南宋官窯,宋代五大名窯之一,宋室南遷后設(shè)立的專燒宮廷用瓷的窯場(chǎng)。前期設(shè)在龍泉(今浙江龍泉大窯、金村、溪口一帶),后期設(shè)在臨安郊?jí)拢ń裾憬贾菽辖紴觚斏铰矗筛G燒制的器物胎、釉特征非常一致,難分彼此,均為薄胎,呈黑、灰等色;釉層豐厚,有粉青、米黃、青灰等色;釉面開片,器物口沿和底足露胎,有"紫口鐵足"之稱。16世紀(jì)末,龍泉青瓷在法國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn),轟動(dòng)整個(gè)法蘭西,由于一時(shí)找不到合適的語(yǔ)言稱呼它,只得用歐洲名劇《牧羊女》中女主角雪拉同所披的青色長(zhǎng)袍來(lái)比喻,于是"雪拉同"成為青瓷的代名詞。龍泉窯又有新的發(fā)展。杭州南宋官窯遺址建立了南宋官窯博物館。
哥窯,宋代五大名窯之一,至今遺址尚未找到。有的文獻(xiàn)上將浙江龍泉官窯稱為哥窯,實(shí)為訛傳。傳世的哥窯瓷器,胎有黑、深灰、淺灰、土黃等色,釉以灰青色為主,也有米黃、乳白等色,由于釉中存在大量氣泡、未熔石英顆粒與鈣長(zhǎng)石結(jié)晶,所以乳濁感較強(qiáng)。釉面有大小紋開片,細(xì)紋色黃,粗紋黑褐色,俗稱"金絲鐵線"。從瓷器的釉色、紋片、造型來(lái)看,均不同于宋代龍泉官窯。 茶寵:是一種用茶水滋養(yǎng)的寵物,或是飲茶時(shí)的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等燒制的工藝品。廣東瑰寶茶具
古代飲茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盞”等陶瓷制品。茶盞在唐以前已有,《博雅》說:“盞杯子。”宋時(shí)開始有“茶杯”之名。見《陸游詩(shī)》云:“藤杖有時(shí)緣石瞪,風(fēng)爐隨處置茶杯。”現(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,中國(guó)茶文化興起于漢唐、盛于宋代。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化。
宋代茶盞非常講究陶瓷的成色,尤其追求“盞”的質(zhì)地、紋路細(xì)膩和厚薄均勻。據(jù)宋蔡襄《茶錄》載:“茶白色、宜黑盞,建安所造者紂黑,紋路兔毫,其杯微厚,熁火,久熱難冷,為要用,出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用?!币肋@段史料,可以看出,如盛白葉茶,就選用黑色茶盞,說明當(dāng)時(shí)已經(jīng)注意到茶具的搭配關(guān)系。搭配的目的就是為了有更好的茶色與茶香。宋代建安(今福建建甌)制造的一種稍帶紅色的黑茶盞,被時(shí)人看作是佳品,其次可以看到,當(dāng)時(shí)評(píng)賞茶盞的質(zhì)量,還有茶盞表面的細(xì)紋,如建安的紺黑茶盞已經(jīng)精制到“紋路兔毫”的地步,足見陶藝水平很高。宋代建安生產(chǎn)的“紺黑盞”比其它地區(qū)產(chǎn)品要厚,所以捧在手中有“久熱難冷”的好處。因此被看作是宋代茶盞前列產(chǎn)品。 新奇茶具直銷價(jià)錫器茶具具有很高的使用、觀賞和珍藏價(jià)值。錫器以色如銀,冰島茶,亮如鏡,聲如磬而獨(dú)具特色。
白瓷茶具白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時(shí),河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無(wú)貴賤通用之?!碧瞥拙右走€作詩(shī)盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國(guó)外。如今,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值,所以,使用為普遍。
明萬(wàn)歷年間至清初,被公認(rèn)為制壺大家的是時(shí)大彬(時(shí)朋之子),他與自己的高足李仲芳(李茂林之子)、徐友泉三人因排行都是老大,故稱"壺家三大"。時(shí)大彬另有四大弟子,即邵文金(又名享祥)、邵文銀(又名享裕)、蔣時(shí)英、歐正春。同時(shí),還有紫砂壺藝史上重要人物陳用卿、陳仲美、惠孟臣?,F(xiàn)品飲烏龍茶用的"烹茶四寶"中的容量才50~100毫升的茶壺,人稱孟臣罐,即其所擅長(zhǎng)制作而得名。到了清初中期,名家陳鳴遠(yuǎn),還有邵茂林、邵旭茂等。乾隆中后期至道光年間,紫砂壺史上產(chǎn)生重大影響的人物是陳鴻壽。陳鴻壽,號(hào)曼生,曾設(shè)計(jì)了眾多壺式,由楊彭年、楊鳳年兄妹制作,壺身上留有大塊空白,自己刻銘,后人稱"曼生壺式",多學(xué)之。之后,又出現(xiàn)黃玉麟、裴石民、朱可心等制壺名人?,F(xiàn)健在的顧景舟又將制壺藝術(shù)推向頂峰,被譽(yù)為"一代宗師",與時(shí)大彬齊名。此外,還有蔣蓉等一批陶藝家,從而使宜陶始終居于很高水平的地位。茶葉的存放,講究密封、干燥、避光、陰涼、無(wú)異味,針對(duì)茶的特質(zhì)來(lái)選存儲(chǔ),才是正理,茶葉罐尤以錫罐為佳。
錫制的茶壺有“色如銀、亮如鏡”的金屬光澤,其歷久長(zhǎng)新的璀璨金屬光澤、典雅柔潤(rùn)的質(zhì)感、美輪美奐的藝術(shù)造型使得錫制茶具成為集實(shí)用、觀賞、收藏于一身的上好饋贈(zèng)佳品和收藏品。所謂“錫茶壺”,就是盛茶的容器。錫茶壺用于泡茶、禮品,錫器自古以來(lái)都有“盛酒酒香醇、盛水水清甜,貯茶色不變,插花花長(zhǎng)久”之稱。
錫具有良好的密閉性,因此用錫制茶葉罐儲(chǔ)存茶葉,可以有效防潮,使茶葉色味不變,長(zhǎng)久保持茶葉的鮮美,特別適宜上好茶葉的儲(chǔ)存;錫有吸收不純物質(zhì)的功效,用錫制的茶壺、茶杯泡茶,茶湯口感清醇、滋味純凈。古人對(duì)此有“凡茶宜錫,竊意以錫為盒,實(shí)用而不侈”之評(píng)。 茶針: 又稱“茶通”,是用于疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水能流暢的從壺嘴中流出,不會(huì)被茶葉堵塞。北京自動(dòng)茶具
茶盤:茶盤是用于放置茶具、茶杯的平臺(tái)。廣東瑰寶茶具
中國(guó)陶瓷業(yè)歷史悠久,中國(guó)的英文名China即是初瓷器傳入西方,"瓷"字的諧音。古代名窯頗多,不能一一介紹,只選與茶具關(guān)系密切的名窯,簡(jiǎn)介于此。
越窯,該名稱早見于唐人陸龜蒙的《秘色越器》一詩(shī),系對(duì)杭州灣南岸古越地青瓷窯場(chǎng)的總稱。其形成于漢代,經(jīng)三國(guó)、西晉,至晚唐五代達(dá)到全盛期,至北宋中葉衰落。中心產(chǎn)地位于上虞曹娥江中游地區(qū),始終以生產(chǎn)青瓷為主,質(zhì)量上乘。陸羽《茶經(jīng)·四之器》中評(píng)述茶碗的質(zhì)量時(shí)寫道:"若邢瓷類銀,越瓷類玉,邢不如越也;邢瓷類雪,則越瓷類冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠,邢不如越三也。"陸羽煮飲綠茶,故極推崇越瓷。
邢窯,在今河北內(nèi)丘、臨城一帶,唐代屬邢州,該窯始于隋代,盛于唐代,主產(chǎn)白瓷,質(zhì)地細(xì)膩,釉色潔白,曾被納為御用瓷器,一時(shí)與越窯青瓷齊名,世稱"南青北白"。陸羽在《茶經(jīng)》中認(rèn)為邢不如越,主要因?yàn)樗嬘谜羟囡灢?,若改用紅花比較,或要反映真實(shí)的茶湯色澤,則結(jié)果正好相反,所以兩者各有所長(zhǎng),關(guān)鍵在于與茶性是否相配。 廣東瑰寶茶具
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項(xiàng),獲得國(guó)內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎(jiǎng)三十多個(gè)。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來(lái)不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國(guó)內(nèi)具有實(shí)力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細(xì)刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實(shí)用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價(jià)值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機(jī)構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈(zèng)送世界各國(guó)的禮物,成為2008年aoyun會(huì)錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會(huì)的青睞,成為世博會(huì)錫器禮品指定生產(chǎn)商。