客家人南遷,把制作錫壺的技藝帶到所居地,舊時梅城就有好幾家錫制品店,其中較有名氣的井頭街的“泰華隆”,穿街走巷的制錫壺師陳亞三(梅縣芹黃人)。初時,錫酒壺多用云南個舊開採的錫,用耐火坭高嶺土制成壺身、壺蓋、壺嘴的陶范模,把錫塊裝在陶鍋里后再放在爐膛里用石碳,鼓風(fēng)加熱稱高溫熔化成錫水,并把浮在面上的雜物去掉提純后,把錫水澆在范模上,待冷卻后取出成型模樣,再用吹氧或烙鐵頭焊接而成壺,然后安上壺耳,***用鋼銼和砂紙打磨光滑后便成錫酒壺。 清代民國錫制老錫酒壺酒具插花神器老錫器陳設(shè)擺件。手藝錫酒具技術(shù)指導(dǎo)
十九世紀(jì)中葉,客家人葉亞萊(惠東縣人)在馬來亞發(fā)現(xiàn)大型錫礦,一度與當(dāng)?shù)赝燎跫ち覡帄Z,這時恰逢太平天國失敗后,軍中的客家人葉氏等,輾轉(zhuǎn)來到馬來亞后,**住土酋的入侵,使得開採錫礦得到很大的發(fā)展。自十九世紀(jì)來富商張弼士(大埔人)在馬來亞開設(shè)東興錫礦公司,采用機(jī)械化採挖,使錫礦價格大幅降低。外交家黃遵憲(梅縣人)奏準(zhǔn)清廷開海禁,從而使得貨物可直進(jìn)入中國內(nèi)陸,張弼士會同富商張榕軒(梅縣人)合辦廣福遠(yuǎn)洋輪船公司,從而不斷把好的價廉的馬來亞的錫運(yùn)往汕頭、廣州、福州等地。梅州的制錫酒壺業(yè)得到了進(jìn)一步的發(fā)展,客家人幾乎每家每戶都有一、二把錫酒壺,族中祖屋或大戶人家,制上十把八把以備作紅白喜事之用。由于*****的爆發(fā)與外國商貿(mào)中斷,錫酒壺制作也日益見少,加上“**”把傳統(tǒng)的節(jié)日作“四舊”而被廢除,因此好些錫酒壺都被賤賣,目前在家中存有的已為數(shù)不多,成為一種收藏品。受客家錫酒壺文化的影響及錫制品所具有的特性,如今錫制保溫杯、錫酒杯、錫制茶葉罐、錫制花瓶等錫制品也被陸續(xù)研發(fā)上市,滿足了人們對錫制品的需求。上海錫酒具資訊錫酒壺的好處與壞處分別是?
過去,父親雖酒量不大,對下酒菜也不是很講究,不過他喜歡在冬天喝熱酒。那時候,父親有一只好看的錫酒壺,豎圓的肚子,圓形的壺口,酒壺沒有壺嘴,也沒有壺把。樣子有點(diǎn)類似如今的日式酒壺,酒壺為錫質(zhì),上面有精美的花紋。每次喝酒時,父親只倒上一二兩,然后將酒壺放進(jìn)**的白瓷缸子里,再倒上滾燙的開水燙酒?;蛘撸袝r他也會拿著酒壺直接去爐口溫?zé)帷ea導(dǎo)熱快,一小會兒,酒燙好了。就這樣,在我的記憶里,每次他也就是幾盅酒,一頓飯就解決了。而下酒菜或是花生米或是咸菜……那時候,我看著這黑酒壺,聞著酒香心里暗暗地發(fā)狠“喝喝喝,有啥好喝地?”后來,有***街面上有個人在叫賣破銅爛鐵我看著這黑黑的酒壺滿眼是不痛快。于是,我做出了一生***個愉快地決定:我換回了5毛錢,我沒花,交給了媽媽……至今,他們還缺我一個表揚(yáng)。
銀酒壺好還是錫酒壺好
銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,前者具有很強(qiáng)的殺菌性,但是價格比較貴,錫酒壺只要錫含量足夠,就不會對人體有害,同時還能提高酒的口感。銀酒壺,也就是用純銀制作成的裝酒容器,它有很強(qiáng)的殺菌性,一遇到細(xì)菌就會吸附上去,所以如果用它來盛酒,能起來殺菌消毒的作用,放置久了也不會變質(zhì),用于存酒是非常不錯的,但是,銀酒壺價格高昂,要想使用的話還是挑選在自己能力范圍之內(nèi)的。而錫壺的價格要比銀壺便宜得多,它雖然是一種合金,但是只要含錫量達(dá)到了97%以上,用來裝酒是不會對人造成危害的,同時它里面的錫離子還能夠在放酒的時候增加酒的口感和韻味,還具有一定的保鮮效果,但是不要買劣質(zhì)的錫壺,含鉛量高的話對人體有害。所以銀酒壺和錫酒壺各有各的好處,銀酒壺主要作用是殺菌消毒和保存能力,但是價格高昂,而錫酒壺使用范圍更廣,只要錫含量達(dá)到97%以上,用來裝酒不會造成危害,還能提高酒的口感。 民國時期錫制酒壺,保存完整,能使用,民俗收藏展覽佳品。
錫性涼,散熱效果很好,因此較其它器皿更勝一籌,錫制酒具斟酒,夏天清涼爽口,冬天溫酒導(dǎo)熱較快,令人適意,深得飲酒者喜愛。擴(kuò)展資料用錫作為食品盛具歷史悠久,南北朝時,王室貴族常以純錫制作牛、馬、豬、羊等冥器。唐、宋時期,民間開始流行制作錫質(zhì)茶、酒等日用器皿。到了明永樂年間,鑲錫工藝持續(xù)不斷地擴(kuò)展和延伸其使用范圍,錫器業(yè)在當(dāng)時已成為全國性的工匠大行。清末民初錫器工藝及鑲錫工藝在全國范圍內(nèi)已經(jīng)呈現(xiàn)了一片大好的發(fā)展前景,并且鑲錫工藝已經(jīng)愈加成熟,當(dāng)時鑲錫產(chǎn)品已經(jīng)開始出口國外,倍受外國人的喜愛。 錫制工藝品茶具等為什么比金,銀,銅好?河北錫酒具生產(chǎn)廠家
永安錫壺:在兒女婚嫁時,一對錫燭臺,兩只茶,酒壺均是必備之物。手藝錫酒具技術(shù)指導(dǎo)
另外,錫壺在有文化的人面前還是一個話題。三五文人相聚,酒至半酣,就念出了那半截對聯(lián):提錫壺過西湖錫壺掉西湖惜乎錫壺?據(jù)說這副對聯(lián)問世已有百年之久,一直沒人對出下聯(lián)。但酒席上誰也不服輸,總會對出一些蹩腳的下聯(lián),往往令人捧腹。 打制錫壺并沒有一個工廠,甚至連個鋪?zhàn)右矝]有,錫匠挑擔(dān)家什沿村串戶叫喊“打錫壺,打錫壺!”我小時候總以為他喊的是“打媳婦”。有一回在我三舅家終于看見打制錫壺的全過程。一砣錫,加溫?fù){成薄片,在模子上圍成輪廓,然后焊接起來,安嘴子,插把子,打磨擦光,講究的在壺壁上用針刺出主人家的名字。我那時極羨慕這錫匠,三兩個小時,一把壺完工,而后便是閑扯,坐等主人家的一頓酒飯。錫匠怎么還不走?我問三舅母。不能讓他走了,財酒還沒喝呢。三舅母告訴我,招待錫匠的這頓酒席叫暖壺酒,即使家里一滴酒沒有,借也要借壺酒來,以圖日后好聚足財氣。手藝錫酒具技術(shù)指導(dǎo)
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項(xiàng),獲得國內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎三十多個。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國內(nèi)具有實(shí)力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細(xì)刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實(shí)用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機(jī)構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會的青睞,成為世博會錫器禮品指定生產(chǎn)商。