我為了吃好吃的牛肉面，又起了大早。站是本地人強(qiáng)推的寶福牛肉面，店里已經(jīng)非常多人了，我趕緊沖進(jìn)去點(diǎn)單。我才知道，這里的牛肉面里沒(méi)有我們以為的大塊牛肉，得單點(diǎn)，我加了鹵蛋和小菜，一共20元。取了餐，坐好開(kāi)吃，入口瞬間就驚艷了，啊，我們平時(shí)吃的蘭州拉面真的就是什么鬼?。【褪沁@種感覺(jué)，面條、蘿卜、湯底、牛肉，每一個(gè)元素看似各自為政，卻融洽結(jié)合，湯底分明清鮮，加了紅油就特別提香，面條也很棒，勁道彈牙。吃這碗面的時(shí)候，旁邊來(lái)了倆廣東的小伙子，三個(gè)人就不停分享各自尋覓蘭州美食的經(jīng)過(guò)，結(jié)束后還一道去邊上看了早晨的黃河。他們繼續(xù)往前去中山橋，我則轉(zhuǎn)頭奔赴「早餐中國(guó)」里推薦的寶福牛肉面。蘭州寶福祥牛肉面是蘭州人吃出來(lái)的好品牌。蘭州原湯牛肉面加盟品牌哪家好
1840年，英國(guó)人用打開(kāi)了大清的國(guó)門(mén)；十年后，美國(guó)人以黑船事件打開(kāi)了日本的國(guó)門(mén)。東亞的民族次發(fā)現(xiàn)，原來(lái)千年來(lái)視為禁忌的牛肉，居然是歐洲人強(qiáng)身健體的營(yíng)養(yǎng)品。但民族性格，又一次讓兩國(guó)在牛肉面的歷史上上分道揚(yáng)鑣：日本人推行全盤(pán)西化，明治天皇帶頭吃牛肉、喝牛奶，以增強(qiáng)體質(zhì)。其后百年的進(jìn)程中，還培育出了肌間脂肪含量極高的和牛。此外受中式面條影響，發(fā)明出了以骨湯為基礎(chǔ)的日式拉面。但中國(guó)人卻秉持“取其精華，去其糟粕”的理念，在吃牛這件事上羞羞答答，猶抱琵琶半遮面。后半個(gè)多世紀(jì)，清湯牛肉面的招牌才出現(xiàn)在蘭州街頭。這大概是中國(guó)人偷偷吃牛肉數(shù)千年來(lái)，次堂而皇之地在鬧市上公開(kāi)掛出牛肉面的字號(hào)。蘭州辣子牛肉面加盟多少錢(qián)蘭州牛肉面是一種特色美食，聞名于世界。
一碗牛肉面實(shí)際上承接了很多蘭州的文化和精神。首先，他首先是民族的融合。蘭州這個(gè)地方是三大高原的交匯處，蒙古高原、黃土高原和青藏高原，它是各民族交匯的一個(gè)地方。中華民族是由多民族組成的大家庭，在中國(guó)漫長(zhǎng)的幾千年歷史中，我們國(guó)家形成了平等團(tuán)結(jié)互助和諧的名族關(guān)系，各名族和睦相處，同舟共濟(jì)、共同奮斗、共同發(fā)展、民族團(tuán)結(jié)始終是名族關(guān)系的主旋律，從蘭州牛肉面發(fā)展的歷史來(lái)看，蘭州牛肉面自清嘉慶年誕生之日起就離不開(kāi)回漢和各少數(shù)民族之間的親密合作。第二，蘭州牛肉面的歷史就是中華民族不同地域、不同文化、不同理念、不同民族碰撞之后的融合，是中華文明比較值得驕傲的一部分。蘭州牛肉面的11種形式和文化內(nèi)涵體現(xiàn)的是中華民族的創(chuàng)新精神。
初秋微涼，清晨六點(diǎn)，蘭州漸漸“蘇醒”。暗黃的路燈，照亮著雁灘，44歲的環(huán)衛(wèi)工人林青梅，將抹布和書(shū)包大小的垃圾拖箱靠在行道樹(shù)旁后，在掃帚的沙沙沙聲中，開(kāi)啟了的工作。昏暗的道路旁，一家寶福牛肉面館，正燈火通明。店內(nèi)服務(wù)員擦拭著桌椅，店外等待著的食客寒暄交談。這家每天六點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)營(yíng)業(yè)的老店，早早就有人來(lái)等待。對(duì)很多蘭州人來(lái)說(shuō)，一碗熱騰騰的牛肉面便是生活的開(kāi)始。寬闊的馬路上，出租車(chē)及早班公交車(chē)飛馳而過(guò)，身旁時(shí)不時(shí)還有晨練的市民跑過(guò)……城市漸漸散發(fā)出的煙火氣，讓林青梅覺(jué)得格外溫暖。今年年初，受影響，全國(guó)各地都積極開(kāi)展防控工作。為了保障人民**的生命財(cái)產(chǎn)安全，城市小區(qū)封閉化管理、餐飲等行業(yè)停工、公交地鐵停運(yùn)等一系列的防控措施，打破了原本正常的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。臺(tái)州加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。
秋天的風(fēng)穿過(guò)巷子，陽(yáng)光透過(guò)秋葉，一陣陣暖風(fēng)呼呼吹過(guò)，蘭州牛肉面的香氣飄在空中，此情此景，只有身在蘭州的人才能知曉。素樸的原料，都能用心思玩出花樣來(lái)。蘭州是一個(gè)不忘本，能吃苦，卻又懂得享樂(lè)，不拘成法的城市，就跟這碗牛肉面一樣。蘭州牛肉面是蘭州的特色之一，是每一個(gè)外出漂泊的蘭州人無(wú)法忘卻的鄉(xiāng)味兒，也是濃濃的鄉(xiāng)愁。辣椒油粒粒分明，裹挾著金黃的面條。被湯汁“洗禮”過(guò)的面條，湊近聞全是濃郁的香味。湯汁吸飽后，味道更是江湖一絕。湯汁是蘭州牛肉面的靈魂，一碗面條全憑牛肉湯底提味，面條勁道爽滑，麥香味味兒鮮香不刺激，純湯的香味撲鼻，想著想著口水就出來(lái)了，這就是蘭州牛肉面的魅力。真正的蘭州牛肉面不是切得非常薄的肉片，而是牛肉粒。蘭州紅燒牛肉面品牌哪家比較好
蘭州牛肉面24小時(shí)營(yíng)業(yè)的店面。蘭州原湯牛肉面加盟品牌哪家好
牛肉面，在中國(guó)博大精深的美食家族中，實(shí)在是太不起眼。但奇怪的是，偏偏就有不少老饕，嘗遍山珍海味，比較終念念不忘的，仍是那一碗比較樸素的牛肉面。中國(guó)許多地方都有牛肉面，但風(fēng)味各有不同，牛肉或清湯、或香辣、或紅燒，面條有寬有細(xì)、有勁道有綿軟，難怪有人這樣說(shuō)：“人生如過(guò)眼煙云,浮華名利終究沉寂為一碗日常的牛肉面?！睋?jù)地理學(xué)家勘探和歷史學(xué)家考證發(fā)現(xiàn)，蘭州城是建立在一碗牛肉面之上的。即使她擁有黃河鐵橋、蘭州大學(xué)，但蘭州以外的所有人聽(tīng)到這個(gè)城市的名稱(chēng)時(shí)只會(huì)異口同聲的說(shuō)同一句話(huà)：“哦，蘭州拉面?！逼鋵?shí)，在蘭州當(dāng)?shù)?，根本就沒(méi)有“蘭州拉面”，它就叫牛肉面，更土著一些的蘭州人會(huì)親切的稱(chēng)呼它為——牛大，而這碗面也根本不會(huì)有什么干切紅燒之類(lèi)的區(qū)別。蘭州原湯牛肉面加盟品牌哪家好
甘肅寶福祥餐飲服務(wù)有限公司主營(yíng)品牌有寶福，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司服務(wù)型的公司。公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶(hù)提供***的產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)涵蓋蘭州牛肉面加盟，拉面加盟，牛肉拉面加盟，寶福牛肉面加盟，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶(hù)的歡迎。甘肅寶福祥餐飲以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。