嘉定區(qū)養(yǎng)老智慧食堂

    手機(jī)已經(jīng)成了人們必不可少的“全能工具”，用手機(jī)點(diǎn)餐也成了未來(lái)餐飲發(fā)展的必然趨勢(shì)。手機(jī)點(diǎn)餐的好處在于不僅可以給顧客帶來(lái)便利，更可以讓顧客關(guān)注餐廳的微信公眾號(hào)，讓餐廳與顧客之間建立聯(lián)系，便于進(jìn)行二次營(yíng)銷(xiāo)。近日，上海雅居樂(lè)廣場(chǎng)的麥當(dāng)勞概念店推出了6臺(tái)觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)、無(wú)現(xiàn)金支付、餐桌定位系統(tǒng)，吸引了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的目光。消費(fèi)者通過(guò)巨型觸屏自助點(diǎn)餐機(jī)，只要6個(gè)步驟，就可以從三種面包、三種芝士、四種蔬菜、八種醬料、六種配料和，自由選擇搭配出一款漢堡。消費(fèi)者可以在一面高約一米的觸摸屏前自主完成點(diǎn)餐、支付的流程，該設(shè)備支持銀行卡結(jié)算，未來(lái)并不排除加入支付寶掃碼功能。掃碼進(jìn)入餐廳公眾平臺(tái)點(diǎn)餐，中小型餐企的大多數(shù)選擇“洋快餐”的模式雖好，但設(shè)備太過(guò)昂貴，并不適合一般中小型餐企效仿，于是眾多餐企紛紛選擇掃碼進(jìn)入公眾平臺(tái)點(diǎn)餐的方式來(lái)完成手機(jī)點(diǎn)餐環(huán)節(jié)。通過(guò)掃描貼在桌面上的二維碼，消費(fèi)者即可進(jìn)入餐廳公眾平臺(tái)點(diǎn)餐，爾后餐單就將到達(dá)后廚，用餐完畢后，使用手機(jī)選擇支付或者發(fā)送結(jié)賬信息，就會(huì)有服務(wù)員拿著印有二維碼的小票來(lái)找顧客進(jìn)行結(jié)賬，顧客掃碼支付成功即可。智慧食堂智能管理體系開(kāi)啟食堂無(wú)限可能。嘉定區(qū)養(yǎng)老智慧食堂

    （一）掃碼點(diǎn)餐：可自由設(shè)置桌號(hào)，將點(diǎn)餐二維碼桌牌/桌貼放置在餐桌上，顧客進(jìn)行掃碼后，首先進(jìn)行主廚推薦、本店特色、銷(xiāo)量排行等方式選擇；其次，訂單提交后可直接打印到廚房，菜品詳情、桌號(hào)、用餐人數(shù)、顧客備注等一目了然。（二）小程序點(diǎn)餐：小程序?qū)庸娞?hào)，進(jìn)入小程序開(kāi)始點(diǎn)餐，顧客直接在小程序內(nèi)選擇菜品和數(shù)量之后，可直接用微信支付快速完成買(mǎi)單，便捷又方便！顧客好選擇，使用清晰；服務(wù)員可有更多的時(shí)間專(zhuān)心做好服務(wù)，顧客就餐體驗(yàn)好。小程序點(diǎn)餐下單，公眾號(hào)又可以分享美食、餐飲健康文章，增加用戶(hù)黏性?。ㄈ┚W(wǎng)絡(luò)外賣(mài)：微信外賣(mài)平臺(tái)以微信為平臺(tái)，潛在消費(fèi)者數(shù)量多。有什么打折優(yōu)惠活動(dòng)都可以用公眾號(hào)進(jìn)行通知，所有的粉絲都是自己的客戶(hù)或潛在客戶(hù)，把顧客掌握在自己的手里。商家推廣自己的公眾號(hào)，積累自己的粉絲，降低餐廳加入美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)所交的抽成。另外也可以樹(shù)立自己的個(gè)體品牌。嘉興智慧食堂行業(yè)通過(guò)消費(fèi)者反饋的評(píng)價(jià)信息，優(yōu)化菜品及就餐環(huán)境，讓消費(fèi)者用餐更愉悅！

    在食堂管理服務(wù)工作中，食堂原材料的質(zhì)量直接影響食堂的食品衛(wèi)生和安全。食堂采購(gòu)工作也是后勤工作中比較敏感的問(wèn)題之一，直接關(guān)系到員工的身體健康和食堂承包商的切身利益。為保證食堂原材料的安全、衛(wèi)生以及食堂供應(yīng)菜價(jià)的穩(wěn)定，應(yīng)該選擇有實(shí)力、有資質(zhì)、有保障的供應(yīng)商所提供的食品原材料，同時(shí)對(duì)單位食堂采購(gòu)過(guò)程也應(yīng)進(jìn)行有效管理，這樣才能進(jìn)一步提高采購(gòu)質(zhì)量，保障食品安全，堵塞食堂采購(gòu)漏洞，提升后勤食堂服務(wù)水平。食堂管理系統(tǒng)很好的解決了這個(gè)問(wèn)題。認(rèn)真分析采購(gòu)過(guò)程，就能找到采購(gòu)工作的基本規(guī)律，把握好這些規(guī)律，應(yīng)用食堂管理系統(tǒng)的智能化，采購(gòu)功能就能順利高效的完成。采購(gòu)人員通過(guò)食堂管理系統(tǒng)，只需輕點(diǎn)鼠標(biāo)就能完成采購(gòu)下單;系統(tǒng)自動(dòng)將入庫(kù)單對(duì)賬和待結(jié)算單據(jù)，勾選單據(jù)就能智能結(jié)算;匯總料單不再需要人工那么辛苦統(tǒng)計(jì)，只需勾選每個(gè)食堂的料單，系統(tǒng)就能自動(dòng)匯總出用料清單;只需選一下供應(yīng)商名稱(chēng)，就能自動(dòng)篩選出這個(gè)供應(yīng)商的訂貨清單，所有采購(gòu)工作只需要通過(guò)食堂管理系統(tǒng)就能輕松完成。供應(yīng)商到貨的好壞，系統(tǒng)也給采購(gòu)人員自動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，訂貨、實(shí)際到貨，到貨率，異常情況都能實(shí)時(shí)反饋給采購(gòu)人員。

    伴隨著智慧城市、智慧生活口號(hào)的提出，我們的日常生活中，一些新詞匯也更加頻繁的出現(xiàn)在我們的日常生活中。如：自助點(diǎn)餐機(jī)，自助售票機(jī)，自助充值機(jī)等等。這些智能自助終端機(jī)憑借其高效簡(jiǎn)便易于管理，成本優(yōu)勢(shì)明顯、性?xún)r(jià)比高的優(yōu)勢(shì)，正快速成為餐飲、高校食堂、員工食堂、醫(yī)院便民食堂、景區(qū)、影院、醫(yī)院等不同行業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域關(guān)注的焦點(diǎn)。如今大街上的一些餐廳已經(jīng)引進(jìn)了自助點(diǎn)餐終端機(jī)。自助點(diǎn)餐機(jī)方便易用，顧客只需依照屏幕提示點(diǎn)選中意套餐即可快速出票。并憑票領(lǐng)取所選菜品。配備的微信支付、支付寶支付、掃碼支付等快捷支付手段，令您省去排長(zhǎng)隊(duì)等候人工點(diǎn)餐的煩惱。自助點(diǎn)餐終端機(jī)不但讓客戶(hù)的消費(fèi)更自由，更自主，還可以節(jié)約店家的人力成本，不少餐飲，甜點(diǎn)，烘焙行業(yè)對(duì)自助點(diǎn)餐終端機(jī)、自助取票機(jī)、自助會(huì)員卡辦理充值機(jī)，表現(xiàn)出較強(qiáng)的興趣。相信隨著自助點(diǎn)餐終端機(jī)、自助取票機(jī)、會(huì)員卡充值機(jī)的廣泛應(yīng)用，普及度越來(lái)越高，智慧生活將會(huì)令我們的生活更加便捷、高效。智團(tuán)云智慧食堂系統(tǒng)解決了食堂就餐效率低的問(wèn)題！

    手機(jī)的應(yīng)用程度日益頻繁和加深，目前手機(jī)在餐飲O2O這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)，更多的使用場(chǎng)景是離店式的應(yīng)用。比如隨時(shí)查看附近餐館信息，在公司用手機(jī)點(diǎn)外賣(mài)等等。隨著餐飲O2O不斷地縱深發(fā)展，餐飲商戶(hù)端的信息化程度越來(lái)越高，餐廳智能化的管理越來(lái)越成熟，手機(jī)到店應(yīng)用將越來(lái)越凸顯和緊迫，并且將真正體現(xiàn)出餐飲O2O的閉環(huán)和魅力?，F(xiàn)在很多互聯(lián)網(wǎng)公司都在做手機(jī)點(diǎn)餐的服務(wù)，但是往往需要用戶(hù)先按裝一個(gè)點(diǎn)餐APP，但是此APP除了點(diǎn)餐外，沒(méi)有更多吸引用戶(hù)的有效賣(mài)點(diǎn)，所以只能以折扣補(bǔ)貼的方式拉動(dòng)用戶(hù)去使用。這種方式已經(jīng)逐漸落后了，關(guān)鍵的是先解決餐廳這頭的收銀管理問(wèn)題，想辦法讓收銀數(shù)據(jù)分享出來(lái)。很多人認(rèn)為手機(jī)點(diǎn)單的形式，可能對(duì)餐廳的服務(wù)造成影響。因?yàn)椴惋嫎I(yè)本就屬于服務(wù)行業(yè)，顧客選擇一個(gè)餐館，不僅是出于好吃的需求，還有享受良好服務(wù)的需求，而點(diǎn)餐也是餐廳服務(wù)的一種。如果現(xiàn)在沒(méi)有服務(wù)員過(guò)來(lái)給你點(diǎn)餐，會(huì)不會(huì)降低顧客的體驗(yàn)？個(gè)人認(rèn)為，一是點(diǎn)餐服務(wù)其實(shí)不算是餐廳的重點(diǎn)服務(wù)，餐廳的重點(diǎn)服務(wù)應(yīng)該是菜品的好壞和就餐環(huán)境或者氛圍的好壞。讓顧客通過(guò)手機(jī)點(diǎn)單，把點(diǎn)餐的人力成本和效率成本降低下來(lái)，把更多的精力放在怎么樣提升餐廳的氛圍上，比如微笑服務(wù)。“智慧食堂”系統(tǒng)可自動(dòng)計(jì)算所需配餐用量，為食堂人員提供相應(yīng)指導(dǎo)，減少不必要的浪費(fèi)。黃浦區(qū)社區(qū)智慧食堂

健全食品安全追溯體系，從供應(yīng)商、采購(gòu)、出入庫(kù)、菜譜、訂單全流程控制原料、出品質(zhì)量，保證食品安全。嘉定區(qū)養(yǎng)老智慧食堂

    隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)早已經(jīng)成為現(xiàn)代人日常生活中不可或缺的部分，網(wǎng)上訂餐由于其獨(dú)有的便捷性和直觀性，更能夠輕而易舉地被現(xiàn)代人認(rèn)同和接受。傳統(tǒng)單位食堂普遍是窗口排隊(duì)選餐，耗費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)且排隊(duì)擁擠，用戶(hù)體驗(yàn)有很大的提升空間。在食堂經(jīng)營(yíng)方面，由于食堂就餐人數(shù)不固定，在準(zhǔn)備菜品時(shí)只能按照經(jīng)驗(yàn)備餐，容易造成菜品的浪費(fèi)，增加運(yùn)營(yíng)成本;在商品出入庫(kù)中采用人工統(tǒng)計(jì)，采購(gòu)管理不夠規(guī)范;財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、庫(kù)存數(shù)據(jù)等無(wú)法實(shí)時(shí)記錄統(tǒng)計(jì);用戶(hù)對(duì)菜品缺乏滿(mǎn)意度反饋評(píng)價(jià)機(jī)制，導(dǎo)致無(wú)法及時(shí)對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行相應(yīng)地處理。針對(duì)上述種種問(wèn)題，智慧食堂管理系統(tǒng)順勢(shì)而生。智慧食堂管理系統(tǒng)有助于傳統(tǒng)食堂的智能化、信息化和數(shù)字化改造。智慧食堂管理系統(tǒng)迎合移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代潮流，基于現(xiàn)有食堂管理模式，創(chuàng)新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實(shí)現(xiàn)精確備餐/采購(gòu)、杜絕浪費(fèi)、加強(qiáng)就餐者和食堂的互動(dòng)、提升就餐體驗(yàn)和食堂服務(wù)水平。同時(shí)具備強(qiáng)大的管理功能，不僅包括采購(gòu)、成本、庫(kù)存、報(bào)表、人員權(quán)限、飯卡管理等食堂管理功能。節(jié)省人力資源，降低運(yùn)營(yíng)成本。全新的用餐模式，提升顧客體驗(yàn)。嘉定區(qū)養(yǎng)老智慧食堂

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