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每天吃一根海參具有補(bǔ)充營養(yǎng)的效果,可改善蛋白質(zhì)缺乏導(dǎo)致的營養(yǎng)不良等問題,同時(shí)海參中還含有多種營養(yǎng)物質(zhì),每天吃一根海參對(duì)人體具有一定的補(bǔ)充血?dú)庾饔?,還可以改善機(jī)體的免疫狀態(tài)。海參中含有多種氨基酸,同時(shí)具有?;撬?、膠原蛋白、維生素、脂肪酸,以及微量元素等多種營養(yǎng)成分,其中包含鐵、鋅等微量元素,因此適當(dāng)食用還具有一定的補(bǔ)充血?dú)庾饔?。另外,由于免疫球蛋白由蛋白質(zhì)構(gòu)成,而海參的蛋白質(zhì)含量較高,因此體質(zhì)虛弱或年老的人群,每天吃一根海參可以幫助改善機(jī)體免疫低下的情況。但是由于海參比較容易過敏,因此對(duì)海鮮過敏的人群不建議吃。另外,在日常生活中通常不建議一次性吃過多海參,以免增加胃腸道消化負(fù)擔(dān),不利于機(jī)體健康。同時(shí)盡量選擇清水烹煮或涼拌的方式食用,以減少營養(yǎng)成分的流失。 海參湯要怎么做才營養(yǎng)價(jià)值!安徽半干海參的營養(yǎng)價(jià)值和功效
海參的體壁含有較厚的結(jié)締組織,食用部分主要也是體壁部分。肌肉系統(tǒng)只是體壁上的5條或5對(duì)縱肌和環(huán)肌,才是真正的肌肉。多數(shù)海參雌雄異體,但從外形上難以分辨雌雄,生殖腺1個(gè),由分枝或不分枝的細(xì)管構(gòu)成,位于腸系膜的一側(cè)或兩側(cè),匯合于1條總管,向前開口于背中線的觸手間或稍后方,生殖孔開口于生殖疣上。海參的個(gè)體發(fā)育要經(jīng)過復(fù)雜的變化,其生活史是:受精卵→囊胚期→原腸期→小耳狀幼體(auricularia)→中耳狀幼體→大耳狀幼體→樽形幼體(doliolaria)→五觸手幼體(pentactula)→稚參。汕頭鮮海參做法大全海參如何吃效果比較好?
海參咽部圍繞一環(huán)鈣質(zhì)骨板,稱為石灰環(huán),由10塊骨板組成,5個(gè)輻位的骨板,稱輻片,5個(gè)間輻位的骨板,稱間輻片。石灰環(huán)是海參特有的身體部分,它可能和海膽的亞里士多德提燈(Aristotle'slantern)同源。石灰環(huán)形態(tài)在海參分類上也很重要。消化道發(fā)達(dá),開始于口,經(jīng)過食道到腸管,腸管在體腔中作3次彎曲,先下降,再上升,再下降,后端膨大,形成泄殖腔,還有就是開口于肛門。腸管靠腸系膜附著于體壁上,泄殖腔富有肌肉,能膨脹和收縮。體腔中有1個(gè)或兩個(gè)中空的樹枝狀身體部分,后端會(huì)合于泄殖腔,稱呼吸樹或水肺,是海參的呼吸身體部分,靠泄殖腔的膨脹和收縮,水可以出入呼吸樹而行呼吸作用。泄殖腔附近有許多細(xì)長的白色或淡紅色的盲管,開口于呼吸樹的基部,或者直接開口于泄殖腔,稱居維氏器管,是海參的防御身體部分。但是并不是所有海參都有呼吸樹和居維氏身體部分。水管系統(tǒng)是棘皮動(dòng)物特有的身體部分,其基本排列是:圍繞食道有環(huán)水管,環(huán)具有石管和波里氏囊,并向各輻部分出5個(gè)輻水管,向前有分枝通至觸手。輻水管有分枝通至管足,靠水的流入和流出,幫助海參運(yùn)動(dòng)。海參類的篩板多開口于體腔之內(nèi)。海參的神經(jīng)系統(tǒng)和血系統(tǒng)基本上按水管系統(tǒng)排列。
海參富含維生素、微量元素,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)機(jī)體活力,有消除疲勞、提高體質(zhì)的能力,可以作為長期腦力勞動(dòng)引起的頭暈、睡眠不好的滋補(bǔ)食物。海參有陽的作用,孕婦陽虛導(dǎo)致的水腫,可以作為食療佳品。海參有補(bǔ)益精髓的作用,月經(jīng)初潮晚來或早產(chǎn)兒,均有不同程度的腎精不足,海參可作為藥食兩用之品。海參也有作用,對(duì)于陽虛導(dǎo)致的小便不利,可以配伍金匱腎氣丸同用。海參有潤腸作用,對(duì)于產(chǎn)后或年老引起的腸燥津枯、有緩解作用?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,海參對(duì)骨質(zhì)疏松也有一定治理效果。海參的成分及營養(yǎng)價(jià)值是什么?
海參既是一種名貴的食材也是一種中藥,在中醫(yī)的古典醫(yī)籍當(dāng)中,如《本草求新》當(dāng)中就記載了海參的藥用價(jià)值,海參入人體的肝經(jīng)、腎經(jīng),味道是咸的,性味平和,對(duì)于滋陰有一定的功效。臨床常用于腎陰不足所導(dǎo)致的腰膝酸軟、口干、咽干、情緒煩躁,嚴(yán)重的還有五心煩熱等癥狀。但是海參入藥,因?yàn)楸旧硇晕妒潜容^平和的,單純用一味海參治理肝腎不足所導(dǎo)致的癥狀,往往效果不會(huì)太好,起效也比較慢,所以通常也是把曬干的海參入湯劑當(dāng)中,與其它藥物合并使用。如果是平常經(jīng)常會(huì)有肝腎陰虛所導(dǎo)致的一系列癥狀,也可以把海參所為食補(bǔ)的用品燉湯或做成菜肴,作為一種藥膳來使用效果也是不錯(cuò)的。海參可以和木耳一起燉嗎?佛山什么人不能吃海參批發(fā)商家
海參煮了為什么變小了?安徽半干海參的營養(yǎng)價(jià)值和功效
海參的再生力很強(qiáng),受到刺激或處于不良環(huán)境下,如水質(zhì)污濁,氧氣缺乏,身體常強(qiáng)力收縮,壓迫內(nèi)臟從肛門排出,這種現(xiàn)象稱為排臟現(xiàn)象。內(nèi)臟排出后能再生新的內(nèi)臟。少數(shù)海參被橫切為2-3段,各段也能再生為完整個(gè)體。海參為狹鹽性動(dòng)物,在半咸水或低鹽海水中很少見。海參對(duì)水質(zhì)的污染也很敏感,在污染的海水里,海參難以生存。海參分布世界各海,種類多的是印度洋—西太平洋區(qū),尤其是食用海參,大多分布在熱帶珊瑚礁內(nèi)。我國北方只有一種食用海參,即刺參,而海南島和西沙群島卻產(chǎn)有十幾種食用海參。食用海參大多生活于潮間帶或淺海。深海甚至深淵也有海參分布,它們大多數(shù)是平足目海參。安徽半干海參的營養(yǎng)價(jià)值和功效
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