廣州野生干燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

看凈度：無(wú)藥水，避免不了絨毛的存在。干挑工藝對(duì)毛燕的要求高，必須毛要少，因此需要輕毛毛燕原料，挑毛工人把燕窩用水噴軟后，再用鑷子把毛挑干凈，由于沒(méi)有藥水處理，避免不了絨毛和雜質(zhì)的存在，沒(méi)有藥水處理過(guò)的燕窩PH值呈中性。干挑燕窩的好處是對(duì)燕窩纖維及營(yíng)養(yǎng)破壞較少，充分保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分，口感好，唾液酸含量高，保留燕窩原來(lái)的盞型，屬于高質(zhì)量的燕窩，缺點(diǎn)是挑毛速度慢，一個(gè)工人只能挑幾盞。毛燕貴、人工貴。干挑燕窩的分辨，燉煮時(shí)蛋白氣泡比較多，燕窩獨(dú)有的蛋清味特別濃郁，口感比較爽脆。選擇干燕窩好還是鮮燉燕窩好？廣州野生干燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

    現(xiàn)在孕婦非常流行吃燕窩，燕窩中含有豐富的燕窩酸能夠促進(jìn)胎兒的大腦神經(jīng)發(fā)育，其中含有表皮生長(zhǎng)因子，能夠有效預(yù)防。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的產(chǎn)品分為兩種，一種是鮮燉燕窩，還有一種是干燕窩。那么兩者有什么區(qū)別呢？鮮燉燕窩一般由在品牌的工廠里制作，采用醫(yī)用級(jí)別的水源，萬(wàn)級(jí)無(wú)菌車(chē)間，沒(méi)有化學(xué)殘留，利用反滲透+EDI水處理，高級(jí)低溫滅菌技術(shù)，專門(mén)為沒(méi)有時(shí)間或者自己不會(huì)燉煮燕窩的人準(zhǔn)備。比較大限度地保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，0添加保證燕窩品質(zhì)優(yōu)良。保質(zhì)期比較短，不適合長(zhǎng)期保存，開(kāi)蓋即可食用。干燕窩制作時(shí)需要提前發(fā)泡，做法上可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行DIY。干燕窩主產(chǎn)地在東南亞，印度尼西亞、馬來(lái)西亞和泰國(guó)是主要生產(chǎn)國(guó)。和鮮燉燕窩不同的是需要自己動(dòng)手，但是制作方法更加靈活。 中山當(dāng)?shù)馗裳喔C即食燕窩怎么吃 和干燕窩有什么不同？

    有吃燕窩習(xí)慣的朋友，遇著品質(zhì)滿意的，總喜歡一次囤個(gè)半年量，買(mǎi)回家短期吃不完，該如何合理保存呢？有說(shuō)需要冷藏，也有說(shuō)常溫就行，更有說(shuō)需要冷凍……到底哪種方法是正確的？就來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。首先排除冷凍，這是非常錯(cuò)誤的保存方法，干燕窩中也是含有水分的，冷凍會(huì)將水分析出結(jié)成冰晶，蛋白質(zhì)等活性成分也會(huì)受到一定程度的影響。再次升溫解凍后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)燕窩不及之前那么的有彈性，晶瑩剔透了，就像長(zhǎng)期冷凍過(guò)的豬肉，再次解凍食用口感會(huì)大打折扣一個(gè)道理。常溫和冷藏兩種方法都是可取的，但要區(qū)分下面幾種情況。如果燕窩是足干，而且短期內(nèi)（三個(gè)月）會(huì)吃完，那么直接常溫避、干燥、避光保存就可以了，避光是為了防止光線中的紫外線直射引起蛋白質(zhì)變質(zhì)，干燥是為了防止其發(fā)生霉變。如果燕窩不是足干，但是短期內(nèi)（3個(gè)月）會(huì)吃完，那么我建議可以先避光晾干后再常溫保存，因?yàn)楸淅锕瞎卟巳忸惗加?，燕窩放在其中很容易串味。如果燕窩不是足干，而且自己短期內(nèi)不會(huì)吃完，那么就需要放置冷藏保存了，一定注意密封和定期檢查，密封是為了防止與其他串味，定期檢查是為了防止其冷凝水分倒流浸濕燕窩引起霉變。

    看燉煮：燉煮比例越高的燕窩品質(zhì)越好。干挑燕窩用冷水泡發(fā)4小時(shí)，泡發(fā)之后有極少的微小細(xì)絨毛，用水沖洗一下就干凈了，有絨毛也可以理解，真正的非濕挑手工挑毛，不可能把所有的細(xì)小絨毛都挑出來(lái)，除非是藥水處理。好的燕窩泡好后盞型完整，水不渾濁，差的燕窩泡發(fā)后就散開(kāi)了，水渾濁，可以看到有很多燕碎分離。由于無(wú)添加膠質(zhì)，泡發(fā)倍率普遍比較低，大約在干燕窩重量的。如果是極輕毛燕原料沒(méi)有去囊絲的干挑燕窩可能泡7-9倍左右，這樣的干燕窩相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少。干挑燕窩比較耐燉煮，如果想燉軟糯大概需要小火燉煮40-60分鐘。濕挑燕窩冷水泡發(fā)1小時(shí)，盞身四處散開(kāi)，底座處粘連嚴(yán)重，泡發(fā)倍率高，一般為8-11倍左右，不耐燉煮，一般10-20分鐘就燉好了。干挑燕窩燉煮倍率比濕挑燕窩高出10-20%，1克干燕窩燉煮后的重量為22-25克左右。手工挑毛的好燕窩，隔水燉煮好的時(shí)候有輕微的蛋腥味；重毛燕濕挑、刷膠的燕窩嘗起來(lái)幾乎沒(méi)有味道；藥水處理的燕窩聞起來(lái)會(huì)有輕微的藥水味。有些甚至?xí)в写碳ば缘碾p氧水味道，還有一些是含有一陣酸酸的味道。這些都是劣質(zhì)產(chǎn)品或者是假貨。與純燕窩所含有的蛋白的味道是不同的。 干燕窩的食用方法之注意事項(xiàng)。

    增加干燕窩的濕度，這是不良商家采取的另一手段，比如一展原本只有8克重的燕窩，如果在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上再加濕20%，就可以達(dá)到10克，重讓消費(fèi)者花冤枉錢(qián)。如何辨別：一個(gè)很簡(jiǎn)單的辦法檢測(cè)干燕窩的含水成分：稱一下干燕窩的凈重，是不是你購(gòu)買(mǎi)的凈重相差。因?yàn)檫\(yùn)輸過(guò)程中有損耗的，不要馬上吃，打開(kāi)燕窩盒子放在房間通風(fēng)3~5天，再用微型電子秤稱一下就知道少了多少克了。所謂染色干燕窩，多以低價(jià)白燕染成紅色或黃色制成高價(jià)的血燕或金絲燕出售，因?yàn)檠嗪徒鸾z燕的產(chǎn)量極為稀少，且市場(chǎng)需求極大，所以造假者很多。常用的發(fā)色劑是亞硝酸鹽，也被稱為工業(yè)用鹽在食品生產(chǎn)中，用做食品著色劑和防腐劑具有很強(qiáng)的毒性，攝入過(guò)量會(huì)引起中毒甚至死亡。長(zhǎng)期食用含過(guò)量亞硝酸鹽的食品將會(huì)增加患風(fēng)險(xiǎn)。如何辨別：肉眼很難識(shí)別，但是清水浸泡后即可辨別真假，由于色素溶于水，清水隨即被染成紅色或黃色，且燉制一小時(shí)之后，其質(zhì)地軟爛如白燕紅色和黃色可以看出來(lái)。 干燕窩簡(jiǎn)單的做法，怎么做？清遠(yuǎn)干燕窩批發(fā)

干燕窩一捏就碎是假燕窩嗎？廣州野生干燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

干燕窩是比即食燕窩更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇，可能有些人會(huì)誤以為即食燕窩更便宜，這是因?yàn)樗麄兪悄醚喔C含量很低的即食燕窩來(lái)和干燕窩相比，但應(yīng)該以同樣的燕窩含量為標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上比較價(jià)格差異。分別購(gòu)買(mǎi)相同品質(zhì)、燕窩含量一樣多的干燕窩和即食燕窩，干燕窩的價(jià)格一定是實(shí)惠得多的，因?yàn)槿绻裳喔C相當(dāng)于是原料價(jià)的話，即食燕窩還要在原料價(jià)之外，再加上加工費(fèi)、包裝費(fèi)等費(fèi)用，這些成本商家都是會(huì)算在價(jià)格里的。干燕窩總結(jié)一下，長(zhǎng)期食用燕窩，強(qiáng)烈建議買(mǎi)干燕窩自己燉煮，多付出一點(diǎn)時(shí)間，收獲的回報(bào)是值得的，不僅營(yíng)養(yǎng)健康又安全，還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。廣州野生干燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

惠州市燕薈貿(mào)易有限公司坐落于惠州大亞灣西區(qū)大亞灣大道218號(hào)泰豐花園4棟1層23號(hào)商鋪，是集設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后服務(wù)于一體，食品、飲料的貿(mào)易型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套燕窩，海參，冬蟲(chóng)夏草，魚(yú)膠的解決方案。本公司主要從事燕窩，海參，冬蟲(chóng)夏草，魚(yú)膠領(lǐng)域內(nèi)的燕窩，海參，冬蟲(chóng)夏草，魚(yú)膠等產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系。燕薈鮮燉燕窩以符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)，并始終如一地堅(jiān)守這一原則，正是這種高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求，產(chǎn)品獲得市場(chǎng)及消費(fèi)者的高度認(rèn)可。我們本著客戶滿意的原則為客戶提供燕窩，海參，冬蟲(chóng)夏草，魚(yú)膠產(chǎn)品售前服務(wù)，為客戶提供周到的售后服務(wù)。價(jià)格低廉優(yōu)惠，服務(wù)周到，歡迎您的來(lái)電！