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近些年,隨著消費(fèi)者健康意識(shí)及對(duì)海參認(rèn)知程度的上升,海參的購買熱度也逐漸升高。消費(fèi)者購買海參不僅用于送禮也自己食用。但海參市場(chǎng)良莠不齊,價(jià)格也因此千差萬別。有些廠家在干海參中添加過量的鹽、糖等成分降低成本及售價(jià),從而達(dá)到提高銷量的目的。這樣的干海參不僅泡發(fā)不好,營養(yǎng)成分也受到了破壞。因此海參鑒別尤為重要。在消費(fèi)者精心挑選、購買海參回家后,通過干海參的泡發(fā)可以驗(yàn)證是否看走了眼。那么,好的干海參能泡發(fā)多大呢?海參的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值。佛山海參孕婦可以吃嗎
干海參的選購方法:上好的干海參色澤為黑灰色或灰色,體形完整端正,個(gè)體均勻,大小基本一致,結(jié)實(shí)而有光澤,刺尖挺直且完整,切口小而清晰整齊,腹部下的參腳密集清晰,無雜質(zhì),無異味。同樣的海參生長在不同的海里味道會(huì)不盡相同,所以在購買海參時(shí)要仔細(xì)的用鼻子嗅嗅味道,有新鮮海水、鹽水味道并且沒有甜味、藥品味道的海參才更上好的。干海參個(gè)體堅(jiān)硬,不容易掰開,分量較輕,敲擊有木炭感,擲地有彈性。劣質(zhì)干海參易掰斷并有鹽結(jié)晶或雜質(zhì)脫落,有沉重感,敲擊或擲地?zé)o彈性和回音。橫向切開干海參其體內(nèi)潔凈無鹽結(jié)晶,無內(nèi)臟、泥沙等,斷面壁厚均勻,肉質(zhì)呈深棕色,光澤明亮。劣質(zhì)干海參的膠質(zhì)層薄且厚度不均勻甚至破碎,組織形態(tài)老化。珠海速發(fā)海參的功效和作用吃海參禁忌什么-告訴你一個(gè)簡(jiǎn)單的吃法!
海參味甘、咸,性溫,可益精髓,利小便,。本品可用于精血虧虛,消瘦乏力,閉經(jīng),可用本品同豬肉煮湯加鹽調(diào)味??梢灾卫砟I虛、陽痿、小便不利,可與羊肉同用??梢灾卫黻幯澨摚c燥通便不暢,可與木耳同用。海參含有多種維生素和微量元素,屬于低脂肪、低膽固醇食物,特別適合體質(zhì)虛弱者食用。海參還有消除疲勞,促進(jìn)傷口愈合等特殊功效?,F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),海參對(duì)各種具有抑制作用,還可以治理骨質(zhì)疏松。海參特別適合腦力勞動(dòng)者,抵抗力低下和亞健康等現(xiàn)代病患者。
吃海參的好處其實(shí)是不用多說了,海參就是一種補(bǔ)品,吃海參就是一種對(duì)身體的投資。無論男女老幼吃了都挺好。但是現(xiàn)在市面上以次充好的海參太多,怎么買好海參反而成了難題。我也是吃了不少虧。市面上的海參分兩種,一種是野生海參,一種是養(yǎng)殖海參野生海參是是沿海的參農(nóng)下海里自己撈的,6-9年成熟,撈參人如果撈到6年參齡以下的海參,就會(huì)扔回大海,讓它繼續(xù)生長。養(yǎng)殖海參是一年一成熟,從年頭上就能看出來。一年的和多年的海參,效果一定是不一樣的。惠州海參批發(fā)商鋪哪家好?
海參多久吃一只比較合適?海參因其豐富的營養(yǎng)備受推崇,但正是因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值豐富,過量食用可加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),造成消化不好。所以海參多久吃一只比較合適,要依據(jù)不同人群的身體狀況來看,而且海參的大小不同,多久一只不能一概而論。兒童:海參的營養(yǎng)價(jià)值很高,小孩適當(dāng)食用對(duì)身體生長發(fā)育和增強(qiáng)抵抗力有益,建議一般3-5天食用1次;孕婦:孕婦不同時(shí)期所食間隔也應(yīng)不同,建議一般孕早期1周1次,孕中期1周2次,孕晚期3天1次即可;健康成年人:可1-2天食用1次,每次發(fā)好的海參量不超過50g;老人:老人消化功能逐漸減退,建議食用時(shí)將海參發(fā)軟一些,做成海參粥或其它易消化的形式,減少每次食用量,適當(dāng)增加頻次,例如將海參切小段,每天服用一小段就可以了。總之,身體抵抗力差或者年齡大的人,可以適當(dāng)食用海參,以達(dá)到增強(qiáng)人體抵抗力、抵抗疾病侵襲的目的。但需注意海鮮過敏的人不宜食用海參,且在吃海參時(shí),也不要和葡萄、柿子、山楂、石榴等水果同時(shí)食用,否則可能會(huì)導(dǎo)致消化不好。 海參的營養(yǎng)價(jià)值及功效作用,三類人吃海參要慎選。遼寧半干海參功效
海參的營養(yǎng)價(jià)值和功效。佛山海參孕婦可以吃嗎
值得注意的是,如果是一個(gè)嚴(yán)重營養(yǎng)不良極度缺乏蛋白質(zhì)的人連續(xù)吃一個(gè)月海參,那營養(yǎng)狀況將會(huì)有很大改善飲食,體能體質(zhì)抵抗力各方面都會(huì)有所提升,如果是營養(yǎng)狀況比較好的人吃海參,肯定看不出任何改變,身體要想健康,飲食上主要是食物多樣化,主食粗細(xì)搭配,多吃蔬菜水果,適量的魚肉蛋奶和大豆制品,低油低鹽,做到這些營養(yǎng)才能均衡多方面,保健成分?jǐn)z入也比較充足,想靠每天吃一個(gè)海參就能獲得健康,那是不可能的,所以我們還是得要營養(yǎng)均衡。佛山海參孕婦可以吃嗎
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