海參多久吃一只比較合適?海參因其豐富的營養(yǎng)備受推崇,但正是因為營養(yǎng)價值豐富,過量食用可加重消化系統(tǒng)負擔,造成消化不好。所以海參多久吃一只比較合適,要依據(jù)不同人群的身體狀況來看,而且海參的大小不同,多久一只不能一概而論。兒童:海參的營養(yǎng)價值很高,小孩適當食用對身體生長發(fā)育和增強抵抗力有益,建議一般3-5天食用1次;孕婦:孕婦不同時期所食間隔也應(yīng)不同,建議一般孕早期1周1次,孕中期1周2次,孕晚期3天1次即可;健康成年人:可1-2天食用1次,每次發(fā)好的海參量不超過50g;老人:老人消化功能逐漸減退,建議食用時將海參發(fā)軟一些,做成海參粥或其它易消化的形式,減少每次食用量,適當增加頻次,例如將海參切小段,每天服用一小段就可以了。總之,身體抵抗力差或者年齡大的人,可以適當食用海參,以達到增強人體抵抗力、抵抗疾病侵襲的目的。但需注意海鮮過敏的人不宜食用海參,且在吃海參時,也不要和葡萄、柿子、山楂、石榴等水果同時食用,否則可能會導(dǎo)致消化不好。 什么人群不能吃海參?湛江速發(fā)海參怎么吃
吃海參有什么好處?能夠提高機體抵抗力,因為海參當中含有豐富的黏多糖,而黏多糖有很強的刺激免疫功能提高的作用,適當?shù)某院⒛軌蛱岣邫C體的抵抗力。從中醫(yī)食療的角度上來講能夠益精,因為從中醫(yī)食療的角度上認為海參性味甘、咸、平,入腎經(jīng),對于精血虧損所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、小便頻數(shù)、須發(fā)早白、四肢無力的人,如果適當吃海參,通過滋經(jīng)而有很好的強壯筋骨、緩解上述癥狀的好處。海參富含維生素、微量元素,經(jīng)常食用可以增強機體活力,有消除疲勞、提高體質(zhì)的能力,可以作為長期腦力勞動引起的頭暈、睡眠不好的滋補食物。海參有陽的作用,孕婦陽虛導(dǎo)致的水腫,可以作為食療佳品。海參有補益精髓的作用,月經(jīng)初潮晚來或早產(chǎn)兒,均有不同程度的腎精不足,海參可作為藥食兩用之品。海參也有作用,對于陽虛導(dǎo)致的小便不利,可以配伍金匱腎氣丸同用。海參有潤腸作用,對于產(chǎn)后或年老引起的腸燥津枯、有緩解作用?,F(xiàn)代研究認為,海參對骨質(zhì)疏松也有一定治理效果。 河北鮮海參燉湯海參可以和木耳一起燉嗎?
海參怎么吃?海參富含18種氨基酸、?;撬帷⒛z原蛋白、黏多糖、多肽、維生素等,可以改善抵抗力。海參食用以清淡為好,具體食譜如下:海參雞蛋羹:把海參與少量木耳切碎、拌攪以后再放在雞蛋中,攪勻了以后去蒸做雞蛋羹,木耳中有木耳多糖和海參中的海參多糖,都有調(diào)節(jié)免疫的作用,所以擱在一塊做雞蛋羹應(yīng)該說強強聯(lián)合,非常好;海參蘑菇湯:用海參加入蘑菇煮湯,湯和食材應(yīng)該一塊吃,海參多糖和蘑菇多糖因為都有調(diào)節(jié)抵抗力的作用,所以倆擱在一塊非常好;海參枸杞煲湯:用海參、枸杞加黨參各15g,海參擱倆,洗干凈加水切成塊煲湯,快熟的時候再適當?shù)募狱c鹽,擱點姜,也是很好吃的;海參可以根據(jù)自己的口味,做成各種各樣的美味的海參湯或者菜譜,其實跟好多都可以做,根據(jù)自己的口味都可以。注意事項是任何食物都不能滿足所需要的所有營養(yǎng),所以海參雖好也不一定要天天吃,要平衡飲食,因為實踐之中好多病人問每天吃一個海參是否可行,經(jīng)濟條件容許、也沒其它的疾病還是可以,但是需要控制碘的疾病患者,不要過量食用。
女性吃海參的好處:女性適當?shù)某院⒛軌蛱岣邫C體的抵抗力,因為海參當中含有豐富的蛋白質(zhì),尤其是海參當中的?;撬岷唾嚢彼幔诖龠M人體發(fā)育、增強各項臟腑的功能,尤其是抵抗力方面有很強的促進作用。所以適當?shù)某院ⅲ诘挚辜膊〉哪芰Ψ矫?,作用會比較的明顯。海參當中還含有豐富的精氨酸,精氨酸對于神經(jīng)衰弱有特殊的療效,所以女性適當?shù)某院?,對于改善睡覺質(zhì)量、提高睡眠質(zhì)量作用會比較強,能夠通過吃海參獲得良好的睡眠,進而能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。所以女人適當?shù)某院ⅲ瑢τ谔岣邫C體抵抗力、增強皮膚的彈性、美容養(yǎng)顏方面的作用會比較明顯。適合家中老少的海參吃法。
鮮海參屬于高價值滋補食材,不利于儲存。將鮮海參加工成干海參一方面利于長時間儲存,間歇食用。另一方面,鮮海參處理烹飪復(fù)雜。干海參泡發(fā)后容易烹飪,也容易消化和吸收。因此,在干海參加工的過程中應(yīng)降低存留在海參中的鹽分及水分。海參干度越好,體內(nèi)鹽分少,復(fù)水泡發(fā)后漲發(fā)程度越好。不良商家在干海參加工過程中加入過量鹽、糖等雜質(zhì)增重。這樣降低了海參自身重量比重,影響了海參的泡發(fā)。對海參的營養(yǎng)及肉質(zhì)均會造成影響。這樣的海參發(fā)不大,不耐煮,甚至泡發(fā)開后肉質(zhì)松軟,口感差。海參含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)?河北鮮海參燉湯
海參湯要怎么做才營養(yǎng)價值!湛江速發(fā)海參怎么吃
不同的漲發(fā)方式會造成海參干品中營養(yǎng)物質(zhì)的流失。常溫水發(fā)造成銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的損失率在73.25%-73.81%之間,高溫水發(fā)的損失率為92.17%-92.95%,常溫堿發(fā)時的損失率為76.79%(除鎂離子以外),其它化學(xué)元素損失率均在93.38%-95.24%。另外,三種漲發(fā)方式均會造成海參干品中賴氨酸、組氨酸和精氨酸的流失,常溫水發(fā)賴氨酸損失率為61.63%,高溫水發(fā)為72.61%,常溫堿發(fā)為79.46%,組氨酸的損失率依次為15.24%、52.86%、35.71%,精氨酸依次為26.11%、54.68%、70.14%。湛江速發(fā)海參怎么吃
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