食材糯米粉200g面粉20g泡打粉2g水150g糖40g豆沙餡兒90g白芝麻45g步驟先用40g熱水把白糖融化，再放余下的涼水把糯米粉、面粉和泡打粉混合均勻放入糖水揉好，余10g水看著加，直到糯米團粘合在一起，正好把碗里的糯米粉粘干凈的程度正好。蓋上保鮮膜靜置15分鐘把豆沙餡兒分成5g一個把糯米粉搓成長條分成20g一個，大約18個把面團捏成小碗樣，放入豆沙餡兒包好，有點裂沒有關(guān)系手掌上粘點水開始揉圓，有裂的時候捏一下就好了，如果水粘多了就多揉幾下，糯米團吸水的。豆沙餡是我自己做的，沒有任何添加，健康好吃。非常好吃的豆沙餅，你也試試吧。常州廠家紅豆沙廠
往里面放一勺紅豆沙，如圖。然后把口收嚴(yán)，再次揉圓。第七步：把包好餡的面團放入白芝麻中滾幾下，讓表面粘滿白芝麻。第八步：如圖，所以都粘都好白芝麻的樣子。（一定要用手輕輕的把白芝麻捏緊實一些。）第九步：鍋中倒入適量的油，油溫大概五六十度的時候，把麻團放入鍋中，全程小火開始炸制。在炸的過程中，要輕輕翻動并且漏勺按壓麻團幾次，直至麻團全部都飄起來，體積慢慢變大，表面金黃成熟時撈出。第十步：撈出后，放到廚房紙巾上，將表面的油分吸干，即可開動。多說幾句：1、這個量一共做了8個直徑約7厘米的麻團。甘肅玫瑰紅豆沙公司紅豆有很好的利便消腫作用也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快腸胃功能比較弱的患者服用紅豆千萬不能夠貪多。
在盤子里平鋪芝麻，在手上粘點水揉一下糯米團然后在芝麻上滾滿，之后再揉幾下確保芝麻粘住了油鍋加熱至60度，放入芝麻團可以看到?jīng)]有任何氣泡出現(xiàn)，低溫炸至表面定型，過程中搖晃麻球讓它滾動做到不粘底受熱均勻當(dāng)糯米團呈半浮起狀態(tài)，開始加溫至135度，這時會有小氣泡出現(xiàn)當(dāng)溫度達到135度麻團全部浮起，用勺子滾動麻元讓它不停翻滾繼續(xù)加溫至150度，開始大氣泡去，麻球開始表面發(fā)硬，讓麻球一直翻滾，直到表面金黃，如若有地方?jīng)]有炸到，我教你一個補救的辦法，把炸籃提起來只讓底部接觸油，沒有炸到的地方朝下再炸一會就均勻了。炸到金黃色就可以撈出瀝干油，全程大約15分鐘左右。
去皮綠豆沙餡:細數(shù)餡料制作的種種誤區(qū)制作餡料在中式點心中是常有的事。很多點心一般都會用到餡料。大多朋友也喜歡在家里制作餡料。那么在餡料制作中存在哪些誤區(qū)呢？1，原料的選擇無所謂只要能吃就行。原料一定要選擇上好的，比如綠豆，就要選擇沒有發(fā)紅的綠豆。發(fā)紅的綠豆其實是陳豆，如果混在一起會影響口感，甚至在煮的過程中不容易爛。另外雜質(zhì)要挑選干凈。2，我不泡豆直接煮基本上所有的豆子都是干豆，如果泡過后，更容易煮爛。3，煮的時候水多水少一個樣其實在煮綠豆的時候，因為我們接下來還要進行炒制，所以水越多浪費的時間就越多。適量的水可以節(jié)約你的時間。4，炒制的時候，我想節(jié)約時間用大火。有人反映炒的時候會容易有水份濺出來，那是因為你的火太大了。炒的時候要用小火，另外為了防止糊底，就是要不停的攪拌才不會糊。5，鍋具選擇只要能用就成在選擇鍋具的時候，一定要厚底的鍋具，不容易糊。另外鐵鍋一定不要用，會影響顏色。比如有時候炒鳳梨餡，或白豆沙，顏色出來就黑了。6，覺得差不多就出鍋你在炒的時候，一定要想著這個餡料是用來包的，如果看著差不多，其實包的時候，還會覺得濕，所以，一定要盡可能的讓餡料的水份越來越少。紅豆含有豐富的營養(yǎng)元素，人們吃紅豆可吸收豐富的磷脂和多種微量元素。
明天就立春啦，圈友們在立春的時候都吃些什么呢？有的圈友說要吃春卷，可是搟面皮太麻煩，很浪費時間，那么我們就偷次懶，不！搟！面！皮！姚瑤大廚檔案90后美食女主播、央廣主持人、美食達人、直播達人，百萬的直播觀看量，微博：食遇姚瑤，每年平均吃遍北京幾百家餐廳；各大衛(wèi)視的節(jié)目嘉賓，以清新、自然的風(fēng)格贏得廣大網(wǎng)友的喜愛。材料：面皮6張豆沙餡適量油適量耗時5分鐘給你一個必看的理由1做春卷要搟面皮太麻煩，我們不用搟面皮！操作步驟拿出一張面皮，把豆沙餡放進去，不要太多，包起來。中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸，服用之后具有利便的作用。所以在平時千萬不能夠多吃。寧波專業(yè)紅豆沙
【具體做法】 1，把糯米粉、面粉、白糖，全部倒入面盆中，然后少量多次地加入170毫升的開水，攪拌均勻。常州廠家紅豆沙廠
豆沙餡的制作:紅豆加水放高壓鍋里燒爛,然后倒入攪拌機里攪拌成豆沙尼,攪拌好后再倒進鍋里放入白糖炒至粘稠狀,自己感覺下粘稠程度,不要太干了,因為涼了后還會干掉些的.做這個豆沙餡紅豆無需浸泡,高壓鍋燒一會就爛了,建議不要放電飯煲里,時間需要2個小時呢.南瓜餡：將南瓜肉洗凈，放蒸鍋內(nèi)蒸熟，用刀在砧板上壓成泥，加入適當(dāng)鹽或者自己口味的調(diào)料就可以，不要蒸太軟，否則不好包，可以在南瓜泥中放入適當(dāng)糯米粉，增加黏度，也可以放一點雞蛋液，拌餡的時候正能順著一個方向攪動，可以上勁，也就是更加筋道。想吃甜的南瓜餡，更簡單，蒸軟搗爛加白糖或者蜂蜜就是。芝麻餡：先將黑芝麻淘凈，晾干，然后用攪拌機將黑芝麻打碎，如果不是少數(shù)民族的話，放一些生豬油和糖，使勁弄均勻。雪糯米：血糯洗凈，水泡隔夜。加濃椰奶、椰子糖一起蒸，蒸熟后用飯勺壓緊，切成方塊，撒一些新鮮椰絲就是了。熬粥也行。做甜點為王道~棗泥：第一種做法：帶棗皮的材料：大紅棗，核桃仁工具：攪肉機1、大紅棗洗凈去核，用攪肉機將棗肉攪碎，雖然是工具來操作，但干棗很輕，一斤仍是有一大堆，全部攪完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎2、攪好的棗碎倒入鍋中，倒入2杯水。常州廠家紅豆沙廠
成都市新都區(qū)香柏樹食品廠是一家香柏樹食品廠以先進的加工技術(shù)為依托，設(shè)有研發(fā)中心，主要研究各種食品餡料，現(xiàn)已成功 研發(fā)出紅豆沙餡料、奶黃餡料、紫薯餡料、紫米餡料、綠豆餡料等產(chǎn)品。同時，本企業(yè)已取得食品 QS 認(rèn)證。我們秉承“創(chuàng)新、健康、時尚”的經(jīng)營理念，以誠信為報，服務(wù)為本的企業(yè)精神，努力創(chuàng)造綠色、健康餡料品牌，成就香柏樹食品廠更好的明天。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。成都香柏樹食品擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供紅豆沙，綠豆沙，餡料。成都香柏樹食品不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務(wù)。成都香柏樹食品始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。