在有著深厚周祖農耕文化底蘊的甘肅慶陽,每逢婚喪嫁娶、祝壽滿月、年關節(jié)慶,“黃白二酒”是必不可少的。而按照傳統(tǒng)習俗,黃酒是要用手工特制的純錫酒壺加熱,喝起來才更有勁道,黃酒壺因而與黃酒結下緣分,從此相伴流傳。甘肅省慶城縣非遺傳承人、玄馬鎮(zhèn)孔橋村的何平發(fā)便承襲了這門老手藝,手工制作純錫黃酒壺。2020年58歲的何平發(fā)有姐弟5人,父親早年去世,十幾歲的他讀完初中就輟學回家,跟著兩個哥哥學起了手工制作純錫黃酒壺的手藝。當時,二哥何平軍是一位“小烙匠”,通俗稱“釘釘匠”,走村串戶焊旱煙鍋、馬勺、臉盆等一些生活小用具。農村的老百姓家家戶戶都愛喝黃酒,所以,純錫黃酒壺成為人們溫酒、燙酒必用的生活器皿,他們便拜老藝人為師,學習黃酒壺制作手藝。那時,老慶陽人的黃酒壺叫“黃酒燒鍋子”,寧縣人叫“斜火腸子”,也有叫“傕壺”的。為了生計,何平發(fā)兄弟3人聯(lián)手經營這種手工藝制品的生意,足跡遍及慶城、華池、合水及陜北吳起、定邊縣等地。在制作黃酒壺的過程中,何平發(fā)融合流傳于隴東和陜北等地多種傳統(tǒng)式樣的工藝制作,結合自己積累的經驗,做出來的酒壺集精致美觀與實用性強為一體,深受**喜愛。清代民國錫制老錫酒壺酒具插花神器老錫器陳設擺件。企業(yè)錫酒具銷售方法
一把酒壺,實現(xiàn)“藝錫”的夢
自春秋至今已有2200多年,歷史悠久,文化燦爛,是齊魯文化的重要發(fā)祥地。萊蕪位于山東中部,如同齊魯大地的一顆心臟,因地理位置重要,歷來是兵家必爭之地:古代有長勺之戰(zhàn),金戈鐵馬,折戟沉沙;近代有萊蕪戰(zhàn)役,炮火連天,硝煙彌漫。在漫漫的歷史長河之中,萊蕪涌現(xiàn)出大批杰出人物:鎮(zhèn)國將軍劉瑀、征朔將軍李果、墾荒知縣吳來朝、名醫(yī)朱包蒙、詩人何蘭華、畫家李半殘、歷史學家王毓銓、散文家吳伯簫、導演吳天明……人杰地靈,大家頻出。萊蕪三面環(huán)山,北部山脈為泰山余脈,南部為徂徠山脈,寄母山、葫蘆山、黃羊山、筆架山、三平山、蓮花山……峰巒疊秀,各有典故。除了山,萊蕪更有水,境內404條河流滋潤大地,浪花淘盡,是非成敗,古今多少蹊蹺事,都隨汶河水流中。在這里,望得見山,看得見水,記得住鄉(xiāng)愁,寫得了詩句,讀得下文章,更有暖溫帶半濕潤氣候的涵養(yǎng),培育出樸實、厚道、聰明、靈透的萊蕪人民,在每個時代的每個季節(jié)里,冬季溫暖,春季晴朗,夏季涼爽,秋季金黃。 天津裝飾錫酒具永安錫壺:在兒女婚嫁時,一對錫燭臺,兩只茶,酒壺均是必備之物。
錫器酒文化錫是“綠色環(huán)保金屬”。據(jù)金屬理論分析,錫性涼,散熱效果較好。因此,較其它器皿更勝一籌。錫制酒具斟酒,夏天清涼爽口,冬天溫酒導熱較快,令人適意,深得飲酒者喜愛。“溫酒”一直為我國傳統(tǒng)的飲酒習俗,溫酒在人體內容易散發(fā),使人不容易醉。由于錫的熱傳導率高,容易加熱,用錫器溫酒效果較好,而且因為錫的離子效果好,還可以增加酒的原韻味,使酒更加香甜爽口。現(xiàn)代人喝啤酒或葡萄酒,往往加入冰塊以獲得沁人心扉的涼爽感覺。而錫器由于性涼和散熱效果好,可立即降低酒的溫度,飲時清冽爽口。法國人用來釀葡萄酒的木桶,就是用錫封口;而德國的錫酒杯也很有名。
在家沒事,從舊櫥柜里翻出一把錫酒壺,顏色雖變得烏黑,形狀卻沒改變,碩大的肚子,高挑的腰,把兒叉在腰里,嘴子翹得老高,活脫脫一副變形女俠的形象。別看它外表冷漠孤傲,胸腔里可曾經是一個日征月逐的世界,所謂“醉里乾坤大,壺中日月長”是也。 早些年,在鄉(xiāng)下,錫壺可是酒席桌上一道閃眼的風景。誰家來了三親四戚,必用錫壺燙好了酒,遠遠地把酒斟得像一道瀑布,那白亮亮的弧光,散著熱氣,噴著馨香,渲染著主人熱誠待客的融融氣氛,酒未下肚,盛情早已在席面上蕩漾開來。
日本昭和中古酒具 錫制酒器。
青銅酒器編輯
“青銅”,很多都是以銅為基礎的銅錫合金。
在商代,由于釀酒業(yè)的發(fā)達,青銅器制作技術提高,中國的酒器達到前所未有的繁榮。當時的職業(yè)中還出現(xiàn)了"長勺氏"和"尾勺氏"這種專門以制作酒具為生的氏族。周代飲酒風氣雖然不如商代,但酒器基本上還沿襲了商代的風格。在周代,也有專門制作酒具的"梓人"。
青銅器起于夏,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的早的銅制酒器為夏二里頭文化時期的爵。青銅器在商周達到鼎盛,春秋沒落,商周的酒器的用途基本上是專一的。 金銀銅“錫”,作為稀有金屬,錫器的收藏價值有多大?陽江錫酒具信息
純錫酒壺隨身便攜式懷酒壺男士外出旅游攜帶。企業(yè)錫酒具銷售方法
尋覓的腳步到了宏道鄉(xiāng),結識了一位致力于傳統(tǒng)手工業(yè)收集及傳承的侯峰先生,得知這里也有打制錫酒壺的匠人。算是一種意外的收獲,我們約定了拍攝時間。查閱資料得知,有關錫的歷史記載早期見于《周禮》,《史記·貨殖列傳》中也有“金錫連丹”的敘述。南北朝時期,王室貴族常以純錫制作牛、馬、豬、羊等冥器。發(fā)展至唐、宋兩朝,錫器已經在民間廣為流傳,茶、酒等日用器皿開始以錫打造。到明永樂年間,錫器開始盛行市井。清代梁章鉅《浪跡續(xù)談》記載:“煮酒之法,必用熱水溫之,儲酒以銀瓶為上,瓷瓶次之,錫瓶為下。”因為錫相對于其他有色金屬較為廉價,所以也進入了尋常百姓家中。企業(yè)錫酒具銷售方法
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