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用手蘸水將面揉成團(tuán)狀至三面光。即面光、盆光、手光（面和好后，就不要再加干面粉，否則面團(tuán)發(fā)粘不好使）。取出面團(tuán)，放在案板上，用手掌（一手或兩手掌均可）按著面用力向前推出，這樣，從左到右，從前到后推一遍后，將面坯翻過來，背面朝上，折疊兩次，用同前的方法推一遍。以上是橫向推兩遍的方法，再將面坯旋轉(zhuǎn)90度，再豎向推兩遍。這樣推四、五次后，將面揉成團(tuán)，抺上食用油或?yàn)⑸锨逅?，以保鮮膜或溫布蓋好保濕，防止面團(tuán)脫水。餳15-30分鐘（冬季要長(zhǎng)一些）。3、蓬灰水和面操作接前，取蓬灰1克，以7克溫水（理論要求灰水比1：5。可依此比例化水裝瓶備用）化開，.好分3次也可1次將蓬灰水灑在面團(tuán)上，后以虎拳對(duì)面坯正反面先橫后豎的搗搋（chuāi），使蓬灰水均勻滲入面內(nèi)，.后將面揉成團(tuán)，抺上食用油或?yàn)⑸锨逅?，以保鮮膜或溫布蓋好保濕。餳5分鐘。以上和面的推揉搗搋的動(dòng)作，在于把面粉、水和蓬灰充分拌均，使水和蓬灰滲入。 西安加盟牛肉面就找寶福牛肉面品牌。品牌牛肉面加盟中心電話

在一條偏僻的小道旁，新開了一家面館——寶福牛肉面。牛肉面可是我們蘭州的特色美食。久仰“寶?！贝竺瑓s一直未食其味。我的愿望在一個(gè)周六的清晨得到了滿足，我和朋友一起來到寶福牛肉面館。來到跟前，牛肉面的香味直入心脾。進(jìn)入面館，人們的大排長(zhǎng)龍令我咋舌，但要吃地道牛肉面的信念讓我堅(jiān)持了下去。再聞一聞它的香氣，我的饞蟲都快被勾出來了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起來。不一會(huì)兒，我就吃完了一大碗蘭州拉面。蘭州清湯牛肉面加盟商電話重慶加盟牛肉面就找寶福牛肉面品牌。

采用傳統(tǒng)中藥***，徹底消除牛肉腥氣，把傳統(tǒng)制作工廠化。絕在用“料”：精選牛肉、精選***香料、精選滋補(bǔ)中藥。絕在用“工”：傳統(tǒng)古法工藝，現(xiàn)代制做技術(shù)，完美結(jié)合的典范。絕在用“質(zhì)”：高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系，層層嚴(yán)格把關(guān)，天然古樸，時(shí)尚口感。絕在用“心”：全心全意奉獻(xiàn)。用心制作美味，溫暖消費(fèi)者的心靈。師傅配送無需自己動(dòng)手，總部在合同期限內(nèi)**派送拉面師傅（需付工資）。如師傅不干要離職，加盟商在一個(gè)月之內(nèi)以書面方式通知總部，總部在收到通知半個(gè)月內(nèi)，重新派送師傅

日常生活中，牛肉面一直是人們餐桌上不可或缺的美食，滿滿的香味溢出，刺激味蕾，享受獨(dú)特的美食，這樣美味的產(chǎn)品當(dāng)然也是大家想要開店的。牛肉面深得消費(fèi)者的喜愛，良好的發(fā)展前景未來可期，每一個(gè)深受顧客喜愛的牛肉面加盟品牌，都是你投資商機(jī)的方向。加盟品牌的優(yōu)勢(shì)一說到牛肉面，許多人腦海里是否馬上就浮現(xiàn)出充滿誘惑的牛肉面圖片，牛肉面地道配方口味創(chuàng)新，標(biāo)準(zhǔn)化的原料生產(chǎn)基地，食材好口感棒，并且總部擁有一支創(chuàng)新化的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，新產(chǎn)品能夠?qū)崟r(shí)上新。在店鋪管理方面，總部擁有一套成熟的經(jīng)營管理體系，為創(chuàng)業(yè)者的門店經(jīng)營出謀劃策。除此之外，牛肉面總部還具備成熟的市場(chǎng)營銷系統(tǒng)，線上+線下強(qiáng)勢(shì)品牌宣傳，使牛肉面品牌深入人心。有了這些優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)業(yè)者運(yùn)營店鋪就能夠得心應(yīng)手，降低了創(chuàng)業(yè)門檻。周口加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。

當(dāng)今餐飲行業(yè)做為一個(gè)熱門的行業(yè)，本身就具有，市場(chǎng)大、小投資、回本快、門檻低的特點(diǎn)，一直以來都是創(chuàng)業(yè)者們..的方向。然而對(duì)于一些小本創(chuàng)業(yè)人，沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有技術(shù)、不會(huì)營銷、資金不足的創(chuàng)業(yè)者們，餐飲無異于一場(chǎng)..，創(chuàng)業(yè)者們，初次創(chuàng)業(yè)都會(huì)考慮一個(gè)問題，單干還是加盟？什么樣的人適合選擇單干？什么樣的人適合選擇加盟？加盟的特點(diǎn)1、一個(gè)成熟品牌的市場(chǎng)影響力，開店初期得到各種扶持其中包括各種繁瑣的手續(xù)辦理、店鋪選址、設(shè)計(jì)、裝修、開業(yè)，菜單設(shè)置，餐品配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的分享等等。這些的確可以讓人在開店初期少走彎路。2、成功的經(jīng)營管理對(duì)于加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時(shí)間，很少的代價(jià)學(xué)習(xí)到成功的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，可以讓自己少走很多彎路。投資餐飲加盟商可以花更少的精力去擁有加盟總部的品牌、商標(biāo)、經(jīng)營管理技術(shù)都可以直接利用，無論在時(shí)間上、資金上還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)，對(duì)于完全沒有經(jīng)驗(yàn)的人來說，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行。3、收益保障強(qiáng)勁的消費(fèi)市場(chǎng)是餐飲業(yè)旺盛的。有了這強(qiáng)有力的支撐。 蘭州的品牌牛肉面加盟哪家做的好？蘭州清湯牛肉面加盟連鎖公司

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蘭州牛肉面的優(yōu)劣除了拉面外，重要的技術(shù)含量在于淳香的湯，可以說湯是蘭州牛肉面的靈魂。牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。湯的制法:用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，采用三十多種調(diào)料和中藥調(diào)配熬制的老湯，經(jīng)沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經(jīng)過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里入味兒的湯料。好了，面已撈進(jìn)大瓷碗里，湯也澆上了，裊裊料味撲鼻而來。再看湯面，浮蒜苗和香菜、辣椒油飄香、面條光亮透黃，上面服服帖帖臥著白蘿卜片?！耙磺?、二白、三綠、四紅、五黃”?。≡趺礃?，有食欲吧？歡迎遠(yuǎn)方的您來蘭州做客品牌牛肉面加盟中心電話