那么,如果只用錫壺裝酒不加熱,或者經(jīng)多次使用后的錫酒壺裝酒,會不會降低酒中鉛濃度呢?工作人員再次用實驗?zāi)M上述情況。工作人員一邊用洗干凈的3號酒壺裝黃酒放置12小時(20℃),另一邊用洗凈的4號酒壺分3次加熱黃酒(每次均在80℃水浴鍋中溫?zé)?0分鐘)。實驗結(jié)果顯示:3號酒壺處理的黃酒鉛含量為14.3mg/kg;4號酒壺處理的黃酒次使用時鉛含量為96.8mg/kg,第二次加熱后鉛含量為52.6mg/kg,第三次加熱后鉛含量為22.5mg/kg。從實驗數(shù)據(jù)中可以看出:黃酒在裝入該酒壺后,即使不加熱,酒壺中的鉛元素仍然會溶解到黃酒中;酒壺經(jīng)過多次使用后,溶解的鉛元素量雖然會降低,但經(jīng)過3次加熱的黃酒,鉛元素仍超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量40多倍。實驗結(jié)果表明,此次致使村民鉛中毒的幕后“元兇”正是盛酒用的錫酒壺。錫本身無毒,問題就在于該問題錫壺并非純錫打造,而是含有大量鉛材質(zhì)的合金所制。錫的好,并且有保存價值,還可能升值。銅、鐵、錫、金、銀。個性錫酒具制作
錫壺的制造和生產(chǎn)可以追溯到三千多年前的商朝。從春秋戰(zhàn)國時期開始,就出現(xiàn)了錯金,錯銅,線雕等技術(shù)。明清以后,出現(xiàn)了紫砂、瓷、檳榔木等技術(shù)。除了極大地豐富錫罐的裝飾顏色和形式外,它還改善了錫器本身材料的一些缺點,使其更加實用。
錫壺分為四個部分:“天然錫罐”,“鑲嵌錫罐”,“異型錫罐”和“功能性錫罐”?!吧昀思邋a罐是銀色的白色,原來這鍋又是新的。你不需要問龔純湯和春茶?!痹谟腊驳臍v史上,城鄉(xiāng)居民長期以來使用錫器制作錫器。它已成為外國工匠融入當(dāng)?shù)厣鐣闹匾獋鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)。錫匠也被稱為錫匠或“鐵匠”,在永安方言中,他們稱其為“玩錫”。在過去,江湖團(tuán)伙稱它們?yōu)椤傲x球”和“廣良窯”。在“三教九流”中,它屬于“中九六”。該銀行奉行“太上老君”作為該行業(yè)的祖先,有些地區(qū)崇拜“白云宗主”。這兩個祖先有著白發(fā)和眉毛,有著童話般的風(fēng)格。門徒和孫輩們制作的錘子,剪刀和器皿自然是非凡的。 云浮本地錫酒具明代梁莊王墓出土錫酒杯。
錫器酒文化錫是“綠色環(huán)保金屬”。據(jù)金屬理論分析,錫性涼,散熱效果較好。因此,較其它器皿更勝一籌。錫制酒具斟酒,夏天清涼爽口,冬天溫酒導(dǎo)熱較快,令人適意,深得飲酒者喜愛?!皽鼐啤币恢睘槲覈鴤鹘y(tǒng)的飲酒習(xí)俗,溫酒在人體內(nèi)容易散發(fā),使人不容易醉。由于錫的熱傳導(dǎo)率高,容易加熱,用錫器溫酒效果較好,而且因為錫的離子效果好,還可以增加酒的原韻味,使酒更加香甜爽口?,F(xiàn)代人喝啤酒或葡萄酒,往往加入冰塊以獲得沁人心扉的涼爽感覺。而錫器由于性涼和散熱效果好,可立即降低酒的溫度,飲時清冽爽口。法國人用來釀葡萄酒的木桶,就是用錫封口;而德國的錫酒杯也很有名。
錫酒壺
已經(jīng)忘記是魯迅的文章,還是周作人的文章;也已經(jīng)忘記文章中是在紹興的酒樓,還是再北京的紹興酒樓。 據(jù)說那時喝酒的人在樓上雅間喝酒,店家都是用一個錫壺裝酒,按壺算價錢。 酒客喝完一壺酒,也不喊店家或小二添酒,只需把空了的錫壺重重的砸向木地板,發(fā)出沉悶的聲響,樓下時刻關(guān)注樓上動靜的小二即刻明白,酒客需要添酒,立馬拿了一壺上樓,把空的錫酒壺?fù)Q下來。 這樣的錫壺,長年累月的,都被酒客摔得不像樣子,凹癟不已。但店家卻不生氣酒客這樣的行為,當(dāng)然因為是錫壺,金屬的,也摔不壞,只是樣子不規(guī)矩了而已。 究其原因,錫酒壺凹癟進(jìn)去,減少了錫酒壺的容量,對店家更多的好處。所以,店家也是樂見其成。 在古時農(nóng)村婚俗中,有送洞房的習(xí)俗,兩只錫酒壺表示著成雙成對。
銀酒壺好還是錫酒壺好
銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,前者具有很強(qiáng)的殺菌性,但是價格比較貴,錫酒壺只要錫含量足夠,就不會對人體有害,同時還能提高酒的口感。銀酒壺,也就是用純銀制作成的裝酒容器,它有很強(qiáng)的殺菌性,一遇到細(xì)菌就會吸附上去,所以如果用它來盛酒,能起來殺菌消毒的作用,放置久了也不會變質(zhì),用于存酒是非常不錯的,但是,銀酒壺價格高昂,要想使用的話還是挑選在自己能力范圍之內(nèi)的。而錫壺的價格要比銀壺便宜得多,它雖然是一種合金,但是只要含錫量達(dá)到了97%以上,用來裝酒是不會對人造成危害的,同時它里面的錫離子還能夠在放酒的時候增加酒的口感和韻味,還具有一定的保鮮效果,但是不要買劣質(zhì)的錫壺,含鉛量高的話對人體有害。所以銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,銀酒壺主要作用是殺菌消毒和保存能力,但是價格高昂,而錫酒壺使用范圍更廣,只要錫含量達(dá)到97%以上,用來裝酒不會造成危害,還能提高酒的口感。 民國時期老錫酒壺,精致漂亮,品相前列完好無損,收藏使用的佳品!: 民國時期老錫酒壺。品牌錫酒具市場
在過年習(xí)俗中,也要用錫做的祭器來謝年,錫酒壺是古時農(nóng)家必備的盛酒器皿。個性錫酒具制作
用錫壺喝熱黃酒為啥會中毒?用80℃溫?zé)狳S酒30分鐘,鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)
村民使用的錫制酒壺。冬日里把黃酒熱一熱再喝的方式,受到了許多消費者的喜愛。近日,寧波象山一村民用新買的錫制酒壺加熱黃酒,喝下后身體卻出現(xiàn)了不適,經(jīng)醫(yī)院診斷為鉛中毒?!坝缅a壺?zé)峋?,竟能引發(fā)中毒?我們村里不少人都買了這款酒壺。”中毒者家屬百思不得其解,便向象山縣市場監(jiān)管局求助,希望揭開“中毒”的真相。象山縣市場監(jiān)管局食品檢驗檢測中心工作人員馬上在村內(nèi)收集到了多個同批次“問題”酒壺,用實驗揭開“中毒”謎底。工作人員首先模擬村民熱酒過程:取全新酒壺2個,用洗潔精洗凈并晾干后,在酒壺中倒入超市購買的黃酒200ml,均于80℃水浴鍋中連續(xù)溫?zé)?0分鐘、60分鐘。接著,根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,檢測酒壺中熱黃酒的鉛含量。檢測結(jié)果顯示:酒壺經(jīng)加熱后,盛裝的黃酒鉛含量為68.8mg/kg-122.4mg/kg。按照國家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定,黃酒的鉛限量為0.5mg/kg,嚴(yán)重超標(biāo)。 個性錫酒具制作
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項,獲得國內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎三十多個。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國內(nèi)具有實力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細(xì)刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機(jī)構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會的青睞,成為世博會錫器禮品指定生產(chǎn)商。