原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶多少錢(qián)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-03-05

釀酒師會(huì)根據(jù)他們想要的風(fēng)格趨向來(lái)選擇法國(guó)橡木還是美國(guó)橡木。例如,加州納帕谷的銀橡木酒莊(Silver Oak Winery)在釀造他們的赤霞珠葡萄酒時(shí)會(huì)選用**的美國(guó)橡木桶。酒莊的CEO表示,美國(guó)橡木桶可以讓葡萄酒的單寧結(jié)構(gòu)更加“延展”,加上美國(guó)橡木的獨(dú)特風(fēng)味,這就是它們選用美國(guó)橡木的主要原因。


大多數(shù)法國(guó)橡木桶的價(jià)格在1000美元左右,部分昂貴的甚至高達(dá)3000美元。相比之下,美國(guó)橡木桶的價(jià)格*500美元左右。因此,假如一瓶葡萄酒**終在市場(chǎng)上的售價(jià)不過(guò)10~20美元左右或者更低,使用法國(guó)橡木桶的附加成本是酒莊無(wú)法承擔(dān)的。

法國(guó)橡木桶和美國(guó)橡木桶在價(jià)格上的差異,主要是因?yàn)閮烧咛刭|(zhì)不同導(dǎo)致的出材率高低。法國(guó)橡木只能沿著樹(shù)紋切割,容易造成大量板材的浪費(fèi);而美國(guó)橡木則可以任意切割,板材的出材率遠(yuǎn)高于法國(guó)橡木。


橡木本身含“單寧酸”,可快速催酒成熟,短時(shí)間內(nèi)使酒變得更加香醇,更接近琥珀色。原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶多少錢(qián)

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事實(shí)上,許多釀酒商使用不同森林的木桶來(lái)利用其獨(dú)特的特性。

法國(guó)橡木還賦予葡萄酒一種不那么“橡木”的味道和香味,使得葡萄酒中橡木的任何特征都像緞子或絲綢一樣微妙、辛辣和光滑。

法國(guó)橡木桶賦予葡萄酒微妙、柔和的風(fēng)味。它經(jīng)常用于紅葡萄酒和白葡萄酒,對(duì)于黑比諾和霞多麗的陳釀來(lái)說(shuō),它足夠柔軟——它可以添加到葡萄酒中,而不會(huì)使它變得過(guò)于濃烈。

法國(guó)橡木桶由于其顆粒間距,可以重復(fù)使用數(shù)年,年復(fù)一年都具有相同的特性。對(duì)許多釀酒商來(lái)說(shuō),這就是法國(guó)橡木值得投資的原因。



原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶多少錢(qián)橡木儲(chǔ)酒桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實(shí)用性和收藏價(jià)值。

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    “但質(zhì)量比數(shù)量更重要。我們這家迷你酒店已被收錄在‘法國(guó)奇特酒店’名錄里,帶給了無(wú)數(shù)游人奇異獨(dú)特的愛(ài)情或家庭度假經(jīng)歷?!迸R走時(shí),我回望昨夜住過(guò)的酒桶小屋,在心里默默地想:有多久我們都沒(méi)有機(jī)會(huì)這樣和朋友、家人一起安靜地看看星空,聊聊生活了?感謝這次旅行,讓我們找到了旅行的意義:享受與愛(ài)的人在一起的時(shí)光。法國(guó)北部的諾曼底地區(qū)是法國(guó)比較好質(zhì)的法國(guó)果酒產(chǎn)區(qū)。這里的蘋(píng)果酒因?yàn)榈途凭?,口感柔和,深受世界人民的歡迎。

    住在木桶里會(huì)讓人有種走入童話的感覺(jué),住客能享受到一種特別的寧?kù)o和純粹的快樂(lè),這正是法國(guó)人所追求的生活意境。不同于**酒店的各種設(shè)施一應(yīng)俱全,這里除了床外幾乎沒(méi)什么家具,木桶里是沒(méi)有電的,到了夜間農(nóng)場(chǎng)主也只為客人提供手電筒以備急需,不過(guò),客人可以使用農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的洗浴室和衛(wèi)生間。如今,我們幾乎每天都沉浸在虛擬的網(wǎng)絡(luò)連接的世界里,少有時(shí)間能和家人朋友相處。一聽(tīng)說(shuō)無(wú)網(wǎng)無(wú)電,我不免有些焦慮,農(nóng)場(chǎng)主則笑著對(duì)我說(shuō):“你們這群‘城里人’,不如關(guān)掉手機(jī),靜靜感受‘農(nóng)民的生活’。 確定了合適的橡木桶之后,還要確定葡萄酒的橡木處理方法。

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法國(guó)橡木桶的前世:歷史的選擇

法國(guó)橡樹(shù)的大規(guī)模種植始于17世紀(jì),由當(dāng)時(shí)路易十四時(shí)期的財(cái)政部長(zhǎng)發(fā)起,一開(kāi)始橡樹(shù)是用于造船。在造船時(shí),橡木必須經(jīng)過(guò)至少2年的熏制,以收縮和穩(wěn)固木板,到使用時(shí)橡木的厚度約為35毫米,這種熏制操作在制作橡木桶時(shí)也是十分必要的,因?yàn)檫@可以預(yù)防橡木桶出現(xiàn)過(guò)度縮水的現(xiàn)象。從凱撒石(Caesar stone)上的浮雕可以看出,橡木桶的使用**早可以追溯到公元前63年。

  橡木在歐洲的森林里分布很廣,取材容易;再次,橡木的木質(zhì)緊密,防水性好。

酒窖里的員工會(huì)以一連串的作業(yè)程序?qū)⒊恋淼木圃推咸丫茝氐走^(guò)濾隔離。原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶多少錢(qián)

世界上橡木的種類(lèi)有很多,約為250種。原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶多少錢(qián)

塔蘭索的這種制桶方式不僅與橡木的風(fēng)干地相關(guān),也與其干燥過(guò)程的長(zhǎng)短有關(guān)。普哈寇特說(shuō):“肯塔基州(Kentucky)和法國(guó)有著不同的氣候,因此的確會(huì)對(duì)橡木桶造成了一定影響。不過(guò),影響橡木風(fēng)干過(guò)程的主要因素還是風(fēng)干時(shí)間的長(zhǎng)短。一般說(shuō)來(lái),一個(gè)自然的風(fēng)干過(guò)程至少需要三年?!碑?dāng)然,我們也不能否認(rèn)肯塔基州的潮濕氣候?qū)γ绹?guó)橡木的風(fēng)干程度造成的影響。禾富酒莊(WolfBlass)首席釀酒師克里斯·哈徹(ChrisHatcher)非常認(rèn)同塔蘭索制桶廠的做法。他說(shuō):“近年來(lái),橡木原產(chǎn)地已成為影響橡木桶品質(zhì)的比較大變量,其次就是適宜的風(fēng)干氣候,而這兩大因素的發(fā)生地都不處在溫暖干燥地區(qū)?!边@也是禾富酒莊不再采用在巴羅薩谷風(fēng)干美國(guó)橡木的原因之一,因?yàn)檫@里的氣候會(huì)讓橡木桶擁有非常強(qiáng)烈的香草和可可氣息。原裝進(jìn)口法國(guó)橡木桶多少錢(qián)

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