面果粉的完整性，杜絕干、枯、病、爛、泥果，青果及二次果進(jìn)入酒莊。采摘后在極短時(shí)間內(nèi)送至酒莊進(jìn)行加工處理。浙江健康華昊馬瑟蘭華昊酒莊向來(lái)重視葡萄酒的品質(zhì)，致力于馬瑟蘭優(yōu)越產(chǎn)品的釀造。

我們?cè)趧?chuàng)新的路上仍然沒(méi)有停歇，在2021年，針對(duì)這一年馬瑟蘭含糖量比往年高，華昊酒莊設(shè)計(jì)了馬瑟蘭利口酒，計(jì)劃在2022年底推出。好風(fēng)土，好品質(zhì)，用心種，細(xì)心釀。我們?cè)赣们缶模瑩Q一杯時(shí)光美酒。這就是，華昊馬瑟蘭。愿每一瓶華昊馬瑟蘭，都能成為你的摯愛(ài)之選。華昊馬瑟蘭作為華昊酒莊好品質(zhì)主打產(chǎn)品，在葡萄酒行業(yè)和消費(fèi)者中屢獲贊賞。我們有理由相信，在未來(lái)，我們的馬瑟蘭干紅將會(huì)有更好的品質(zhì)，取得更好的成績(jī)！與大家共同見(jiàn)證！

之前對(duì)馬瑟蘭了解并不多，一次性品嘗到這么多款馬瑟蘭算得上大開(kāi)眼界。以前有國(guó)外的釀酒師朋友讓我們推薦中國(guó)的馬瑟蘭，現(xiàn)在如果有人再問(wèn)，馬瑟蘭就是極好的答案了！馬瑟蘭香氣、口感令人驚艷，而且能有多樣的風(fēng)格，無(wú)論是清新易飲還是經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，都有良好的表現(xiàn)，可以滿足不同口味、品飲習(xí)慣人群的喜好。東西部產(chǎn)區(qū)馬瑟蘭風(fēng)格有非常明顯的差異。西部酒款果香奔放，酸度略低；東部酒款結(jié)構(gòu)緊實(shí)，酸度明顯。對(duì)于馬瑟蘭很多人并不能完全了解它的品種特性，一邊盲品一邊有專業(yè)人士點(diǎn)評(píng)講解的形式會(huì)更有助于參與者了解酒款的風(fēng)格特點(diǎn)。馬瑟蘭是一個(gè)雜交品種，母本是赤霞珠，父本是歌海娜，而且繼承了“父母”的優(yōu)良血統(tǒng)。

曾推動(dòng)馬瑟蘭在中國(guó)種植，而后又致力于馬瑟蘭推廣的李德美有一個(gè)巧妙而形象的比喻：“姥姥包辦婚姻，找了個(gè)門當(dāng)戶對(duì)的，期望利用母親的美貌，父親的聰穎，得到一個(gè)英俊、聰穎而健壯的后代”。李德美認(rèn)為，馬瑟蘭是近代人工培育葡萄品種的一個(gè)重要成就，因其擁有非常優(yōu)異的性狀，“穗大顆粒小，抗病。穗大抗病可以獲得好的產(chǎn)量和質(zhì)量的葡萄，顆粒小使得釀酒的時(shí)候更多的葡萄皮，可以得到濃郁豐富的風(fēng)味，更深的顏色，更多的優(yōu)越果皮單寧。馬瑟蘭中晚成熟，有效對(duì)抗，螨蟲(chóng)，灰霉病和落果病，果實(shí)穗大顆粒小，釀出的酒芳香濃郁，顏色深重，單寧柔順，陳年潛力優(yōu)越”。酒體顏色亮麗，香氣從花香到櫻桃、黑李子，經(jīng)過(guò)橡木桶的熟化，演變成融合黑咖啡、黑巧克力等烘焙類香氣；寧夏華昊馬瑟蘭介紹

馬瑟蘭耐熱抗病、長(zhǎng)勢(shì)旺盛，它所結(jié)的果實(shí)也很顏色瑰麗、芳香馥郁，口感還非常細(xì)膩。上海價(jià)值含量華昊馬瑟蘭

馬瑟蘭名字源于起始種植地——法國(guó)地中海沿岸小鎮(zhèn)馬塞巖Marseillan，是原產(chǎn)于法國(guó)的一種紅葡萄品種 。與具有悠久歷史的傳統(tǒng)釀酒葡萄品種相比，馬瑟蘭的培育和栽培歷史相當(dāng)短暫，至今不過(guò)61年的時(shí)間。中國(guó)似乎正在張開(kāi)雙臂擁抱馬瑟蘭（Marselan）這一葡萄品種，這引發(fā)了媒體的多方關(guān)注，也使得馬瑟蘭葡萄酒得到了明顯的提振。馬瑟蘭是一種容易種植的葡萄品種，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，且對(duì)常見(jiàn)的病害具有很強(qiáng)的抗性。通常，馬瑟蘭所釀的葡萄酒呈現(xiàn)明亮的紫色，香氣奔放、濃郁，兼?zhèn)涓韬Ｄ鹊某墒焖L(fēng)味和赤霞珠的薄荷氣息。上海價(jià)值含量華昊馬瑟蘭