重慶綠色有機農(nóng)業(yè)水產(chǎn)

綠色有機農(nóng)業(yè)是遵照一定的綠色有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。事實上，如今有不少農(nóng)場以同樣的方式進行種養(yǎng)，卻提出了不一樣的概念。近來，農(nóng)民們正在轉(zhuǎn)而回歸綠色有機農(nóng)業(yè)，但是現(xiàn)在的綠色有機農(nóng)業(yè)采用了注重生態(tài)的系統(tǒng)方法，包括長期規(guī)劃、詳細跟蹤記錄以及對設(shè)備和輔助設(shè)施的大筆投資。盡管這一產(chǎn)業(yè)規(guī)模還是很小，但是從事綠色有機農(nóng)業(yè)的美國農(nóng)民數(shù)量正在以每年約12%的速度增長，而現(xiàn)在全美國已有超過12,000人從事綠色有機農(nóng)業(yè)。有機生產(chǎn)鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費。重慶綠色有機農(nóng)業(yè)水產(chǎn)

有機農(nóng)民是各級生物多樣性的保管者和使用者。在基因一級，傳統(tǒng)和改良種子和品種因抵御病害和惡劣氣候能力強而受歡迎。在品種一級，動植物的不同組合優(yōu)化了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的養(yǎng)分和能量的循環(huán)利用。在生態(tài)系統(tǒng)一級，有機農(nóng)田保持沒有化學(xué)投入物的天然環(huán)境，為野生動物創(chuàng)造了有利的生境。頻繁使用利用不足的品種（往往為增強土壤肥力而輪種）減少了農(nóng)業(yè)生物多樣性的侵蝕，形成較為健康的基因庫--今后適應(yīng)的基礎(chǔ)。提供食物和庇護所以及沒有農(nóng)藥吸引了新品種或重新定殖品種來到有機農(nóng)區(qū)（長期和遷移），其中包括野生植物、動物（如鳥）和有益于綠色有機農(nóng)業(yè)的生物，如授粉者和害蟲天敵。重慶綠色有機農(nóng)業(yè)水產(chǎn)生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)針對的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式；

綠色有機農(nóng)業(yè)主張不用化肥、農(nóng)藥、除草劑等人工合成產(chǎn)品，強調(diào)采用農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便還田、豆科作物輪作、種植綠肥以及生物防治病蟲害和雜草等方法。由于綠色有機農(nóng)業(yè)強調(diào)了生態(tài)環(huán)境的保護和農(nóng)產(chǎn)品安全，其在歐、美、日以及部分發(fā)展中國家得到了快速發(fā)展。與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，綠色有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)要求嚴(yán)格，本身經(jīng)濟價值較高，在保障食品安全，促進生態(tài)環(huán)境健康發(fā)展方面具有得天獨厚的優(yōu)勢，因此被認(rèn)為是一種生態(tài)環(huán)保、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。常規(guī)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)由于大量使用人工合成的化肥、農(nóng)藥等，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)功能的破壞，造成生態(tài)環(huán)境問題，如生物多樣性減少、土壤質(zhì)量下降、食品安全問題、面源污染、大氣污染等。

綠色有機農(nóng)業(yè)與目前農(nóng)業(yè)相比較，可向社會提供無污染、好口味、食用安全環(huán)保食品，有利于人民身體健康，減少疾病發(fā)生?；兽r(nóng)藥的大量施用，在大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時，不可避免地對農(nóng)產(chǎn)品造成污染，給人類生存和生活留下隱患。目前人類疾病的大幅度增加，尤以各類病癥的大幅度上升，無不與化肥農(nóng)藥的污染密切相關(guān)。以往有些地方出現(xiàn)“談食色變”的現(xiàn)象。綠色有機農(nóng)業(yè)不使用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，以及其他可能會造成污染的工業(yè)廢棄物、城市垃圾等，因此其產(chǎn)品食用就非常安全，且品質(zhì)好，有利保障人體健康。綠色有機農(nóng)業(yè)有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

綠色有機農(nóng)業(yè)的概念于二十世紀(jì)二十年代首先在法國和瑞士提出。從八十年代起，隨著一些國際和國家有機標(biāo)準(zhǔn)的制定，一些發(fā)達國家才開始重視綠色有機農(nóng)業(yè)，并鼓勵農(nóng)民從常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向綠色有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，這時綠色有機農(nóng)業(yè)的概念才開始被寬泛接受。盡管綠色有機農(nóng)業(yè)有眾多定義，但其內(nèi)涵是統(tǒng)一的。綠色有機農(nóng)業(yè)是一種完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。綠色有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用給環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等等；還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟。據(jù)美國的研究報道綠色有機農(nóng)業(yè)成本比常規(guī)農(nóng)業(yè)減少40%，而有機農(nóng)產(chǎn)品的價格比普通食品要高20%-50%。同時綠色有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展有助于提高農(nóng)民的就業(yè)率，綠色有機農(nóng)業(yè)是一種勞動密集型的農(nóng)業(yè)，需要較多的勞動力。另外綠色有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以更多地向社會提供天然無污染的有機食品，滿足人們的需要。綠色有機農(nóng)業(yè)在可能的范圍內(nèi)，盡量保持土壤的肥力和易耕性，供給作物養(yǎng)分，防治病蟲雜草危害。產(chǎn)品溯源綠色有機農(nóng)業(yè)品牌

生態(tài)綠色有機農(nóng)業(yè)既是綠色有機農(nóng)業(yè)與無機農(nóng)業(yè)相結(jié)合的綜合體，又是一個龐大的綜合系統(tǒng)工程。重慶綠色有機農(nóng)業(yè)水產(chǎn)

在有機糧食生產(chǎn)、加工或搬運任何階段，有機系統(tǒng)不允許使用遺傳改變生物。由于人類尚未完全了解遺傳改變生物對環(huán)境和健康的潛在影響，綠色有機農(nóng)業(yè)謹(jǐn)慎小心，鼓勵使用天然生物多樣性。因此，有機標(biāo)簽證明在有機產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工過程中未有意識地使用遺傳改變生物。常規(guī)產(chǎn)品不能保證這一點，因為大多數(shù)國家尚未要求含有遺傳改變生物的食品貼有關(guān)標(biāo)簽。但是，由于常規(guī)農(nóng)業(yè)越來越多地使用遺傳改變生物和這些生物在環(huán)境中的傳播方式（如通過花粉），今后綠色有機農(nóng)業(yè)不能保證有機產(chǎn)品完全不含遺傳改變生物。糧農(nóng)組織出版物"遺傳改變生物、消費者、食品安全和環(huán)境"詳細探討了遺傳改變生物。重慶綠色有機農(nóng)業(yè)水產(chǎn)

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