印象中,老家人喝酒皆用酒壺,錫壺只是其中一種,其他還有陶壺、泥壺、端子(一種小葫蘆制成的)以及瓦呆子。這瓦呆子其實就是茶壺,可以坐在炭火上把酒煨熱。逢上大的宴會,司酒者提著瓦呆子挨桌添酒,每桌上的酒盡管有喝完的時候,但是這瓦呆子里總是滿的。鄉(xiāng)下熱鬧的當數(shù)嫁娶和新屋上梁,因此主人家也就特別講究酒器,酒杯要白,酒壺要能裝,就連勺子也得一溜勻,不得有雜色。錫壺的好處是免了瓦呆子之勞,可以直接放進熱水里燙酒,燙出的酒既溫熱又可保不走酒氣,而且錫壺精巧漂亮,篩起酒來瀟灑自如,熟練的老手可以點篩,飛篩,斜篩,偷篩。 這偷篩全在于玩點蒙人的小技倆,比如客人坐在你右首,你左手執(zhí)壺,將右手臂抬高示意他吃某道菜,以便擋住他面對酒壺的視線,等到他將注意力集中在那菜上,你巧運左手從自己懷里伸出去,把他酒杯倒個大滿。錫壺倒起酒來要停就停,決不淋漓潑灑,因此手腳總是做得天衣無縫。 錫制酒具不透水,不受潮,易密封,可用作盛酒具,也可以作溫酒,其造型有圓的,也有方法的。藝術(shù)錫酒具代加工
每一件老物件,都有一個故事。雖然這些物件已不再使用,可這些故事早已埋藏于人們的心底,往往想來思緒萬千。如今為大家分享15種農(nóng)村老物件,這些老物件其中又有怎么樣的故事呢?第一種老物件:民國錫酒壺古人習慣用金,銀,銅,錫等來制作成各種的器具,金器大多是皇家和達官貴人家才有的,但是銀,銅,錫器,在民間也有流傳下來的。
這種錫酒壺是以前愛好喝酒的男人們用來暖酒的器具,可以放在柴火灶,煤火爐上加熱。小吳外公以前就有一個錫壺,他每次喝酒都要用錫壺來加熱一下,再喝的。外公已去世20多年了,他的錫壺也不知道去了哪里了。 山東品牌錫酒具純錫酒杯酒壺套裝好的白酒分酒器錫制中式倒酒壺。
客家人喜歡用錫酒壺。主要是因為客家人古時候居住在中原,那里氣候比較寒冷,常用糯米釀成灸娘酒來御寒補氣強身健骨。他們發(fā)現(xiàn)錫的化學成分比較穩(wěn)定,具有在空氣中不易變化,保溫不滲透,并能保持娘酒的香純之味,且在溫水中有自然升溫快之功能,從而喜歡用錫制成的壺裝娘酒。由于中原地區(qū)在冬季里氣溫比較低,而錫在低溫下易碎裂,而制作錫酒壺中便加上少量的白銀,這既變得堅固又變得美白,故也被人稱為次銀錫酒壺。
舊時有“錫酒壺裝酒招待客,敬至親朋錫(惜)中情”俗說。逢年過節(jié),把錫壺裝上滿滿娘酒,放在祖公堂上敬奉先祖,喜慶日子如祝壽、喬遷、做滿月等都必用錫壺裝上娘酒,招待親朋四方來客。
酒具,是酒文化原始的載體。酒具包括盛酒的容器和飲酒的飲具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在進入我們的胃腸之前,才有了詩意的停泊,才有了量定的情誼,才有了“感情深,一口悶”和“感情淺,舔一舔”的席間俗語,才有了“茂林修竹”和“曲水流觴”的蘭亭雅事,才有了“玉碗盛來琥珀光”和“金樽美酒斗十千”的別樣情致,也演繹了“李白斗酒詩百篇,天子呼來不上船”的傳世風流。酒有黃酒和燒酒之分,酒具有金、銀、銅、錫、石、玉、瓷、犀角與奇木等材質(zhì)上的區(qū)別,又有樽、壺、杯、盞、觴與斗等器型上的分類。酒具的優(yōu)劣,可以體現(xiàn)飲酒人不同的身份;酒具的演變,可以觀照時代的變遷。百年傳承匠心研制純錫酒具。
銀酒壺好還是錫酒壺好
銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,前者具有很強的殺菌性,但是價格比較貴,錫酒壺只要錫含量足夠,就不會對人體有害,同時還能提高酒的口感。銀酒壺,也就是用純銀制作成的裝酒容器,它有很強的殺菌性,一遇到細菌就會吸附上去,所以如果用它來盛酒,能起來殺菌消毒的作用,放置久了也不會變質(zhì),用于存酒是非常不錯的,但是,銀酒壺價格高昂,要想使用的話還是挑選在自己能力范圍之內(nèi)的。而錫壺的價格要比銀壺便宜得多,它雖然是一種合金,但是只要含錫量達到了97%以上,用來裝酒是不會對人造成危害的,同時它里面的錫離子還能夠在放酒的時候增加酒的口感和韻味,還具有一定的保鮮效果,但是不要買劣質(zhì)的錫壺,含鉛量高的話對人體有害。所以銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,銀酒壺主要作用是殺菌消毒和保存能力,但是價格高昂,而錫酒壺使用范圍更廣,只要錫含量達到97%以上,用來裝酒不會造成危害,還能提高酒的口感。 廖達錫器錫酒具酒盅白酒杯分酒器家用溫酒燙酒復古錫杯其樂五件套。韶關(guān)出口錫酒具
明代梁莊王墓出土錫酒杯。藝術(shù)錫酒具代加工
這里必須要特別說明的一件事情是,茶壺、酒壺必須用純錫打造,不能滲入鉛的成份,否則,用含有鉛的茶壺、酒壺泡茶、溫酒,長期以后會導致人慢性鉛中毒,那就麻煩了。科技在進步,工業(yè)在發(fā)展,百姓的生活在改善?,F(xiàn)在人們普遍使用上了便捷、美觀的茶具,而錫茶壺則完成了它的歷史使命,被放置于博物館或家中壁廚中成了擺設(shè),成了保留“鄉(xiāng)愁”的載體。家中存有酒壺而又好酒,錫酒壺還能發(fā)揮“余熱”,自釀米酒或買上幾斤黃酒,邀一二摯友,將酒裝在壺中,隔水溫熱一下,炒上一盤花生米或臘肉下酒,盡情享受古代酒(詩)仙李白“對酒當歌”的樂趣。藝術(shù)錫酒具代加工
深圳市廖達工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項,獲得國內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎三十多個。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達人多年來不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國內(nèi)具有實力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導錫器工藝品潮流。廖達錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機構(gòu)慶典和紀念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達錫器作為贈送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達錫器又受到世博會的青睞,成為世博會錫器禮品指定生產(chǎn)商。