錫性涼,散熱效果很好,因此較其它器皿更勝一籌,錫制酒具斟酒,夏天清涼爽口,冬天溫酒導(dǎo)熱較快,令人適意,深得飲酒者喜愛。擴(kuò)展資料用錫作為食品盛具歷史悠久,南北朝時(shí),王室貴族常以純錫制作牛、馬、豬、羊等冥器。唐、宋時(shí)期,民間開始流行制作錫質(zhì)茶、酒等日用器皿。到了明永樂年間,鑲錫工藝持續(xù)不斷地?cái)U(kuò)展和延伸其使用范圍,錫器業(yè)在當(dāng)時(shí)已成為全國性的工匠大行。清末民初錫器工藝及鑲錫工藝在全國范圍內(nèi)已經(jīng)呈現(xiàn)了一片大好的發(fā)展前景,并且鑲錫工藝已經(jīng)愈加成熟,當(dāng)時(shí)鑲錫產(chǎn)品已經(jīng)開始出口國外,倍受外國人的喜愛。 永安錫壺:在兒女婚嫁時(shí),一對(duì)錫燭臺(tái),兩只茶,酒壺均是必備之物。中山哪些錫酒具
九十年代,我有個(gè)家處桐鄉(xiāng)的同學(xué)結(jié)婚。他是我們宿舍早結(jié)婚的同學(xué),原先一個(gè)宿舍的都很興奮,一起去吃他的喜酒。 婚宴上,還是老式的八仙桌。我們這里早已經(jīng)改成可以坐十二人的大圓桌。酒桌上的酒也比較簡單,清一色的黃酒,都是用錫壺預(yù)先燙熱了擺放在桌子上。 主人家那些上菜的幫工會(huì)不停的給你換酒。甚至,酒壺里還沒有空,他們覺得酒不熱了,也會(huì)撤下,給你換新的一壺燙熱的。 雖然是簡陋,但我覺得古韻盎然,很是趣味。 我們一起的同學(xué)喝了很多很多的錫壺裝熱黃酒。至今我都很懷念這樣的飲酒。房屋錫酒具零售價(jià)在過年習(xí)俗中,也要用錫做的祭器來謝年,錫酒壺是古時(shí)農(nóng)家必備的盛酒器皿。
我們看舊時(shí)內(nèi)容背景的影視劇,時(shí)??吹降木茐厥谴善鞯?,細(xì)長高個(gè)壺身,同樣細(xì)長上舉的壺嘴,還有把手。像一個(gè)身材苗條纖細(xì)的婀娜女子,一手叉腰,一手高舉的樣子。 但很少見到錫壺質(zhì)地的酒壺。卻不知是為何。 當(dāng)然還有一個(gè)原因,我揣度,瓷器的酒壺或許裝白酒合適,而黃酒需要燙熱了喝,裝金屬的錫壺,容易操作。把裝滿酒的錫壺置于熱水中,金屬容易導(dǎo)熱。 紹興喝黃酒的酒肆以前即是如此,一個(gè)大缸大盆里裝滿熱水,上面架著不少竹子做的串筒,黃酒就在里面溫著,然后按客人所需,拿出倒給酒客。 現(xiàn)時(shí)去紹興咸亨酒樓,依舊可以看到類似的操作,只是材質(zhì)發(fā)生了變化,我好像記得竹筒換成了鋁皮的。
中國人使用錫酒具已有悠久的歷史。于西酒流行后,更顯得錫酒具的價(jià)值。如果您是啤酒、紅酒的品嘗家,如果您所飲用的是經(jīng)過冰凍的,如果您使用的是玻璃杯,那么,當(dāng)您飲嘗完一杯時(shí),您會(huì)發(fā)覺:也許因酒溫變化,第二杯的味道不如前一杯。但是,如果您使用的是錫杯,您不會(huì)有這種明顯的感覺。您可以在電影電視或現(xiàn)實(shí)生活中看到歐美人在褲子后袋中塞著個(gè)錫制白蘭地酒瓶。順便一提,歐美人特別喜歡使用錫酒具,而且越舊越好。錫器,在歐美,它具......一把老錫壺,倒出了萊蕪民間的手藝絕技。
客家人南遷,把制作錫壺的技藝帶到所居地,舊時(shí)梅城就有好幾家錫制品店,其中較有名氣的井頭街的“泰華隆”,穿街走巷的制錫壺師陳亞三(梅縣芹黃人)。初時(shí),錫酒壺多用云南個(gè)舊開採的錫,用耐火坭高嶺土制成壺身、壺蓋、壺嘴的陶范模,把錫塊裝在陶鍋里后再放在爐膛里用石碳,鼓風(fēng)加熱稱高溫熔化成錫水,并把浮在面上的雜物去掉提純后,把錫水澆在范模上,待冷卻后取出成型模樣,再用吹氧或烙鐵頭焊接而成壺,然后安上壺耳,***用鋼銼和砂紙打磨光滑后便成錫酒壺。 清代錫制硬提梁圓筒壺。福建錫酒具出廠價(jià)格
錫制工藝品茶具等為什么比金,銀,銅好?中山哪些錫酒具
在有著深厚周祖農(nóng)耕文化底蘊(yùn)的甘肅慶陽,每逢婚喪嫁娶、祝壽滿月、年關(guān)節(jié)慶,“黃白二酒”是必不可少的。而按照傳統(tǒng)習(xí)俗,黃酒是要用手工特制的純錫酒壺加熱,喝起來才更有勁道,黃酒壺因而與黃酒結(jié)下緣分,從此相伴流傳。甘肅省慶城縣非遺傳承人、玄馬鎮(zhèn)孔橋村的何平發(fā)便承襲了這門老手藝,手工制作純錫黃酒壺。2020年58歲的何平發(fā)有姐弟5人,父親早年去世,十幾歲的他讀完初中就輟學(xué)回家,跟著兩個(gè)哥哥學(xué)起了手工制作純錫黃酒壺的手藝。當(dāng)時(shí),二哥何平軍是一位“小烙匠”,通俗稱“釘釘匠”,走村串戶焊旱煙鍋、馬勺、臉盆等一些生活小用具。農(nóng)村的老百姓家家戶戶都愛喝黃酒,所以,純錫黃酒壺成為人們溫酒、燙酒必用的生活器皿,他們便拜老藝人為師,學(xué)習(xí)黃酒壺制作手藝。那時(shí),老慶陽人的黃酒壺叫“黃酒燒鍋?zhàn)印保瑢幙h人叫“斜火腸子”,也有叫“傕壺”的。為了生計(jì),何平發(fā)兄弟3人聯(lián)手經(jīng)營這種手工藝制品的生意,足跡遍及慶城、華池、合水及陜北吳起、定邊縣等地。在制作黃酒壺的過程中,何平發(fā)融合流傳于隴東和陜北等地多種傳統(tǒng)式樣的工藝制作,結(jié)合自己積累的經(jīng)驗(yàn),做出來的酒壺集精致美觀與實(shí)用性強(qiáng)為一體,深受**喜愛。中山哪些錫酒具
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