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保溫箱、冷藏箱注意事項(xiàng)1.初次使用請(qǐng)清洗箱體內(nèi)部;2.保溫柜內(nèi)外表面避免與堅(jiān)硬銳利的物品接觸,否則致劃傷表面或引起破裂;3.打開、關(guān)閉箱蓋時(shí)切忌用力過猛而導(dǎo)致箱體晃動(dòng)或鎖扣的損壞;4.產(chǎn)品請(qǐng)勿靠近高溫(≥88℃)的物體,以防產(chǎn)品變形;5.保溫柜存放,搬運(yùn),運(yùn)輸,裝卸貨物等過程中要小心,避免劇烈撞擊,跌落和擠壓;清洗及保養(yǎng)方法:1.保持向內(nèi)外清潔,如有污漬可用濕布或中性皂液擦洗箱體,不能使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性的洗滌或消毒劑等2.在使用或存放之前應(yīng)擦干箱體內(nèi)外表面及箱蓋表面上的水滴,以免滋生霉菌,產(chǎn)生異味3.請(qǐng)保持密封條的清潔,以使密封條保持彈性4.保溫柜應(yīng)放置在陰涼處,避免長時(shí)間太陽直射,避免靠近其他高溫?zé)嵩吹拈L時(shí)間輻射,以防止加劇塑料材料老化為了對(duì)本公司的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé),確保為消費(fèi)者提供滿意的服務(wù),維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,請(qǐng)您在購買本產(chǎn)品時(shí),注意觀察外觀是否有瑕疵。 上海SCC塑創(chuàng)源專業(yè)生產(chǎn)保溫箱,食品保溫柜等,保溫箱采用滾塑工藝,堅(jiān)固耐用,保溫層壁厚4cm,歡迎來電咨詢。南通外賣保溫箱零售
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中央廚房學(xué)生營養(yǎng)餐團(tuán)餐配送如何選購保溫箱?
學(xué)生午餐統(tǒng)一制作配送孩子上學(xué)后,現(xiàn)在,很多地方都推出“中央廚房”配餐惠民舉措,為有需求的學(xué)生提供午餐統(tǒng)一配送。
一、什么是中央廚房
中央廚房 是餐飲制造業(yè)的一種,泛可以在單一用餐時(shí)間里,能夠提供1000人份以上餐點(diǎn),或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場(chǎng)所之熟食供應(yīng),或是制造*需簡易加熱之預(yù)制食材者。采用中央廚房配送后,比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé),半成品和調(diào)好的調(diào)料一起,用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式,趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。
二、中央廚房的加工方式
1、半成品加工半成品加工就是將批量買回來的菜品放在一個(gè)單獨(dú)的地方加工成半成品,包括對(duì)蔬菜的清洗、切配與包裝。接著再用冷藏車運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)店里即可。
2、成品加工
成品加工就是通過強(qiáng)大的生產(chǎn)線,將米飯做熟后并配上做好的菜,再直接運(yùn)送到需求量大的學(xué)校、辦公樓或者是快餐店進(jìn)行售賣。
三、配送及保溫
餐食制作完成后,需要考慮的就是如何在長時(shí)間配送過程中保證餐食的溫度,熱食溫度不得低于66度,一般的團(tuán)餐配餐企業(yè)的餐飲配送時(shí)效為4小時(shí)以上,針對(duì)以上要求可選擇SCC塑創(chuàng)源保溫箱 上海塑創(chuàng)源保溫箱品種齊全,塑創(chuàng)源保溫箱值得信賴.保溫效果可達(dá)8-10個(gè)小時(shí)。
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