錫器“色如銀,亮如鏡”,一直以來,有“平和柔滑、高貴典雅、歷久長新”的特質(zhì),“盛水水清甜、溫酒酒甘醇、貯茶色不變、插花花長久”,深受百姓青睞。一般有錢人家,都用錫茶壺、錫酒壺、錫香爐、甚至是錫尿壺,這些錫器,曾經(jīng)是女兒嫁妝里**排場的物件。穿過幾條街巷,我們來到劉孔鐘師傅的老屋,平時,他打錫的地點(diǎn)就是在老屋。這是一棟被時光侵染的老房子。那精美的石窗和木雕,讓人贊嘆不已。一問才知道,晚清舉人劉文鏞,就是劉孔鐘的祖父,劉文鏞的父親劉瑞蓮也是打錫匠,由此看來,他們家,既是書香門第,也是殷實(shí)之家。劉孔鐘從十五歲起,就跟著父親劉萬順學(xué)打錫,學(xué)了四年,十九歲出師。他早先在鄉(xiāng)辦工廠里上班,后來回村里當(dāng)支部書記,閑暇時間打錫,斷斷續(xù)續(xù)打了半個多世紀(jì)。純錫酒杯酒壺套裝好的白酒分酒器錫制中式倒酒壺。手藝錫酒具包括哪些
印象中,老家人喝酒皆用酒壺,錫壺只是其中一種,其他還有陶壺、泥壺、端子(一種小葫蘆制成的)以及瓦呆子。這瓦呆子其實(shí)就是茶壺,可以坐在炭火上把酒煨熱。逢上大的宴會,司酒者提著瓦呆子挨桌添酒,每桌上的酒盡管有喝完的時候,但是這瓦呆子里總是滿的。鄉(xiāng)下熱鬧的當(dāng)數(shù)嫁娶和新屋上梁,因此主人家也就特別講究酒器,酒杯要白,酒壺要能裝,就連勺子也得一溜勻,不得有雜色。錫壺的好處是免了瓦呆子之勞,可以直接放進(jìn)熱水里燙酒,燙出的酒既溫?zé)嵊挚杀2蛔呔茪猓义a壺精巧漂亮,篩起酒來瀟灑自如,熟練的老手可以點(diǎn)篩,飛篩,斜篩,偷篩。 這偷篩全在于玩點(diǎn)蒙人的小技倆,比如客人坐在你右首,你左手執(zhí)壺,將右手臂抬高示意他吃某道菜,以便擋住他面對酒壺的視線,等到他將注意力集中在那菜上,你巧運(yùn)左手從自己懷里伸出去,把他酒杯倒個大滿。錫壺倒起酒來要停就停,決不淋漓潑灑,因此手腳總是做得天衣無縫。 潮州錫酒具風(fēng)格明代梁莊王墓出土錫酒杯。
銀酒壺好還是錫酒壺好
銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,前者具有很強(qiáng)的殺菌性,但是價格比較貴,錫酒壺只要錫含量足夠,就不會對人體有害,同時還能提高酒的口感。銀酒壺,也就是用純銀制作成的裝酒容器,它有很強(qiáng)的殺菌性,一遇到細(xì)菌就會吸附上去,所以如果用它來盛酒,能起來殺菌消毒的作用,放置久了也不會變質(zhì),用于存酒是非常不錯的,但是,銀酒壺價格高昂,要想使用的話還是挑選在自己能力范圍之內(nèi)的。而錫壺的價格要比銀壺便宜得多,它雖然是一種合金,但是只要含錫量達(dá)到了97%以上,用來裝酒是不會對人造成危害的,同時它里面的錫離子還能夠在放酒的時候增加酒的口感和韻味,還具有一定的保鮮效果,但是不要買劣質(zhì)的錫壺,含鉛量高的話對人體有害。所以銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,銀酒壺主要作用是殺菌消毒和保存能力,但是價格高昂,而錫酒壺使用范圍更廣,只要錫含量達(dá)到97%以上,用來裝酒不會造成危害,還能提高酒的口感。
所謂的甜茶,其實(shí)簡直是一碗點(diǎn)心。 用糯米飯,在鍋?zhàn)永锇磯海杀”〉拿罪灎铄伆?,成品是金黃色,很脆。來客人,就在一個瓷大碗里放上幾塊這樣的糯米鍋巴,放白糖,沖上開水即可。 這樣的甜茶,一般是新年里才準(zhǔn)備,待客人用的。那次我也是頭一次見識,喝了一碗覺得好吃,她媽媽又給我泡了一碗。 好在那次我是去男同學(xué)家,否則真有點(diǎn)像本地笑話里的,頭一次上女方家的“木度女婿”,不知深淺分寸。(木度:本地方言,意思是傻,笨笨。) 同學(xué)父親就在本地一家小酒廠上班,家里雜物間有一個起碼有一米五直徑的大缸,里面釀著米酒。當(dāng)晚,同學(xué)的父親用一個頭大號的搪瓷大茶缸,給我舀了好多次,我醉得一塌糊涂。 平生頭一次喝醉酒。但是神智清晰。 睡在二樓的房間里,同學(xué)家門前的桑樹林里的蟲子鳴唱聽得很清晰。就是所謂的秋蟲呢喃。窗外的天很白,月色很好,但我軟軟地躺在那里,不得動彈。 其實(shí),這一刻,在同學(xué)家人眼里,我肯定是個“木度女婿”一般的人物。 N年后,我與孩子媽媽戀愛,頭一次去她家春節(jié)拜年,我也喝醉了,醉得一塌糊涂。 我始終是個“木度女婿”。純錫酒壺隨身便攜式懷酒壺男士外出旅游攜帶。
在我國的商周時期,人們能夠非常熟練地開采和冶煉錫礦石。錫溫暖而明亮,除經(jīng)常用銅鑄造青銅外,它還是制造器皿的重要材料。在南北朝時期,王室貴族經(jīng)常使用純錫制作牛,馬,豬和羊。在唐宋時期,民間的錫茶,葡萄酒和其他日用餐具已經(jīng)流行起來,因此對錫器的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了激烈的爭論。唐代蘇瑜在《十六湯》中提出,用錫茶瓶制成的水是“湯soup”。他認(rèn)為這種水“苦又澀,如果長時間喝,口臭不會消失”。但是,明朝的周高旗認(rèn)為:“只有純錫才是硬件的母體,而茶是用來煮茶的,它有益于水和美德,而且煮沸也很明顯。”永安文化博物館曾在明朝嘉靖五年(公元1526年)在毛平縣發(fā)掘出車zhu首席祭司李君的墓志。碑文由廣東揭陽縣令撰寫。墓葬中的器物只是一個小的錫制四腿支撐平臺,別無其他,這反映了墓主的貧窮和優(yōu)雅。百年傳承匠心研制純錫酒具。河南錫酒具方案
金銀銅“錫”,作為稀有金屬,錫器的收藏價值有多大?手藝錫酒具包括哪些
中國人使用錫酒具已有悠久的歷史。于西酒流行后,更顯得錫酒具的價值。如果您是啤酒、紅酒的品嘗家,如果您所飲用的是經(jīng)過冰凍的,如果您使用的是玻璃杯,那么,當(dāng)您飲嘗完一杯時,您會發(fā)覺:也許因酒溫變化,第二杯的味道不如前一杯。但是,如果您使用的是錫杯,您不會有這種明顯的感覺。您可以在電影電視或現(xiàn)實(shí)生活中看到歐美人在褲子后袋中塞著個錫制白蘭地酒瓶。順便一提,歐美人特別喜歡使用錫酒具,而且越舊越好。錫器,在歐美,它具......手藝錫酒具包括哪些
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項(xiàng),獲得國內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎三十多個。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國內(nèi)具有實(shí)力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細(xì)刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實(shí)用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機(jī)構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會的青睞,成為世博會錫器禮品指定生產(chǎn)商。