如果不是足干燕窩，要怎么去除多余水分呢？其實很簡單，我們可以直接用吹風機對著燕窩吹，或者把燕窩放在空調(diào)風口下，放置一晚上后濕氣就晾干了，然后就可以按照足干燕窩的保存方法進行保存了。需要特別提醒的是，如果天氣比較潮濕，尤其是南方地區(qū)的春夏季節(jié)時，一定要先把燕窩密封好保存，否則燕窩容易受潮發(fā)霉，條件允許的話可以放入冰箱冷藏保存。還有就是不要忘了每次食用前先觀察燕窩上有沒有霉點，如果出現(xiàn)霉點，就說明燕窩已經(jīng)變質(zhì)了，哪怕只有一個霉點，整個燕窩也都已經(jīng)受到污染，只能整個扔掉，切不可剔除霉變部分后繼續(xù)食用！干燕窩的燉煮方式,你知道嗎?清遠干燕窩怎么保存
增加干燕窩的濕度，這是不良商家采取的另一手段，比如一展原本只有8克重的燕窩，如果在行業(yè)標準的基礎(chǔ)上再加濕20%，就可以達到10克，重讓消費者花冤枉錢。如何辨別：一個很簡單的辦法檢測干燕窩的含水成分：稱一下干燕窩的凈重，是不是你購買的凈重相差。因為運輸過程中有損耗的，不要馬上吃，打開燕窩盒子放在房間通風3~5天，再用微型電子秤稱一下就知道少了多少克了。所謂染色干燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色制成高價的血燕或金絲燕出售，因為血燕和金絲燕的產(chǎn)量極為稀少，且市場需求極大，所以造假者很多。常用的發(fā)色劑是亞硝酸鹽，也被稱為工業(yè)用鹽在食品生產(chǎn)中，用做食品著色劑和防腐劑具有很強的毒性，攝入過量會引起中毒甚至死亡。長期食用含過量亞硝酸鹽的食品將會增加患風險。如何辨別：肉眼很難識別，但是清水浸泡后即可辨別真假，由于色素溶于水，清水隨即被染成紅色或黃色，且燉制一小時之后，其質(zhì)地軟爛如白燕紅色和黃色可以看出來。 當?shù)馗裳喔C孕婦可以吃嗎干燕窩怎么保存？方法正確能保存五年。
很多經(jīng)常購買干燕窩的消費者都會發(fā)現(xiàn)一個問題，打開剛到手的干燕窩，燕窩的表面會有濕潤的觸感，但有的則很干，這種情況是怎么回事呢？在知道干燕窩一捏就碎是不是假的之前，先來了解一下干燕窩容易碎嗎。干燕窩顧名思義是指瀝干水分后的燕窩，一般來說，足干的燕窩其干度可達到95%以上，上好的的足干燕窩能達到98%。為什么足干的燕窩好呢？因為燕窩是一種水溶性蛋白質(zhì)，水分大的時候會導致燕窩化水或變性，燕窩的干度一定程度上決定了燕窩的品質(zhì)。那么干燕窩容易碎嗎？干燕窩容易碎，尤其在運輸過程中，防護工作不到位很容易導致干燕窩破碎。了解了干燕窩因為干度大的原因，很容易發(fā)生破碎的情況，那么干燕窩一捏就碎是不是假的？干燕窩因為干度很大，很容易產(chǎn)生破碎。一般來說，在干燕窩郵寄的過程中，需要對干燕窩進行很細節(jié)的防護工作，如適量噴水，加厚包裝等，干燕窩運送時噴水可以增加濕度，起到保護的作用。干燕窩一捏就碎不一定是假的，極有可能和干燕窩運送時的防護工作不到位有關(guān)。
買燕窩一定要買足干燕窩，很多人都不能準確分辨自己的燕窩是否足干，如果不足干該怎么辦？其實很多燕窩都不是足干燕窩，足干燕窩不便于運輸，為了能減少損耗，商家都會給燕窩噴水變軟后，這樣的燕窩柔韌一些就不怕破碎了。所以買回來的燕窩要進行烘干處理再保存，不然燕窩干度不夠就容易發(fā)霉變質(zhì)。其實辦法很簡單，把燕窩打開放在一個17-18度的空調(diào)房間，一個晚上就能夠自然風干了，或者可以自己用吹風機冷風吹干。但要注意以下存放技巧：上好的干身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可。含水量高的燕窩要冷風吹干后保存。不要把木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質(zhì)。干燕窩的食用方法之注意事項。
有吃燕窩習慣的朋友，遇著品質(zhì)滿意的，總喜歡一次囤個半年量，買回家短期吃不完，該如何合理保存呢？有說需要冷藏，也有說常溫就行，更有說需要冷凍……到底哪種方法是正確的？就來說道說道。首先排除冷凍，這是非常錯誤的保存方法，干燕窩中也是含有水分的，冷凍會將水分析出結(jié)成冰晶，蛋白質(zhì)等活性成分也會受到一定程度的影響。再次升溫解凍后，你會發(fā)現(xiàn)燕窩不及之前那么的有彈性，晶瑩剔透了，就像長期冷凍過的豬肉，再次解凍食用口感會大打折扣一個道理。常溫和冷藏兩種方法都是可取的，但要區(qū)分下面幾種情況。如果燕窩是足干，而且短期內(nèi)（三個月）會吃完，那么直接常溫避、干燥、避光保存就可以了，避光是為了防止光線中的紫外線直射引起蛋白質(zhì)變質(zhì)，干燥是為了防止其發(fā)生霉變。如果燕窩不是足干，但是短期內(nèi)（3個月）會吃完，那么我建議可以先避光晾干后再常溫保存，因為冰箱里瓜果蔬菜肉類都有，燕窩放在其中很容易串味。如果燕窩不是足干，而且自己短期內(nèi)不會吃完，那么就需要放置冷藏保存了，一定注意密封和定期檢查，密封是為了防止與其他串味，定期檢查是為了防止其冷凝水分倒流浸濕燕窩引起霉變。 干燕窩一捏就碎是假燕窩嗎？中山干燕窩冷藏還是冷凍
選擇即食燕窩還是干燕窩?一分鐘讀懂它們的區(qū)別!清遠干燕窩怎么保存
燕窩是女性美容養(yǎng)顏的比較好補品，富含豐富的蛋白質(zhì)，是美容養(yǎng)顏食療方法的優(yōu)先。現(xiàn)在購買的燕窩都是以干燕窩為主，燕窩買回來之后一定要妥善保管，干燕窩怎么保存?學會干燕窩正確保存方法才能保證燕窩品質(zhì)不變。燕窩的保存方法是有一定的講究，很多朋友買燕窩都會買幾個月的量，或者直接買一斤，可以吃好久的。燕窩畢竟是上好的補品，如果保存不當，會有發(fā)霉變質(zhì)的風險，干燕窩怎么保存比較好？市場上售賣的燕窩，一般干度在90%左右，特別是有的商家為了保證在運輸途中燕窩不碎裂，會適當噴一點純凈水。當你收到燕窩的時候發(fā)現(xiàn)干度不夠，可以先敞開透氣，自然風干或者用電風扇吹干即可。等燕窩的干度吹干在98%左右，密封保質(zhì)的期限相對長一些。 清遠干燕窩怎么保存
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