木質(zhì)橡木酒桶

在印象中，果酒的釀造通常是在一個(gè)個(gè)大木桶中，那么你是否想過有那么多木材，偏偏選擇了橡木呢？

盡管其他木材也可以用作發(fā)酵或陳釀果酒的工具,但橡木具備其他木材無法比擬的優(yōu)點(diǎn)。

首先、橡木本身含有比較細(xì)膩的單寧和纖維，而且木質(zhì)本身的疏密度適中，能夠讓儲(chǔ)藏在其中的果酒得到適度的呼吸和生長，可以更好的保存酒液，賦予果酒一些新的風(fēng)味；

第二、橡木質(zhì)地細(xì)密，管孔內(nèi)有較多的侵填物，不易吸水，耐腐蝕；

第三、橡木質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，制成品結(jié)構(gòu)牢固，使用年限長；

第四，橡木容易彎曲，從而形成桶的形狀。

選擇橡木桶時(shí)主要需要考慮兩點(diǎn)：一是操作方不方便；二是表面積。這個(gè)要根據(jù)自己需求選擇，然后一點(diǎn)就是培烤程度，葡萄酒在橡木桶中貯存是為了汲取橡木中的芳香物質(zhì)單寧酸等有效成分。不同的橡木桶可提取的有效成分是不一樣的，這主要取決于橡木桶制作工藝中“培烤”的工藝。培烤程度不同，即使橡木種類、型號(hào)一致，貯存出來的葡萄酒的風(fēng)味也會(huì)很大的差異。一般來說，輕度和中度培烤的橡木，會(huì)給予葡萄酒一種面包的焦香；因此，選擇橡木桶的培烤程度時(shí)一定要結(jié)合個(gè)人喜好的葡萄酒的風(fēng)格仔細(xì)斟酌。木質(zhì)橡木酒桶225升波爾多型的橡木捅不僅有合適的表面積容積比，而且移動(dòng)操作和清洗等都很方便。

使用越小的橡木桶，酒中的橡木味道就越強(qiáng)烈。葡萄酒使用越小的橡木桶存放，酒中的橡木味道就會(huì)越強(qiáng)烈。新舊世界葡萄酒所使用的橡木桶是不同的。釀酒師們在釀造舊世界風(fēng)格葡萄酒時(shí)大多偏愛歐洲橡木；在釀造新世界葡萄酒時(shí)則更喜歡美國或加拿大橡木。后者具有更寬的紋理，賦予葡萄酒更強(qiáng)的橡木味道。

新舊橡木桶有很大區(qū)別。一般來說舊橡木桶釋放出的味道稍弱，但它們產(chǎn)出的葡萄酒通常更加精妙和令人愉悅不只釀造紅酒才使用橡木桶；盡管從傳統(tǒng)角度來講，白葡萄酒不經(jīng)橡木桐熟化。一些白葡萄酒，特別是霞多麗白葡萄酒，具有可以和橡木桶味道相抗衡的酒體。

葡萄酒橡木桶在葡萄酒釀造過程中對(duì)形成“酒風(fēng)格”起著非常重要的作用，很多酒廠或個(gè)人求購橡木桶就是為了釀制出質(zhì)量葡萄酒，在欣賞葡萄酒時(shí)，橡木桶可以說是聞得著，品得出，卻看不見。

  橡木桶藝術(shù)就是以橡木桶為材料創(chuàng)作的一件藝術(shù)品，隨著求購橡木桶的用戶越來越多，橡木桶也漸漸從后臺(tái)走到前臺(tái)來，展現(xiàn)出葡萄酒鄉(xiāng)風(fēng)情，體現(xiàn)葡萄酒的悠久文化，橡木桶這個(gè)重要的釀酒工具開始成為品位生活的一個(gè)部分。

  在人類史上，木桶是儲(chǔ)存與運(yùn)輸飲料和食品的傳統(tǒng)容器。現(xiàn)在，oopg(制桶) 特指用于葡萄酒與烈酒培養(yǎng)的橡木桶以及相關(guān)橡木桶業(yè)。很多木材都用來制酒桶，橡木憑借其木質(zhì)的韌度，容易彎曲和切割、不滲漏與香氣特性而成為主要的酒業(yè)木桶原材料。 定期品嘗可以及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問題，如霉味、酸敗或其它異味等，還可以準(zhǔn)確地預(yù)期葡萄酒的成熟日期。

當(dāng)今社會(huì)的人們越來越注重儀表和舉止了，在很多晚宴中，身著華麗的晚禮服，一手持著一杯葡萄美酒，佳人俏麗伴身旁，把男的紳士風(fēng)度和女人高貴優(yōu)雅體現(xiàn)的淋漓盡致。在晚宴的時(shí)候杯杯的葡萄美酒其實(shí)也是這里的主角之一，但是如果缺少了他的配角——葡萄酒橡木桶，那么也會(huì)使得它的美味消散殆盡。

葡萄酒橡木桶是專門用來盛放葡萄酒的容器，為了保存葡萄酒的香味，葡萄酒橡木桶與葡萄酒幾乎是相繼誕生，一個(gè)好的葡萄酒橡木桶可以讓葡萄酒的香味持續(xù)的保留，并且，再釀制過程中發(fā)酵不夠的酒，仍然可以在橡木桶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。

一個(gè)好的容器不是滴水不漏，而是適合就好，葡萄酒橡木桶并不是像陶瓷一樣，把酒的香醇封閉在里面，相反的，葡萄酒可以通過橡木桶分子之間的距離透過來的空氣繼續(xù)進(jìn)行氧化，這樣繼續(xù)添加進(jìn)去的新酒就會(huì)很快融入到其中，變得比剛剛釀制的時(shí)候還要香醇，變成人們生活中美味的飲品之一。 美國橡木桶賦予酒更多甜美的香氣，例如：香草，椰子。葡萄酒橡木酒桶定做

釀酒師喜歡釀制橡木味濃重單一的葡萄酒，一般 多選用美國的白櫟。木質(zhì)橡木酒桶

隨著橡木制品，橡木塊，橡木桶，橡木板規(guī)模越來越大，處理手續(xù)的要求也越發(fā)嚴(yán)格，很多企業(yè)都把相關(guān)業(yè)務(wù)進(jìn)行外包，使得很多人員不僅學(xué)會(huì)了溝通，還積累了一票人脈。未來加工在信息網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建中甚至可以通過使用全光通信以及五險(xiǎn)通信的方式將加工融入到物聯(lián)網(wǎng)當(dāng)中，通過將自身納入到物聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中的方式實(shí)現(xiàn)管理、運(yùn)營的網(wǎng)絡(luò)化。中國建筑、建材巨大的規(guī)模和良好的市場形象讓其在國內(nèi)外競標(biāo)都具有優(yōu)勢。因此業(yè)內(nèi)不少行業(yè)認(rèn)為，與全球同業(yè)競爭者相比，中國建筑、建材擁有更寬泛的項(xiàng)目渠道優(yōu)勢、更明顯的規(guī)模優(yōu)勢以及更穩(wěn)定的收入率。還記得BTV有部電視劇《創(chuàng)世紀(jì)》，有一個(gè)橋段，就數(shù)許文彪的“無煙城”計(jì)劃，其實(shí)這個(gè)也說明了生產(chǎn)型的一個(gè)發(fā)展趨勢。因?yàn)?，要?shí)現(xiàn)所說的計(jì)劃，就必須從生產(chǎn)型開始改進(jìn)，那么，生產(chǎn)型將是趨勢，就是一個(gè)值得研究的課題了。木質(zhì)橡木酒桶

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