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現(xiàn)在孕婦非常流行吃燕窩,燕窩中含有豐富的燕窩酸能夠促進(jìn)胎兒的大腦神經(jīng)發(fā)育,其中含有表皮生長(zhǎng)因子,能夠有效預(yù)防。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的產(chǎn)品分為兩種,一種是鮮燉燕窩,還有一種是干燕窩。那么兩者有什么區(qū)別呢?鮮燉燕窩一般由在品牌的工廠里制作,采用醫(yī)用級(jí)別的水源,萬(wàn)級(jí)無(wú)菌車(chē)間,沒(méi)有化學(xué)殘留,利用反滲透+EDI水處理,高級(jí)低溫滅菌技術(shù),專門(mén)為沒(méi)有時(shí)間或者自己不會(huì)燉煮燕窩的人準(zhǔn)備。大限度地保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,0添加保證燕窩品質(zhì)優(yōu)良。保質(zhì)期比較短,不適合長(zhǎng)期保存,開(kāi)蓋即可食用。干燕窩制作時(shí)需要提前發(fā)泡,做法上可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行DIY。干燕窩主產(chǎn)地在東南亞,印度尼西亞、馬來(lái)西亞和泰國(guó)是主要生產(chǎn)國(guó)。和鮮燉燕窩不同的是需要自己動(dòng)手,但是制作方法更加靈活。 干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩營(yíng)養(yǎng)一樣嗎?湛江泡發(fā)干燕窩怎么吃
燕窩哪個(gè)牌子好?燕窩有用嗎?即食燕窩好還是干燕窩好?燕窩是指雨燕和金絲燕分泌出來(lái)的唾液,再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。主要產(chǎn)地比如印尼、馬來(lái)西亞、新加坡、泰國(guó)等東南亞一帶海域及中國(guó)南海諸島居多。其中印尼天氣和環(huán)境為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質(zhì)比較好,印尼燕窩產(chǎn)量也比較大,其次是馬來(lái)西亞。燕窩主要包括水溶性蛋白質(zhì)、燕窩酸、8種必需氨基酸以及鈣、鐵等元素。燕窩的蛋白質(zhì)含有促進(jìn)細(xì)胞分裂的表皮生長(zhǎng)因子(簡(jiǎn)稱EGF),能夠刺激肌膚細(xì)胞分裂、再生及組織重建,令肌膚光滑白皙有彈性。燕窩酸,對(duì)人體的生理和生化功能也具有重要的調(diào)節(jié)作用。但確實(shí)很多科普文章會(huì)說(shuō)比如EGF和燕窩酸這種作用,因?yàn)闆](méi)有直接的人體實(shí)驗(yàn),只有動(dòng)物實(shí)驗(yàn),所以功效還待認(rèn)證。所以關(guān)于燕窩到底有沒(méi)有用,其實(shí)就是仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智。比如其實(shí)很多周邊接觸過(guò)燕窩的人來(lái)說(shuō),都會(huì)覺(jué)得在美膚和提升精力方面是挺有效果的,我自己也是吃過(guò)之后入坑的。而且燕窩性平味甘,吃了不會(huì)上火,屬于比較好的滋補(bǔ)產(chǎn)品,孕婦也可以吃。 湛江泡發(fā)干燕窩怎么吃干燕窩和鮮燉燕窩有什么區(qū)別?
選擇即食燕窩還是干燕窩?一分鐘讀懂它們的區(qū)別!這兩年燕窩成為了備受人們喜愛(ài)的一種食物,吃燕窩可以美容養(yǎng)顏,還可以清肺潤(rùn)肺。逢年過(guò)節(jié)送禮也非常的有面子和合適。在選擇上,燕窩的種類也是令人眼花繚亂,有即食燕窩,干燕窩、鮮燉燕窩。這么多種類的燕窩,到底怎么選擇呢?她們又有什么區(qū)別呢?干燕窩指的是從燕屋、山洞、懸崖上采摘下來(lái)的金絲燕的窩,然后經(jīng)過(guò)修剪、清理之后風(fēng)干制成的,干燕窩食用是需要再進(jìn)行二次加工的。鮮燉燕窩是當(dāng)天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產(chǎn)品。一般在無(wú)菌廚房,由廚師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行烹制,其特性為保質(zhì)期短,5-7天,避免由于泡發(fā),挑毛不專業(yè)造成損毀,采用低溫?zé)踔?,營(yíng)養(yǎng)保留更多方面,不含任何添加劑,完整保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及“鮮”的特性??偠灾裳喔C更適合對(duì)于生活品質(zhì)有更高要求的人群,口味不固定,可以根據(jù)自己的喜好搭配不同的食材進(jìn)行燉煮。即食燕窩和鮮燉適合沒(méi)有時(shí)間燉煮的上班白領(lǐng),燉煮水平比人工來(lái)的更加的,而且還可以隨身攜帶,想吃就吃。
選擇干燕窩好還是鮮燉燕窩好?隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們逐漸富了起來(lái),近年來(lái),購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)品的人越來(lái)越多,而營(yíng)養(yǎng)品中又以燕窩為突出,從售價(jià)上萬(wàn)到售價(jià)幾百的各種干燕窩,鮮燉燕窩,即食燕窩層出不窮,用“舊時(shí)王榭堂前燕,飛入尋常百姓家”來(lái)形容合適不過(guò)了,那么“買(mǎi)干燕窩好呢?還是買(mǎi)鮮燉即食燕窩好呢?”其實(shí)是各有各的好,因?yàn)轷r燉即食燕窩就是針對(duì)干燕窩的缺點(diǎn)而產(chǎn)生的,然而在解決了干燕窩挑選難、價(jià)格高、泡發(fā)時(shí)間長(zhǎng)、挑毛麻煩等問(wèn)題之后,鮮燉即食燕窩也出現(xiàn)了源頭難以追溯、是否有添加劑等問(wèn)題,而干燕窩則在天然方面受到一致認(rèn)同。干燕窩、泡發(fā)燕窩、燉好的燕窩如何儲(chǔ)存?
干燕窩的保存,首先干燕窩的本身需要比較干燥,通常可采取密封保鮮方法,因此,在徹底晾干后(不可陽(yáng)光直曬),密封保存,或者放在通風(fēng)無(wú)潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥劑)。干燕窩一般能保存三年左右。燕窩并非越久越好,存放太久會(huì)影響燕窩的營(yíng)養(yǎng)。在這里小編的建議是,購(gòu)買(mǎi)了干燕窩后,還是要即時(shí)食用為好。干燕窩也可以放在冰箱的保鮮層或者冷凍層保存,但也要給干燕窩包裹一層保鮮袋或者保鮮膜,由于不同的燕窩,那么保存細(xì)節(jié)也略有差異,所以我們?cè)诒4嫜喔C的時(shí)候一定要注意分門(mén)類別,不能都用同一種方法保存。就算放冰箱也要避免發(fā)霉,應(yīng)該要隔斷時(shí)間抽查,或者拿出曬干,這樣才能更好的保存干燕窩,以至于保存的時(shí)間更久。燕窩干盞的做法,干燕窩自己在家怎么做?龍門(mén)本地干燕窩
干燕窩的食用方法之食譜。湛江泡發(fā)干燕窩怎么吃
燕窩的滋補(bǔ)效果很好,現(xiàn)在的人很多常年工作壓力造成身體處于亞健康狀態(tài),越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇燕窩滋補(bǔ)身體。但是干燕窩在買(mǎi)回來(lái)之后,有很多人不會(huì)燉煮,導(dǎo)致燕窩的營(yíng)養(yǎng)流失,喪失口感,白白浪費(fèi)了燕窩。那么燕窩該怎么燉呢?我們吃燕窩主要是因?yàn)檠喔C中的營(yíng)養(yǎng),所以在燉煮的時(shí)要很大程度地保留燕窩的營(yíng)養(yǎng);對(duì)于食物來(lái)說(shuō),口感與口味當(dāng)然也很重要。燕窩怎么燉有營(yíng)養(yǎng)又好吃呢?干燕窩在燉煮之前要泡發(fā),取出將要燉煮的燕窩,放進(jìn)容器中倒入涼的純凈水,浸泡1-2個(gè)小時(shí)的時(shí)候換一次水,然后繼續(xù)浸泡1-2個(gè)小時(shí)待燕窩變得松軟沉陷半透明狀的時(shí)候,將水倒掉,將燕窩撕成條,邊絲條邊用鑷子將燕窩中額的絨毛和雜質(zhì)挑出,注意不要將燕條弄斷。湛江泡發(fā)干燕窩怎么吃
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