用錫壺喝熱黃酒為啥會中毒？用80℃溫熱黃酒30分鐘，鉛含量嚴重超標
村民使用的錫制酒壺。冬日里把黃酒熱一熱再喝的方式，受到了許多消費者的喜愛。近日，寧波象山一村民用新買的錫制酒壺加熱黃酒，喝下后身體卻出現(xiàn)了不適，經(jīng)醫(yī)院診斷為鉛中毒?！坝缅a壺熱酒，竟能引發(fā)中毒？我們村里不少人都買了這款酒壺?！敝卸菊呒覍侔偎疾坏闷浣?，便向象山縣市場監(jiān)管局求助，希望揭開“中毒”的真相。象山縣市場監(jiān)管局食品檢驗檢測中心工作人員馬上在村內(nèi)收集到了多個同批次“問題”酒壺，用實驗揭開“中毒”謎底。工作人員首先模擬村民熱酒過程：取全新酒壺2個，用洗潔精洗凈并晾干后，在酒壺中倒入超市購買的黃酒200ml，均于80℃水浴鍋中連續(xù)溫熱30分鐘、60分鐘。接著，根據(jù)國家標準的規(guī)定，檢測酒壺中熱黃酒的鉛含量。檢測結果顯示：酒壺經(jīng)加熱后，盛裝的黃酒鉛含量為68.8mg/kg-122.4mg/kg。按照國家標準中的規(guī)定，黃酒的鉛限量為0.5mg/kg，嚴重超標。 錫制酒具不透水,不受潮,易密封,可用作盛酒具,也可以作溫酒,其造型有圓的,也有方法的。個性錫酒具怎么用
酒具，是酒文化原始的載體。酒具包括盛酒的容器和飲酒的飲具，甚至包括早期制酒的工具。有了酒具，酒在進入我們的胃腸之前，才有了詩意的停泊，才有了量定的情誼，才有了“感情深，一口悶”和“感情淺，舔一舔”的席間俗語，才有了“茂林修竹”和“曲水流觴”的蘭亭雅事，才有了“玉碗盛來琥珀光”和“金樽美酒斗十千”的別樣情致，也演繹了“李白斗酒詩百篇，天子呼來不上船”的傳世風流。酒有黃酒和燒酒之分，酒具有金、銀、銅、錫、石、玉、瓷、犀角與奇木等材質(zhì)上的區(qū)別，又有樽、壺、杯、盞、觴與斗等器型上的分類。酒具的優(yōu)劣，可以體現(xiàn)飲酒人不同的身份；酒具的演變，可以觀照時代的變遷。定量錫酒具銷售方法金銀銅“錫”,作為稀有金屬,錫器的收藏價值有多大?
我們看舊時內(nèi)容背景的影視劇，時?？吹降木茐厥谴善鞯?，細長高個壺身，同樣細長上舉的壺嘴，還有把手。像一個身材苗條纖細的婀娜女子，一手叉腰，一手高舉的樣子。 但很少見到錫壺質(zhì)地的酒壺。卻不知是為何。 當然還有一個原因，我揣度，瓷器的酒壺或許裝白酒合適，而黃酒需要燙熱了喝，裝金屬的錫壺，容易操作。把裝滿酒的錫壺置于熱水中，金屬容易導熱。 紹興喝黃酒的酒肆以前即是如此，一個大缸大盆里裝滿熱水，上面架著不少竹子做的串筒，黃酒就在里面溫著，然后按客人所需，拿出倒給酒客。 現(xiàn)時去紹興咸亨酒樓，依舊可以看到類似的操作，只是材質(zhì)發(fā)生了變化，我好像記得竹筒換成了鋁皮的。
打磨錫壺壺嘴時值伏天午后，雨后的萊蕪濕熱難耐，大部分人都躲在空調(diào)屋里納涼，而在徐家河社區(qū)一間車庫里，王敦海正拿著銼刀反復打磨著一把即將完工的錫壺，豆大的汗珠浸濕了衣服，濕透了搭在肩上的毛巾?！耙坏┠闷饋砭筒荒芡＃Ｏ聛硭季w就斷了，做出來的壺自己都不會滿意，更別說賣給人家了。”近30年來，王敦海一直堅持手工做壺，化錫、制板、剪板、塑形、焊接，然后再經(jīng)過成千上萬次敲打，做出壺的雛形，接著反復打磨，安裝壺嘴，繼續(xù)打磨，費時費力。一把壺做完少則一個月，長則需要大半年，一年下來，只能做十幾把壺。王敦海教女婿段宗祿做錫壺現(xiàn)在，王敦海的女婿段宗祿每天下班后便跟著學習做壺，重走王敦海手工做錫壺的路。錫制酒具，始見于明代，普及于清代到民國。紹興的冶錫技術早在春秋時就很發(fā)達。
山東東方中國民藝博物館館藏——錫酒具
酒逢知己千杯少，喝酒就用錫酒具
民間好酒者常喜歡喝熱酒,特別在冬天,據(jù)說熱酒可驅(qū)寒,酒經(jīng)過加熱后,所含甲醇、乙醛得到揮發(fā),可減少對人體的危害,因此無論南方的米酒,還是北方的白酒,燙酒、溫酒成為飲酒的重要部分。由于錫材質(zhì)軟而富有彈性,導熱性能好,散熱慢,無毒,耐潮濕,所以成為制作酒具的好材料。
深圳市廖達工藝制品有限公司主要生產(chǎn)加工純錫制品如錫茶葉罐、錫茶具、錫酒具、錫盤擺件等產(chǎn)品。
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多少年，過去了，我再回想這段歷史，心里還是熱乎乎的。我是萊蕪人，打小也是看著父輩們用著錫雕酒壺喝酒長大的。那時候，人們不太注意保養(yǎng)錫壺，經(jīng)常用它在爐子上溫酒，所以很多酒壺都是黑黑的。說起萊蕪錫雕還有很多典故，據(jù)說當年乾隆女兒婚嫁到曲阜，由北京派人到萊蕪定做錫雕。皇帝用心可謂良苦，故事真的假的不做探究。1676-1750年間（康熙到乾隆年間）的某***，在萊蕪西關王家，錫雕創(chuàng)始人王時行老爺子昂頭飲下錫壺里殘存的余酒后，順手把錫酒壺扔進了旁邊的火爐里。他說，“此物為上品，豈能草率為之？我要做一件精品?！眰€性錫酒具怎么用
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