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而如今,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界以及有人對(duì)咖啡的功效進(jìn)行了深入的研究??Х葘?duì)人體健康的正面信息也有根有據(jù)地得以披露出來(lái)。1)咖啡對(duì)人體肝功能的作用喝咖啡能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān),緩解酒精肝的癥狀。日標(biāo)九州大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授古野純典團(tuán)隊(duì)曾經(jīng)與1996年做過(guò)深入的研究,發(fā)現(xiàn)咖啡中而排除了因之外的某種物質(zhì)具有緩解酒精肝的功效。此外,日本富山醫(yī)科藥科大學(xué)的難波恒夫教授的團(tuán)隊(duì)也通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),咖啡具有抑制乙肝的功效。每天喝咖啡三杯以上降低患胃*的幾率。印尼迦喲山曼特寧 淺烘和中深烘都適宜,其內(nèi)質(zhì)優(yōu)異,在任何烘焙度下,能顯示出不同的質(zhì)量風(fēng)貌。揚(yáng)州茉莉花香咖啡豆供應(yīng)商
中美洲 位于太平洋和大西洋之間的中美洲七國(guó)屬于西班牙語(yǔ)系,從北向南分布著墨西哥、危地馬拉、薩爾瓦多、洪都拉斯、尼加拉瓜和哥斯達(dá)黎加巴拿馬等國(guó)家。國(guó)土面積雖小,但是咖啡產(chǎn)量卻占據(jù)了世界產(chǎn)量的15%之多。位于太平洋一側(cè)的沿岸地帶山巒垂直重疊,分布著世界上高海拔的質(zhì)量水洗阿拉比卡咖啡豆。墨西哥咖啡豆顆粒較大的品質(zhì)優(yōu)異,質(zhì)量酸質(zhì)和芳香的口味是墨西哥咖啡的主要特色。危地馬拉土地肥沃、氣候溫和,生產(chǎn)極其質(zhì)量的咖啡生豆。危地馬拉盛產(chǎn)波旁、卡圖拉、鐵皮卡等質(zhì)量品種的咖啡生豆,近年來(lái)質(zhì)量的日曬危地馬拉也引人注目。薩爾瓦多的SHC級(jí)別的水洗咖啡豆外觀均勻而內(nèi)在質(zhì)量穩(wěn)定,香味穩(wěn)重,質(zhì)感***。尼加拉瓜咖啡豆顆粒較大者味道柔和。哥斯達(dá)黎加的咖啡豆酸味適中,而口味柔和,香味也突出。溫潤(rùn)咖啡印尼黃金曼特寧 是蘇門塔拉島產(chǎn)的大顆粒品種,適合于中烘到深烘的不同的烘焙度。
非洲和阿拉伯地區(qū) 非洲的埃塞俄比亞是咖啡的發(fā)源地,主要產(chǎn)區(qū)有吉瑪、西達(dá)摩、耶加雪菲、哈拉爾等地區(qū),這些產(chǎn)地海拔多數(shù)在2000米左右,盛產(chǎn)世界上質(zhì)量的咖啡豆。此外,非洲的肯尼亞也是老牌的咖啡生產(chǎn)國(guó),海拔1000~2000米的北部高原,以及西南部的高原地帶都有咖啡種植。此外,坦桑尼亞,盧旺達(dá)、烏干達(dá)等國(guó)家也是質(zhì)量咖啡的產(chǎn)地。位于阿拉伯半島南部的也門出產(chǎn)的咖啡豆是標(biāo)準(zhǔn)的小粒原始品種,其圓熟口感和獨(dú)特的摩卡風(fēng)味成為小眾咖啡中的優(yōu)等品。
咖啡文化和社會(huì)自阿拉伯地區(qū)的牧羊人發(fā)現(xiàn)咖啡起,隨著咖啡的傳播和人類歷史的發(fā)展,咖啡不斷地滲透入人們生理需求、身心保養(yǎng)、生活習(xí)慣、文化形態(tài),乃至與***和***等人類社會(huì)生活的方方面面,在人類社會(huì)的每個(gè)歷史片段都刻著咖啡的烙印。早期,咖啡出現(xiàn)是基于阿拉伯人發(fā)現(xiàn)了其藥用價(jià)值:咖啡讓人性情爽快,咖啡也是很好的一種養(yǎng)胃藥品,在**教徒的眼里,咖啡給他們帶來(lái)心神氣爽的好心情、令他們精力充沛,從而他們可以精進(jìn)祈禱,甚至幫助教徒得道成圣,咖啡儼然成為了**教徒的靈丹妙藥。隨著咖啡飲用的平民化,土耳其咖啡的制作方法便應(yīng)運(yùn)而生。
還有,在1789年法國(guó)大**期間,年輕的**斗士每日在自由氣息的咖啡館里,揭露路易十六的**,號(hào)召大家為了自由的一杯咖啡而抗?fàn)?。法?guó)大帝拿破侖一生鐘愛(ài)咖啡,發(fā)跡之前曾經(jīng)是軍旅士官的拿破侖為了一杯咖啡而***過(guò)自己的軍帽。晚年被流放圣海倫娜島以后的拿破侖每日以咖啡做隨伴而度日。因此圣海倫娜島的咖啡也稱作拿破侖島咖啡。該咖啡年產(chǎn)數(shù)噸,產(chǎn)量極其稀少,品種是咖啡傳統(tǒng)的波旁種,無(wú)論味道還是口感超越牙買加藍(lán)山之上,因而,價(jià)格也比較昂貴,是**稀有咖啡之一。該咖啡香氣出色味道細(xì)膩綿柔,花香和果香味兼具,確實(shí)是一款貨真價(jià)實(shí)的珍品。淺度烘焙:light roast烘焙顏色接近肉桂的顏色,也稱為肉桂烘焙。嘉興危地馬拉安提瓜咖啡豆工廠
French roast 苦味進(jìn)一步增強(qiáng),咖啡香醇,濃厚。揚(yáng)州茉莉花香咖啡豆供應(yīng)商
咖啡與健康自從教僧侶們開(kāi)始飲用咖啡的時(shí)始,咖啡就已經(jīng)作為一種藥物在使用了,其對(duì)人的身心健康不言而喻,其正面的作用肯定大于負(fù)面的作用。1652年之后,隨著咖啡在歐洲的普及,文獻(xiàn)資料也有所記載咖啡的功效。例如,強(qiáng)化身體功能、清潔身體、去炎癥,令人精神氣爽,去邪氣毒氣,醫(yī)頭疼,促進(jìn)胃液分泌助消化,清肺卻痰。此外,也有文獻(xiàn)記載,咖啡在預(yù)防和水腫、痛風(fēng)和壞血病方便效果明顯。在土耳其的巷間也流傳這樣的說(shuō)法:喝了咖啡人體皮膚潔白,遠(yuǎn)離結(jié)石、浮腫和壞血病。以上止于傳說(shuō)、無(wú)法辨別真?zhèn)?。揚(yáng)州茉莉花香咖啡豆供應(yīng)商
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