地方茶具鄭重承諾

來源: 發(fā)布時間:2022-09-12

紅瓷歷來就是古代皇室和國內外收藏家求的珍品,千百年來歷朝創(chuàng)燒的紅釉瓷器中,惟獨沒有象征吉祥喜慶的中國人喜愛的在大紅色瓷。而今借鑒歷代紅釉瓷燒制經驗,運用現(xiàn)代科技手段,進行配方創(chuàng)新,使用比黃金還貴重的稀有金屬“鉭",歷經數年終于在高溫下能批量燒制出正紅高溫紅釉瓷。從而結束了中國瓷器無大紅色的歷史。從此,昔日只有皇室專享的彰顯富貴尊崇的紅釉珍品,如今成為走出國門的國瓷珍品,國賓禮品,商務禮品,也成為日常和活中的商務禮品,節(jié)慶禮品,收藏品等。從而很大豐富了人們的社會活動,美化了現(xiàn)代的生活,開創(chuàng)了中國勱世陶瓷新篇章,寓示著中國紅瓷,繁榮富強。好的茶壺可以很大限度地激發(fā)茶的香味,且不吸茶香。地方茶具鄭重承諾

南宋官窯,宋代五大名窯之一,宋室南遷后設立的專燒宮廷用瓷的窯場。前期設在龍泉(今浙江龍泉大窯、金村、溪口一帶),后期設在臨安郊壇下(今浙江杭州南郊烏龜山麓)。兩窯燒制的器物胎、釉特征非常一致,難分彼此,均為薄胎,呈黑、灰等色;釉層豐厚,有粉青、米黃、青灰等色;釉面開片,器物口沿和底足露胎,有"紫口鐵足"之稱。16世紀末,龍泉青瓷在法國市場上出現(xiàn),轟動整個法蘭西,由于一時找不到合適的語言稱呼它,只得用歐洲名劇《牧羊女》中女主角雪拉同所披的青色長袍來比喻,于是"雪拉同"成為青瓷的代名詞。龍泉窯又有新的發(fā)展。杭州南宋官窯遺址建立了南宋官窯博物館。

哥窯,宋代五大名窯之一,至今遺址尚未找到。有的文獻上將浙江龍泉官窯稱為哥窯,實為訛傳。傳世的哥窯瓷器,胎有黑、深灰、淺灰、土黃等色,釉以灰青色為主,也有米黃、乳白等色,由于釉中存在大量氣泡、未熔石英顆粒與鈣長石結晶,所以乳濁感較強。釉面有大小紋開片,細紋色黃,粗紋黑褐色,俗稱"金絲鐵線"。從瓷器的釉色、紋片、造型來看,均不同于宋代龍泉官窯。 廣東茶具院錫制的茶具、酒具、禮器、婚嫁用品、文房四寶……錫器曾無所不在地參與老百性生活的辛酸與喜悅。

早上沖泡一壺熱茶水,置于“暖桶”中,下午還有些許熱感。如有貴客上門,放在鍋里隔水煮一下,就是熱騰騰的熱茶了。比較富裕的人家,還備有小巧的小錫茶壺,放上上等茶葉,那就更客氣了。小茶壺也配有保溫桶,但不是木桶,而是用棕絲紡織而成的,很靈巧,又美觀大方,使用方便。我家的大錫茶壺是四十多年前與我哥分家時留給我的,也不知道是哪年月制造的。一九五八年“***”、“五金離家”和“**”時的破“四舊”,為便于藏匿,將大茶桶舍棄,*保留下錫茶壺。農村中還有一種盛酒(黃酒,亦稱米酒,可加熱)的錫酒壺,約可盛二三斤米酒,會喝酒的人熱上一壺酒,炒上一盤黃豆或花生米或炒雞蛋,與朋友對酌,真是快活賽過神仙。

明代散茶的沖泡又直接推動了紫砂壺藝的發(fā)展。宜興位于江蘇省境內,早在東漢就已生產青瓷,到了明代中晚期,因當地人發(fā)現(xiàn)了特殊的紫泥原料(當地人稱之為“富貴土”)紫砂器制作由此發(fā)展起來。相傳紫砂早期是由金沙寺僧發(fā)現(xiàn)的,他因經常與制作陶缸甕的陶工相處,突發(fā)靈感而創(chuàng)作了紫砂壺。據周高起的《陽羨茗壺系》載,紫砂器制作的真正開創(chuàng)者應是供春,供春是明正德年間的學仕吳頤山的家僮,吳頤山在宜興金沙寺讀書時,供春在一旁侍讀,聰慧的他向金沙寺僧學習了紫砂制作技法,制成了早期的紫砂壺,供春遺留下來的紫砂作品廖廖,但他卻是宜興紫砂史上有名可考的人。錫制茶具,色澤銀白,優(yōu)雅高貴,具有很強的金屬質感。泡茶久,味更濃,是同親朋好友品茶及收藏的選擇。

客家常見的錫茶壺,體圓形,橫向直徑24公分,高18公分,底部有圓圈形的“腳”,高約1公分,一側有茶壺嘴;壺體上部有一圓形直徑10公分的壺口,并有蓋,供放水和放茶葉用。上端還安有一對活動的茶壺“耳朵”供手提用。一般的茶壺容積比較大的,約可裝七八斤茶水,小的茶壺直徑卻只有約10公分,只能裝一二斤茶水。昔時農村沒有暖水瓶,更沒有電熱器,每天早上煮飯時多放二瓢水,在壺中放上一把自產茶葉,倒進熱開水,蓋上壺蓋,即可飲用。若遇天氣冷時,將錫茶壺置于一特制木桶中,桶上端有木蓋,蓋上面有一活動的把木梁,木桶內先放置一些棉花棉布之類的保溫物品,鄉(xiāng)間稱為“暖桶”(能保溫的茶桶)。聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶特有的茶具。自動茶具手工制作

茶夾:又稱「茶筷」,可將茶渣從壺中挾出;或拿它挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。地方茶具鄭重承諾

瓷器茶具瓷器茶具的品種很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國茶文化發(fā)展史上,都曾有過輝煌的一頁。

青瓷茶具青瓷茶具以浙江生產的質量為好。早在東漢年間,已開始生產色澤純凈、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規(guī)模。宋代,作為當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具,已達到鼎盛時期,遠銷各地。明代,青瓷茶具更以其質地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀末,龍泉青瓷出口法國,轟動整個法蘭西,人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷為“雪拉同”,視為稀世珍品。當代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展,不斷有新產品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。 地方茶具鄭重承諾

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