清代飲茶習(xí)俗與明代無異,因此茶具基本上是明代的延續(xù)和發(fā)展。清代景德鎮(zhèn)瓷窯在明代基礎(chǔ)上進行了變更和創(chuàng)新,除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的青花、素三彩、釉里紅、斗彩等瓷器外,還新創(chuàng)了粉彩、琺瑯彩等新品種。特別是乾隆一朝,新創(chuàng)了集各種工藝于一體的陶瓷,并能生產(chǎn)仿木紋釉、仿石紋、仿青銅彩、仿綠松石釉的瓷器,把中國陶瓷工藝推向歷史的新高峰。康、雍、乾三朝皇帝都喜飲茶,曾在宮中多次舉行茶宴,宴請文武百官,場面宏大,景德鎮(zhèn)瓷窯生產(chǎn)大量茶具來滿足宮廷飲茶的需要。
宮廷飲茶講究排場,而民間飲茶則率性隨意,茶具也多了幾分野逸之氣。清代民用陶瓷茶具的造型更加活潑,紋飾則更加生動。各地由于飲茶習(xí)俗不一,而形成了頗有地方特色的茶具。蒙古族、藏族地區(qū)喜歡奶茶酥油茶,其地流行癭木奶茶碗、鎏金銀質(zhì)茶具。而閩、粵潮汕一帶則善烹功夫茶,喝功夫茶則有專門的茶具,稱之為“潮汕四寶”——風(fēng)爐、玉書煨、孟臣罐、若琛甌。 一方面茶承可以用于淋壺時盛水,另一方面茶承可以用于襯托茶壺的精美。企業(yè)茶具手工制作
歷史上有金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具。 金屬茶具因造價昂貴,一般百姓無法使用。至今所發(fā)現(xiàn)唐代宮廷的銀質(zhì)鎏金茶具。這是1987年5月我國在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中, 發(fā)掘出大批唐朝宮廷文物,內(nèi)有銀質(zhì)鎏金烹茶用具,計有11種12件。這種茶具雖有實用價值,但更具工藝品的功用。
歷史上還有用金、銀、 銅、錫等金屬制作的茶具。尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。錫罐多制成小口長頸,蓋為筒狀,比較密封,因此對防潮、防氧化、防光、防異味都 有較好的效果。唐時皇宮飲用顧渚茶、金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,主要因其不易破碎,但造價較昂貴,一般老百姓無法使用。 舞臺茶具排行榜茶壺:主要用于泡茶,壺身圓潤,肚大能容,壺口帶嘴用于斟茶。
金屬茶具,金屬茶具是指由金、銀、錫、銅、鐵等金屬材料制作而成的。它是中國古老的日用器具之一,早在公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國前1500年間,青銅器就得到了廣而泛之的應(yīng)用,先人用青銅制作盤、盛水,制作爵、尊盛酒,這些青銅器皿自然也可用來盛茶,青銅器即錫與銅的結(jié)合,器型優(yōu)美,堅硬牢固。自秦漢至六朝,茶葉作為飲料已漸成風(fēng)尚,茶具也逐漸從與其它飲具共享中分離出來。大約到南北朝時,中國出現(xiàn)了包括飲茶器皿在內(nèi)的金屬器具。到隋唐時,金屬器具的制作達到高峰。
古代飲茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盞”等陶瓷制品。茶盞在唐以前已有,《博雅》說:“盞杯子?!彼螘r開始有“茶杯”之名。見《陸游詩》云:“藤杖有時緣石瞪,風(fēng)爐隨處置茶杯?!爆F(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,中國茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。
宋代茶盞非常講究陶瓷的成色,尤其追求“盞”的質(zhì)地、紋路細膩和厚薄均勻。據(jù)宋蔡襄《茶錄》載:“茶白色、宜黑盞,建安所造者紂黑,紋路兔毫,其杯微厚,熁火,久熱難冷,為要用,出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用?!币肋@段史料,可以看出,如盛白葉茶,就選用黑色茶盞,說明當(dāng)時已經(jīng)注意到茶具的搭配關(guān)系。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香。宋代建安(今福建建甌)制造的一種稍帶紅色的黑茶盞,被時人看作是佳品,其次可以看到,當(dāng)時評賞茶盞的質(zhì)量,還有茶盞表面的細紋,如建安的紺黑茶盞已經(jīng)精制到“紋路兔毫”的地步,足見陶藝水平很高。宋代建安生產(chǎn)的“紺黑盞”比其它地區(qū)產(chǎn)品要厚,所以捧在手中有“久熱難冷”的好處。因此被看作是宋代茶盞前列產(chǎn)品。 現(xiàn)代人在家泡茶更傾向于用電燒,干凈快速又方便,不銹鋼電水壺就是主流了。
唐代是我國陶瓷發(fā)展史上的一個高峰。白瓷出現(xiàn)于北齊,唐代的白瓷可與南方的青瓷相媲美,出現(xiàn)了“北白南青”共繁榮的局面。當(dāng)然,飲茶的興盛也進一步推動了唐代陶瓷業(yè)的發(fā)展。陸羽特別推崇越窯青瓷,越窯青瓷在有唐一代達到了頂峰,出現(xiàn)了青瓷史上登峰造極的作品——“秘色瓷”。陸羽認為茶碗“越州上,鼎州次,婺州次。岳州上,壽州、洪州次?!辈⒄J為“越州瓷、岳瓷皆青,青則益茶,茶作白紅之色;邢州瓷白,茶色紅,壽州瓷黃,茶色紫,洪州瓷褐,茶色黑,悉不宜茶。”當(dāng)然,這只是陸羽個人的觀點和看法。當(dāng)代窯址考古發(fā)掘材料證明,除越州窯、鼎州窯、婺州窯、岳州窯、壽州窯、洪州窯之外,北方的邢窯、曲陽窯、鞏縣窯,南方的景德鎮(zhèn)窯、長沙窯、邛崍窯在當(dāng)時也大量生產(chǎn)茶具。此蔡錫恭刻款錫茶葉罐,單看字與畫的內(nèi)容偏好,股濃郁的迎撲來。廣東泡金駿眉用什么茶具
好的茶壺可以很大限度地激發(fā)茶的香味,且不吸茶香。企業(yè)茶具手工制作
宋代是茶文化發(fā)展的第二個高峰,茶葉種植區(qū)域進一步向北推進,茶葉產(chǎn)量也進一步提高,并出現(xiàn)了大量的茶文化著述,如宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、蔡襄的《茶錄》、黃儒的《品茶要錄》、熊蕃的《北苑貢茶錄》等等。飲茶在宋代變得更加普遍,“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”之說即形成于宋代。
宋代的飲茶主要以點茶為主,煎茶為輔,在點茶基礎(chǔ)上升華為斗茶、分茶和茶百戲。
盞是宋人對茶碗的稱呼,由于宋人崇尚白色的湯色,因此宋代的黑釉盞特別盛行。
黑釉盞以福建建窯產(chǎn)的兔毫、油滴、鷓鴣紋為有名,建窯生產(chǎn)的黑釉盞底部刻有“供御”、“進琖”字樣的,是進貢給宋皇室的御用茶具。在建窯黑釉盞的影響下,江西吉州窯、四川廣元窯也大量生產(chǎn)民用黑釉盞。不僅在南方流行,北方的河南、河北、山西、山東等一些窯場也生產(chǎn)黑釉盞,定窯、磁州窯生產(chǎn)的黑釉茶具量也很大。 企業(yè)茶具手工制作
深圳市廖達工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項,獲得國內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎三十多個。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達人多年來不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國內(nèi)具有實力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達錫器作為贈送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達錫器又受到世博會的青睞,成為世博會錫器禮品指定生產(chǎn)商。